第183章 美味肉蛋堡
这玩意看着挺复杂的，但其实也就是在操作的时候需要一点小技巧。
首先要做的是将蛋堡外皮的面糊制作出来，碗中倒入适量的中筋面粉。
苏暖暖倒面粉的手一顿。
原本她只准备了自己的量，但想到家里的父母哥哥们，以及昨天下午那个男人的食量，不禁又把面粉增加了好几倍。
这样面粉就变成了一大盆。
看起来十分可观。
往里面加入淀粉，再打进几个鸡蛋，放入一点点的泡打粉，再撒上些盐。
最后再加入些水搅拌，就可以了。
因为鸡蛋的加入，原本白色的面糊，此刻变成了淡淡的黄色，伴随着搅拌会逐渐变得粘稠，直到最后变成酸奶质地。
接着就是要制作馅料了。
在商城买了一块新鲜的猪肉，苏暖暖不太喜欢肥肉，所以选了精瘦的。
即便没有所谓的肥瘦相间对比，她也有信心将食材做的鲜嫩。
猪肉放进机器中，再出来后就变成了肉馅。
“真方便啊。”
苏暖暖感叹了一句。
自己剁肉馅实在是麻烦，也不够精细，所以就从商城上租了这东西。
和洗碗机相同的原理，哪怕不需要插电，也能运作。
租借一次就需要200文。
系统还是一如既往的黑。
不过苏暖暖一向在吃的方面很舍得下血本。
肉馅全部出来之后，放在碗里，粉嫩的肉质外，还散发着淡淡的油光。
只是瞧着，就能感觉到这块肉有多新鲜。
果然系统出品，必属精品啊。
肚子又发出了咕噜噜的叫声，似乎是在催促着苏暖暖的行动。
把肉馅里放进生抽、蚝油、盐、五香粉、糖和葱姜水，充分搅拌均匀上劲儿。
从一开始的轻松搅拌，再到后来发现筷子很难在肉中行动，就是成功。
制作蛋堡需要特制的模具，锅内需要先刷入一层油，再在两个槽内分别打入两个鸡蛋搅散。
上面撒上一些切好的葱花，再铺上调好的肉馅，加入一点点的黑胡椒。
在和他们相对应的模具上，几乎倒满做好的面糊。
等待一会儿，确定鸡蛋基本定型后，翻扣倒另一面的面糊上。将空出来的位置重新刷油，再重新倒入面糊，将做好的那面扣翻回去，小火煎至两面金黄熟透。
这样做出来的蛋堡是多层的，外层的面糊完好的包裹着中间的肉馅和鸡蛋。
煎好的蛋堡两面刷上酱汁，撒上薄薄的一层孜然粉，最后再点缀上一点白芝麻。
如晨光一般的淡黄色外壳，温暖又柔和。不断散发的油香十分诱人。
苏暖暖只先做好了两个。
毕竟这东西就是要趁热吃才香。
做好之后，她便迫不及待开吃起来。
虽然外表看起来并没有什么奇特之处，但只要轻轻咬上一口后，里面的玄机瞬间显露出来。
除了最外层已经煎得酥脆又松软的面皮之外，一口咬下就是满满的鸡蛋和肉馅。
很难想象，这样丰富的层次感，竟然只是来自于这么个小东西。
外层的蛋皮酥脆可口，内层的肉饼则是鲜嫩多汁，而中间鸡蛋滚烫的香气也是瞬间爆发。当三者混合在一起入口的时候，那种口感和味道仿佛置身在美味的盛宴。
伴随着外皮的辣酱，更是将整个蛋堡的味道又上升了一个新的高度。
别看这东西很小，但却非常的顶饱。
因为它里面都是特别实在的东西。
煎鸡蛋的时候，苏暖暖特意稍微增长了点时间，所以外面是那种焦脆，而里面依旧保持嫩滑。
吃的时候，能感觉到非常明显的鸡蛋外皮的韧劲，夹杂着些焦脆的香气，共同在口中融合，直到蛋黄的香气也散发出来。
原本鸡蛋的味道可能稍淡，可是有了肉馅的助力后就不会有这样的担忧，经过腌制的肉馅散发着咸鲜，虽然是瘦肉，但却不会感到丝毫的柴感，每嚼上一口都是弹牙和猪肉味的香浓。
一个小小的蛋堡，有肉有蛋还有主食，吃起来别说多满足了。
五六口就是一个，不知不觉间吃掉了好几个。
直到打了个饱嗝，苏暖暖才停下来。
吃饱了之后就是不一样，不止感觉整个身体都暖洋洋的，而且还有些困倦。
打个哈欠差点将眼泪都打出来。
再做几个吧。
做一些带回去。
按照刚刚的方式，苏暖暖又做了几十个。
没办法，谁让她家的人口多呢。
就算每人只吃三个，也要二十多个呢。
等全都做好之后，却依旧没见到昨天那个男人。
该不会那人就没打算回来赎项链吧……
不管如何，自己都不能再等下去了。
她还得去准备晚上要制作的食材呢。
*
而同一时间，从一大早上就开始出门的司徒斐，直到在树林里走到了太阳快要落山。
他可答应了人家小姑娘去送钱。
要是没有按时出现的话，算怎么回事啊。
愤怒地看向旁边胖子。
“阿浩，你说你干什么吃的，为什么还没有找到那摊子。”
“亏小爷出门的时候特意带上你。”
“再找不到的话，下次你自己就在寨里待着吧！”
他这次进步了，没有将怨怼发泄在旁边的树木上，而是选择发泄在阿浩的身上。
阿浩是个白白胖胖的男人，瞧着和他的年纪也差不了太多，两人算是从小一起长大。
伺候这么多年，早知道对方的脾性。
阿浩眉毛一平，几乎连在一起，抿唇小声嘟囔。
“自己是认路不错。”
“可我又不知道那摊子在哪啊！”
就在昨天晚上司徒斐好不容易回到山寨里，首先当然是被寨主狠狠给教训了一顿，回到房间就和他说自己在外面吃到了非常好吃的东西。
明天再带他来。
结果阿浩满心欢喜地跟出来，其实人家只是让他带路。
“爷，你再给我描述一遍，那附近都有什么啊？”
“有树啊。”
“还有呢？”
司徒斐抿了抿唇，开始认真思考起来。
“好像附近还有河流。”
阿浩：……
“还有吗？”
“想起来了，特别重要的。”
“那摊子旁边有个树是被砍断的！”
阿浩：“没了？”
“啊，没了，这还不够吗？”司徒斐反问。
自己路痴不认得正常，但他都说出这么有特点的一幕了，这些‘正常人’不应该分分钟能找到吗。
阿浩：……
这下别说午饭了，就连晚上平安回到寨子都是说不准的事情。
(https://www.lw00.net/2701/2701292/11110919.html)
1秒记住乐文小说网：www.lw00.net。手机版阅读网址：m.lw00.net