第7章 典故美食

过了好一会儿，弹幕才继续滚动。

  【！】

  【这是真的吗？】

  【主播要教做菜？】

  【还有人会公开做菜步骤？】

  【真的吗？这是我免费能看的吗？】

  【如果是真的，我倒立吃光脑。】

  【楼上，我记住你了，坐等打脸。】

  【我也不相信，怎么可能会有这样的人？】

  【反正我没见过这么大方的人。】

  【就是就是。】

  虽然有原身的记忆和这几天生活的感受，但是秦霁岚还是没有料想到，教做菜这一行为在星际时代的特殊性。

  看着直播间观众都保持怀疑的态度，她坦然地回应：“你们没听错，我就是要教做菜，而且还是做古华夏传统美食。”

  “华夏传统文美食不仅好吃，大部分都有其相关的典故，蕴含着丰富的文化知识。”

  “我们不仅还可以享受美味，还能了解更多关于美食的有意思的事情。”

  “就拿我们今天要做的鱼丸来说吧。鱼丸的起源与秦始皇有关。”

  “相传，秦始皇非常喜欢吃鱼，但不喜欢鱼刺。有一次，一位厨师在制作御膳时，将鱼肉砸成了鱼茸，并顺手捏成了丸子，投入汤中，形成了鱼丸。”

  “秦始皇品尝后大为赞赏，这种做法后来从宫廷传到了民间，成为百姓餐桌上的一道常见的美味。”

  【这种说法好有意思啊，原来美食还有故事吗？】

  【哇欧，原来是这样的呀！】

  【鱼丸就是砸碎鱼肉，然后把它捏成圆球球就行了吗？】

  【嘿嘿，我只想吃。】

  【秦始皇，是皇帝吗？皇帝爱吃的东西我也想吃。】

  【我和皇帝吃一样的，那我就是皇帝了，哈哈哈。】

  【主播开始讲故事了。】

  秦霁岚弯唇：“对，主播要开始讲故事了，不想听的可以先去做别的事情。长故事预警哦，可能有点枯燥。”

  “让我们来继续之前的话题。刚才说到鱼丸的发明和秦始皇有关，那秦始皇是谁呢？”

  “秦始皇，本名嬴政，是华夏一个非常重要的朝代——秦朝的第一代皇帝，也是秦国的第三十七代国君。他以其非凡的胆识与智慧，实现了华夏历史上的首次大一统，奠定了华夏两千余年政治制度基本格局。”

  “秦始皇一统六国后，实行了一系列重要的改革措施，包括推行郡县制，统一度量衡、货币和文字，修建万里长城，防御北方游牧民族的入侵，以及北击匈奴，南征百越，扩大了国家的疆域。”

  “然而，秦始皇的统治也因其严酷和专制而饱受争议。他实行焚书坑儒，企图统一思想，消除异见，极大地限制了人们的思想自由。修筑阿房宫、骊山墓等浩大的工程，耗费了大量的人力物力，给百姓带来了沉重的负担。”

  “尽管如此，他的伟大成就仍被历史铭记，他是华夏历史上一位具有划时代意义的伟大君主。总的来说，秦始皇是一位具有深远影响的历史人物，他的统治既有积极的一面，也有消极的一面。”

  【喔哦，原来是这样子的。】

  【感觉秦始皇好厉害呀。】

  【第一个皇帝，这也太酷了吧！】

  【他是暴君吧，对百姓不好。】

  【有利有弊，我站中立。】

  弹幕各抒己见，秦霁岚没有加入话题说出自己的看法，而是调转话题：“这些内容我后面都会发在星网上，感兴趣的可以看看。”

  她继续开口说道：“你们知道吗？其实秦始皇是个两米多的大帅哥，据说他的佩剑都有一米六呢。”

  【真的吗真的吗，主播别骗我。】

  【哇哇哇，帅哥我爱！】

  【多少？一米六，都快比我高了？】

  【前面的，我更惨，我还没有一把剑高。】

  【其实我可以给帅哥当剑的，嘿嘿。】

  【哈哈哈哈，陛下是个魁梧男子。】

  直播间的讨论更激烈了，观众在其他社交平台都在谈论相关话题，又吸引了一大批人。没过多久直播间人数就超过了五十万。

  “好啦好啦，我们现在开始教做菜了。”秦霁岚把观众的注意力拉了回来。

  “制作鱼丸最好的食材就是龙利鱼，但是我没有找到，就随便拿了一种鱼代替了。不过做鱼丸的话，鱼刺越少越好。”

  秦霁岚拿出留作演示的鱼，一边示范一边给直播间观众传授经验。

  “对于鱼中间的大刺，可以用刀把鱼肉沿着骨头切开，再把大刺挑出来扔掉。鱼肉里的小刺，我们可以用镊子夹出来。这样也可以减少鱼刺卡喉咙的风险。不过用刀要小心一点，注意不要把自己弄伤了。”

  【小本本记下来。】

  【这样的话，小孩子也可以吃了。】

  【好好好，记住了。】

  【用刀提醒！】

  【感觉好难哦。】

  【难怪厨师不是谁都能当的。】

  【嘿嘿，幸好我有机器人。】

  “去好刺的鱼切块，加入料酒、盐、胡椒粉、小黄姜和清水，用料理机器打成粘稠的泥状。”

  秦霁岚用筷子夹起一点，放在摄像头面前，说：“大概这个样子就可以了。”

  她拿出提前准备好的一大盆鱼糜，给直播间展示，“这是我之前就处理好的鱼肉，现在我们就可以开始继续下一步了。”

  【好诶！有这么多鱼肉，今天我一定要抽到。】

  【让我中奖吧！求求了！】

  【好好好，主播快做菜，已经准备好了。】

  【吃吃吃，我吃吃吃吃吃吃。】

  【鱼肉这么做好吃吗？看起来像一堆烂糊糊。】

  【好多人啊，不想吃的都别参加抽奖哈，正好少一个竞争对手，嘿嘿。】

  ……

  秦霁岚把刚才打好的鱼糜放进之前的鱼肉里，一边把它们搅拌均匀，一边继续说：“锅中加入清水，开小火，将鱼泥用右手的虎口挤出来，用小勺舀进锅里。这个时候要把手洗干净，或者带个手套都行。”

  “等到所有鱼丸都浮起时，关火捞出装盘就可以了。我们先让它们煮着，现在来做凉拌黄瓜。”

  “先把黄瓜用刀拍几下，再切成小块放进盘子里。然后我们再另外准备料汁，待会儿淋到黄瓜上就好。”

  “准备蒜末、小米椒和辣椒粉，两勺生抽，两勺陈醋，一勺白糖，一勺盐，一勺蚝油。再把它们搅拌均匀倒在黄瓜上，最后再淋上热油就好了。”


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