第39章 豆花饭
白陶回到灶房，拿大铁勺舀了一些石膏水，用勺底贴着豆浆，微微倾斜，一点点往里加，没一会儿，锅里就凝结了一些细碎的豆花。
第1勺加完后，白陶等了些时间才开始加第2次，奶白的豆浆慢慢全部变得清亮，现在的豆花看着像一锅棉絮。
白陶拿洗干净的簸箕准备放进锅里压豆花，听见屋外有响动，知道是人来了，便出门招呼。
“ 快点来喝豆浆，这会儿温度正合适。”
邱大牛率先进灶房，“ 我还没喝过豆浆呢，不知道什么味道。”
裴铮和宋以安也没喝过，一是外面没有豆浆卖，二是自家也没人会做豆腐，自然不会有豆浆喝。
“ 那正好今天试试看合不合胃口。” 白陶给三人一人端一碗，然后开始压豆花，舀出多余的水。
不出意外，豆浆获得一致好评。
宋以安小口品尝，“ 好喝，醇厚浓香。”
不会夸的大牛，想破脑袋说了一句，“ 比糖水好喝。”
裴铮见灶台上还有一碗没动过的，三两口喝掉自己碗里的，拿过白陶手上的簸箕和水瓢，“ 你先喝。”
他还记得白陶说的，冷了就不好喝了。
“ 谢啦。” 白陶也没客气，端起温度适中的豆浆，喝了一大口，闭着眼发出满足的叹息，“ 就是这个味儿。”
一睁眼就看见裴铮用力的压簸箕，把豆花都压出了一个大坑。
“ 裴大哥！手下留情！” 白陶赶紧放下手上的豆浆，一把抬起裴铮的手，“ 你这么大的力，这豆花怕不是在锅里就要变成老豆腐。”
裴铮看着自己压过的地方，再看看白陶压过的地方，发现确实矮了一截，“ 抱歉。”
这人一看就是第1次干这活儿，白陶自然不会苛责人家，“ 没事儿，稍微老一点也好，一会儿方便夹起来。”
豆花压好后，看起来不少，有大半锅，白陶估摸着也吃不完，就拿一个大陶碗，装了满满一碗，又拿小碗打了一点调料，准备给兰婶端去。
大牛主动接过这活，端起碗飞快的跑了，白陶都担心他半路上撒了，“ 怎么跑这么快？”
裴铮十分了解大牛，“ 他想快去快回。” 好早点吃上饭。
白陶还切了一块比较肥的腊肉，爆出多余的油脂后，就着裴大哥帮忙拿来的酸笋一起炒了一大碗。
要问为什么挑比较肥的，无他，豆花比较解腻。
他儿时爷爷奶奶还在的时候，喜欢在下雨天点豆花，弄上满满一大锅，也必定会挑一块比较肥的腊肉切薄片，拿泡椒和萝卜干一起炒，出锅时香到直让人流口水。
两位老人还特意买了那种小巧的蘸料碟，专为豆花准备。
大牛火急火燎的回来，正好开饭。
每个人口味不同，白陶就把调料全部摆出来，让他们自己调。
自己则帮两个小孩调。
白陶夹心一点鱼香菜，让两小孩闻了闻，问他们吃得惯不。
两小孩点头，白陶才往调料碗里加。
宋以安也好奇的闻了闻，“ 这鱼香菜就是搭灶台那一日你移栽在屋后的？”
“ 嗯，我喜欢拿来煮鱼和加在拌豆花的调料里，吃起来很香。” 白陶那日偶然在靠近屋后的山坡上发现了一小片，便全部挖下来，移栽在了屋后。
裴铮直接尝了一点，“ 倒是有些像薄荷，味道却不同。”
鱼香菜没有薄荷的清凉感，香味挺独特，有点像茴香，但又带一点鱼香味儿却不腥。
白陶加好调料后，舀了一小勺炒腊肉里的油放进去搅拌均匀，才递给两个小的，“ 尝一下，觉得缺什么我再给你们加。”
说完，白陶也给自己做了一份，只是往里多加了一些花椒面，没办法，辣椒没有花椒总得管够。
裴铮看了一眼白陶的蘸料，果断让人帮自己做了一份。
宋以安眼睛一转，也让厨艺好的白陶帮自己做蘸料，还表示自己不挑食。
心急的大牛早就打好了蘸料，奈何夹不起豆花，碗边的豆花被戳的稀碎了，还愣是一点没夹起来。
白陶只好又开始教人怎么夹豆花，还把偏老的那一碗挪到大牛旁边。
年纪小，才学会用筷子不久的林真也夹不起来，白陶本想拿自己的筷子帮他夹，但想起了他昨晚的语出惊人，默默去厨房拿了一双筷子当公筷。
宋以安把裹满蘸料的豆花，小心放进嘴里，顿时眼睛都亮了，“ 很好吃，这个腊肉里的油和蘸料好搭，这个鱼香菜也很好吃，我没吃过这么入味的嫩豆腐。”
裴铮虽没说话，但下筷子的速度快了很多。
吃嫩豆腐这几个字眼儿让白陶一下想歪，不小心呛了一下，“ 这个吃法是我跟爷爷奶奶学的。”
大牛吃着自己偏咸的蘸料，往坐在自己旁边的宋以安碗里瞅，真有这么好吃？
宋以安大方的将自己的调料放在中间，让大牛试试。
大牛拿筷子蘸了一点，放进嘴里砸吧两下，然后飞快的把宋以安的调料碗占为己有。
宋以安难以置信，“ 我好心让你试试味道，你居然直接强娶豪夺！大牛你学坏了。”
大牛也不反驳，只是把蘸料碗又往自己怀里挪了挪。
害羞的林真也被这一幕逗得咯咯笑，眼睛亮晶晶的。
白陶在一旁边看热闹，边给宋以安做了一份新的。
豆花太嫩，吃到最后，几个不熟练的人夹得稀碎，白陶便拿了个勺子，把碎了的豆花全部盛到同一个碗里，放些调料进去拌匀，让大家盛在碗里拌饭吃。
白陶的蘸料做得好吃，几人战斗力又强，原本还说要是剩了一点豆花就拿来挤干水分压成豆腐，结果愣是一点不剩。
“ 好撑啊。” 宋以安坐在凳子上不想动弹，“ 白陶，你要是开个店肯定能赚钱。”
“ 开吃食店很累的，只有我一个人的话，可能得累死，而且现在钱也不够，以后再说吧。”
大牛自荐，“ 我可以帮忙，不要工钱，管饭就好。”
宋以安嗤笑，“ 你这饭量，还不如给工钱。”
大牛想着今天中午自己吃了三碗饭和两大碗豆花，觉得宋以安说的挺有道理，于是伸出一根手指，“ 那管一顿饭就成。”
“ 成，到时候就管早上那顿饭，两个馒头，一颗咸菜。” 白陶伸伸懒腰，起身收拾碗筷。
大牛，“... ... 我觉得应该管晚饭。”
裴铮缓慢起身，跟着一起收，还踢踢大牛的板凳，示意还坐着的两人一起帮忙。
白陶见裴铮行动比平日慢上一些，还有些疑惑，直到想起对方起身去厨房添了3次饭，蘸料也让自己帮忙重新续了两次。
他悟了，裴铮也吃撑了，只是面无表情的，大家没有发现，他自己也想隐藏。
这算什么？偶像包袱？
白陶看着慢悠悠弯腰的裴铮，在旁边偷笑，挺有反差感是怎么回事？
听见笑声的裴铮疑惑回头。
白陶竖起大拇指，挤眉弄眼，“ 裴大哥饭量真好。”
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