第92章 年前的热闹
但是，不管有什么事，在农村人眼中，也比不上接下来过年，就连家里孩子摔了碗砸了锅，都有那么一句“大过年的”免死金牌。
年关将至，每一日都有每一日的快乐，腊八到了，过了腊八就是年，家家户户都开始忙碌起来。
腊八，就得喝腊八粥，虽然物资匮乏，可是红豆，糯米，花生还是早就准备好的，徐大花这，食材就更丰富了。
糯米、红豆、花生、莲子、白芸豆，桂圆干、核桃等等，零零总总有十来样，还没吃到嘴里，大弟小弟已经馋出了口水，一晚上没睡好，就等着这口粥。
初八一大早，徐大花就起来煮粥，她把空间里提前泡好的花生莲子捞出来，放在砂锅里炖煮着，今天她没有的高压锅偷懒，煮粥嘛，还得有锅气才好喝。
红彤彤热气腾腾的腊八粥，被分到四人的碗里，还冒着白气，小弟顾不得烫，迫不及待尝了一口，眼睛一亮，“好吃！”
“确实很好喝，软糯香甜。”唐秉白也夸赞，又多喝了几口，大弟在旁边疯狂点头。
徐大花捧着碗，一勺一勺的喝着，毫不谦虚的接受着他们的夸奖，确实很好喝嘛。
喝完了腊八粥，村民们又开始清扫房子、修补屋顶，院子里一些坑坑洼洼，也用石子给填平，写字好看的，还会在墙上刷几句语录。
唐家，大弟小弟已经自告奋勇拿着大扫把小抹布打扫起了卫生，徐大花则是把所有的衣服被褥拿去“洗澡间”洗，当然，用的是洗衣机，而唐秉白就坐在那里剪窗花。
看着唐秉白手指翻飞，纸张在他的剪刀下行云流水的旋转，然后绽放出各式各样复杂的图案，徐大花真的发自内心的瑞思拜。
“大佬，搞科研的都像你一样厉害么？你怎么什么都会！”徐大花看着一张五福临门，惊叹不已。
“大，大佬是个什么称呼？”唐秉白有些奇怪，但是还是笑了笑，回答道，“这个不难，只要提前计算好怎么叠纸才能让图形展现出来，然后用剪刀的时候小心点就行，你想学么，我可以教你。”
“不不不，不用了，真学不会，我还是做饭去了。”徐大花拒绝三连，搞半天大佬搞艺术用的还是数学思维啊，果然神！
屋里屋外，有了窗花的装点，也一点一点多了年味。
紧接着，年前最激动人心的时刻来了，那就是分肉！
生产队杀猪分肉，不像现在去菜场买肉，还能挑肥拣瘦，分肉是有规则的，这时讲究集体，所以一般是按人口分配。
把猪统一宰杀后，将猪按部位，分成肉、头脚、下水、油四大类，每类都用秤称出数量。
生产队把人口统计好，再统计一下家庭人口，分肉时，按人口数量进行搭配。
比如这一堆肉，都是分给一家五口的，那一堆，则是分给一家八口的。
搭配好了，就写上标签，等正式分肉的时候，挨家挨户派出一个代表去对应人口的肉面前抓阄，抓到哪份算哪份，哪怕抓到的你不满意，也是不许闹起来的。
轮到徐大花的时候，她抽到一块肉，估摸着一大半都是肥的，可把周围人羡慕的不行，以前可不比现在，大家爱吃瘦肉，那会儿人肚子里没有油水，就指着肥肉煎出来的猪油了，油渣还能炒菜，包饺子，可比柴巴巴的瘦肉好多了。
住在唐家附近的腊梅婶子则是唉声叹气的，她抽中的是瘦肉多的，但是能怪谁呢，怪自己手气不好，只能眼馋的看着徐大花手里那块。
想到腊梅婶子平时对自己不错，且自己也不爱吃肥肉，空间里什么猪油花生油也多的是，于是徐大花等人散了，回去的时候故意拉住了她，问道：“婶子，我不爱吃肥肉，能不能咱俩换换？就是我这肉比你的差半斤，要不我再补你几个鸡蛋？”
没想到徐大花会主动提出交换，腊梅婶子高兴的直拍大腿，连声道：“补什么补，你这就见外了不是，你愿意和我换，我高兴都来不及，还计较那半斤，你以为我是你那个黑心后婆婆啊！”
她愉快的和徐大花换了肉，还硬是给徐大花塞了一捆大白菜，成功把肥肉换出去，还得了别人的感谢，徐大花这波算是双赢了。
这一天，整个来凤村的上空，都飘起了肉香，有包饺子的，有熏腊肉的，也有先把各种猪血猪下水搭配着白菜土豆吃一锅解解馋的。
大弟小弟看着徐大花拎回来的肉，也很是兴奋，问她：“嫂子，我们家做什么好吃的？”
“你们说呢？”
“我想吃红烧肉！”大弟狂咽口水。
“我想吃炒肉丝！”小弟已经在啃手了。
徐大花看向唐秉白：“你呢？”
看着一脸期待的三人，唐秉白歪了歪头，思考了一下，才道：“听你的。”
“哇，一点都没主见，”徐大花无趣的喊着，忽然有了一个好主意，“有了，今天听我安排！”
厨房里，徐大花用少许盐，料酒，胡椒粉把肉丝腌制起来，又用甜面酱，白糖，酱油，老抽还有一点香醋，调一个汁。
冷锅热油，把腌制好的肉丝倒下去迅速翻炒，等肉的颜色变了，倒入调好的料汁，不断搅拌，一直到每根肉丝都均匀里上鲜亮的酱色。
把肉丝盛在扑好的豆腐皮上，洒上葱白丝，就完成了。
另外做了一个丝瓜炒蛋，一个炒茄子，徐大花把菜端出去，看到这熟悉的菜肴，唐秉白愣了，“这是……京酱肉丝？”
“对啊！你不是在首都工作么，我想着做点你在那里吃过的，帮你提前适应一下，你尝尝味道怎么样。”徐大花一扬眉毛，神采飞扬。
唐秉白有些疑惑的问道：“可是你怎么会做首都菜？”
“这个……我上次去县城时候，看到那个国营饭店有这道菜，我求了大师傅很久，他才和我说了个大概做法。”徐大花迅速编了一个理由蒙混过关。
(https://www.lw00.net/2705/2705308/11111011.html)
1秒记住乐文小说网：www.lw00.net。手机版阅读网址：m.lw00.net