第12章 做腊肉腊肠
柳如嫣家现在两项生意都是跟醉仙楼合作，鸿运虾生意已经停了。
不过柳如嫣还是想再找点事情做，毕竟鸡蛋不能放在一个篮子里。
且冬天没事情做人感觉不踏实，但是目前又没想到好的点子。
这天，柳如嫣去集市买肉，发现肉摊上还剩下很多猪肉。
便问：“唐叔，今天咋还剩这么多肉呀？平时我来的时候都没多少了。”
柳如嫣长期在他家买肉，彼此都认识了。
唐叔：“哎，这不是快年底了么，有些人家就杀年猪了，买肉的人不就少了吗？”
“而且他们一般舍不得全部留着自己吃，就会拿一部分卖，所以买肉的人就更少了。”
柳如嫣一听到这突然眼前一亮，对哦，怎么会没想到呢？
前世的腊肉腊肠可是很多人的最爱。
而且现在的肉还是紧缺的。
今年可以先买肉做腊肉腊肠，明年资金丰富后还可以做一个养殖场，自产自销。
说干就干，柳如嫣赶紧到杂货店去买了做腊肉腊肠的调料，然后又到唐叔那里将他剩下的肉全买了，让他给送到家去。
柳如嫣准备将这点猪肉试试看能不能成功，虽然以前也跟着爸爸妈妈做过，但没有单独做过，所以先试验一下。
回到家后，柳如嫣将调料做备好，让爹爹帮忙把猪肉切割好，用盐将肉抹均匀，再抹上自制的调料，放缸里腌制三至五天。
猪肉腌制的时间里，柳如嫣到山上捡了许多松树枝回来。
然后搭了一个简易的木架。
肉腌制好后，将肉一块块挂在木架上。
用松树枝烧火炕肉，一般七至十天就差不多了。
时间长短可根据自己口味和天气情况来决定。
在炕肉的过程中，柳如嫣让爹爹去收了很多副小肠洗干净。
买上一些肉来装香肠，必须要肥瘦相间的肉才行。
要不然就太肥或太瘦，味道都不怎么样。
不过装香肠还是要讲究一定的技巧，要不然肉没办法装进肠子里哦。
香肠装好后跟着腊肉一起炕就可以了，不过香肠炕的时间不能太长，否则香肠太硬味道就不好。
七天过去了，
柳如嫣：“今天晚上有新吃食哦。”
柳如锦：“大姐姐，可是你前段时间做的腊肉？”
柳如嫣笑着点头：“是的。”
柳如锦很高兴，因为腊肉是肉啊。
最喜欢吃肉了。
蒸腊肉香肠，原汁原味。
“味道怎么样？是否可以做成生意？”
柳言点头：“我觉得很好。”
“有一种独特的味道。”
舒氏：“主要是容易保存，如果做得多还可以吃到明年。”
其他几个孩子不用问了，光看他们那猴急的样子就知道味道不错。
九公子感叹：“要是军营里也能吃到就好了，毕竟腊肉的盐味足够。”
“可以很好地给将士们补充体力。”
柳如嫣眼睛一亮，意味深长地看了九公子一眼。
九公子看到柳如嫣的目光心里一跳，移开了目光。
柳如嫣看到还有其他人在，便没说话。
不过想到这家伙肯定和军队有关系，要不然绝不会吃到点好吃的就想到那么远。
饭后，柳如嫣找到九公子，开门见山：
“你认识军营里的人？”
“亦或你本身就是军营里的？”
九公子看到柳如嫣来找他就猜到了她的意图。
听到柳如嫣的问题：
“有认识的人，你的腊肉能卖给他们吗？”
“为什么不能？”
柳如嫣问：
“难道他们买我的腊肉不给银子？”
“那倒不是。”九公子回道。
“那不就结了。”
柳如嫣翻个白眼道。
“再说若没有他们守护着我们大楚的边疆，我们老百姓能有现在的好日子过嘛。”
“不说他们还要给银子，就算真有一天有困难给不了银子，只要我有能力帮忙，定不会撒手不管的。”
九公子听到柳如嫣的这话，吃惊地看着她。
以前只知道这是一个有点能力的小姑娘，刚刚这一番话却说得他眼眶一热。
那是一种被人理解和尊重的释然。
望着小姑娘郑重的脸，突然心里一阵悸动。
柳如嫣也没想到竟然让自己一语成谶。
他赶紧深呼吸调整一下自己的状态：
“那我先跟那边联系一下，等那边回复你这边也准备得差不多了。”
柳如嫣点头：“好。”
想到什么：“那几个小屁孩学得怎么样啊？”
九公子一听这话就笑：
“锦儿很聪明，理解能力很强，对学武也很有毅力，悟性也不错，假以时日，定是一个文武双全的优秀儿郎。”
“睿睿读书的悟性不比锦儿差，很多东西能够做到举一反三，是个很好的苗子。不过学武上面要弱一些。”
“值得一提的是瑶儿，之前你说以锦儿和睿睿的进度为主，但是我发现她的进度和两个孩子差不多，简直是出乎我的意料。”
柳如嫣撇撇嘴：“谁说的女子不如男了，甚至很多时候男孩子都不上女孩子好不好！”
想到前世很多领导人都是女子担当，柳如嫣并不觉得女孩子哪里不好。
只是受时代限制，女孩子有太多的无奈。
“跟得上就让她跟着继续学。”
九公子迟疑了一下：“好。”
本来想说女孩子学这些以后用不上，还不如多学点其他女孩子学得东西。
不过想到既然柳如嫣都让她继续学，那说明她的想法和自己不一样。
反正两个孩子三个孩子都是教，就先教着吧。
“你要怎么送信？需要我跑一趟醉仙楼吗？”柳如嫣问。
“不用，明天我去一趟县城。”
柳如嫣看了他一眼，没说话。
看来他上次说去县城是有原因的。
柳如嫣：“你自己安排吧，我先去忙了。”
说完转身离开了。
(https://www.lw00.net/2700/2700294/11111090.html)
1秒记住乐文小说网：www.lw00.net。手机版阅读网址：m.lw00.net