Chapter 29 古亘教一璨烧菜（下）
“切香菇！”
古亘没有回头看一璨，背对着她说着。他拿出一只玻璃碗，将刚洗净的肉片，放到这个玻璃容器中。
左手扶着玻璃碗，右手放着一些盐、味精、料酒……
古亘转身走过，正呆呆望着香菇的一璨，准备去拿什么东西，看到此时的一璨，停下脚步。
眯了眯眼睛，继续看着一璨。
她在做什么？不会切？
“你在用意念切香菇吗？”古亘往回朝着一璨走去。
一璨心想，我会用意念切倒好了！没吃过猪肉，还没见过猪跑吗？
一璨摆了摆手，示意古亘在一旁看着，她回忆着家中毛阿姨做饭时的情形，若有架势的握着眼前的切菜刀。
不！
这样握比较方便。
一璨又换了一种握刀的姿势，如……握笔姿势一般。
“你要写字吗？！”古亘歪着头，忍住笑意，“嘶——还是你要给它动手术？”
一璨开始动手，眼前的这只大香菇，被放置在砧板上。
这个柄应该要先切掉！
一璨切掉香菇的长柄。
一刀。
两刀。
三刀。
……
见一璨正切着，古亘这才继续往茶冰箱的方向走去。
打开冰箱。
拿出一个橙子，拨了一只橙子。
将橙子放入榨汁机中。
“咕——噜——咕咕咕”
只听见榨汁机正工作着。
拿着榨好的橙汁回来时，看见一璨眼前的砧板上！
这刀功！
粗粗细细……
一璨抬头，小心翼翼的看着古亘脸上的细微变化，“这是故意这么切的，这是有灵魂的切法，虚虚实实，虚实结合！”
这十三，强词夺理……说得还挺在理……
古亘在一璨身旁放下橙汁。
他榨成汁做什么？
给自己喝吗？
等等！这是哪来的橙子？我家没橙子呀？
一璨盯着橙汁，心想，自己是从来不会去主动买水果的。
古亘将切菜刀拿过来，说道，“别偷喝，去把它放到那个玻璃碗里。”
他开始切香菇，刀法娴熟，好一个刀功了得！
他示意一璨将橙汁倒入正腌制的肉里。
“十分钟后，放入蛋清、水淀粉……搅拌均匀。”古亘一边切着香菇，一边朝着一璨说道。
一璨刚才还在好奇为什么要放橙汁！
所以中午吃到的香菇肉片中的那微微的水果甘甜，不是自己的错觉咯？
“为什么加橙汁？”一璨还是忍不住问道。
古亘学着刚才一璨切好一只香菇时说话的语气，“灵魂的做法。”
一璨绕过古亘，在他背后做了个“干嘛学我”的表情。
他刚才说什么？
然后，过十分钟……放蛋清+水淀粉？
Ok!鸡蛋，淀粉！
“做菜和生活密切相关……”古亘平静的说道。
“有人把做菜看作是一种生活方式，有人把生活比作做菜。”古亘将切好的香菇用刀铲起，左手微微抵在香菇上，放入盆中。
一璨看见古亘又拿起一只空碗放在旁边，又开始切起另外几只香菇来，这次相比刚才香菇的厚度，更薄，似乎只有1mm左右，简直神一般的刀法！
哇！
一璨心中惊叹！
可是一璨还不太懂古亘所说的这句话的意思。
有人把做菜看作是一种生活方式，有人把生活比作做菜。
生活比作做菜？
“当你被生活所迫，难过、绝望、不平静的时候，可以集中注意力去做一件事，比如切香菇，可以让你短暂的忘却眼前的不愉快。”古亘抬起头，认真的望向一璨。
十三！每个人都会成长。
我是如此，你也是如此！
希望你越来越好。
片刻后。
他开火，在锅中放入橄榄油。
不一会儿，“兹——”油热了！
一璨的鼻尖传来一股浓郁的橄榄油香味。
“你来！”古亘把铲子交给一璨，“放肉片！”
一璨右手接过古亘递给她的铲子，挡在眼前，左手战战兢兢地拿起玻璃碗。
这个油会不会溅到自己脸上？
不！肯定会溅到！
有了！
“快放！”古亘升高了几度音量说道。
只见一璨放下玻璃容器中已腌制好的肉片，突然关了火。
又用手朝着锅内扇了扇。
“十三！你又在干什么？”古亘此时有些哭笑不得，心想这个十三真的是一个神奇的存在！
“我再给它物理降温！然后把肉片在放进去！就不会有起擦的声音，油也不会溅出来，和平又友好！”一璨仔细的解释着自己理解的这个“和平友好”原理。
又好像有那么点道理。
古亘心想，这个十三！哪里那么多歪理论……
“让开！”古亘拿回铲子，打开火，将肉片倒进锅内。
“起——擦——”
锅中冒起油烟，他打开油烟机。
翻炒一番随即关火。
一璨呼喊道，“还没熟呢！”
古亘有些不想回答，又耐心说道，“这时候把香菇倒进去，你来！”
一璨言听计从，照做着。
过了一会。
“这个时候可以放入盐、味精。炒一炒就可以出锅了。”古亘双手环抱胸前说着。
“好香啊！”流口水的香味，散发着淡淡的水果清香。
眼前这个叔……不，这个男人……这么会烧菜？
自己的父亲就不会烧菜！
毛阿姨曾经说过，烧出的菜色如人品。
外公也曾经说过，字如其人。
母亲曾经说过，面相看善恶，谈吐见内涵。
眼前这个古亘，不像是坏人。
古亘让一璨将炒好的香菇肉片慢慢盛起。
“十三，你看！也没有这么难。”古亘看着一璨的双眸，那是一双多么清澈有灵气的眼睛。
古亘突然自己的心脏跳动的声音，他转过身。
自己这是怎么了？
对着一璨说道，接下来教你做酸辣汤和干锅鸡翅。
一璨没有听见，只是敷衍的应着，却沉浸在刚才做好的香菇肉片的香味中，她左手捧着盛着香菇肉片的盆子，右手直接捏起一片香菇！
好烫！
又迫不及待的放入口中！
嚼着……咽入口中！
好香！
那，仿佛是那大海里面，一波一波海浪的感觉。仿佛是那雨林里，大自然的原始味道，带着微微的水果甘甜，温暖如春的感觉～～
真好吃！
“酸辣汤里面的香菇，要切的更薄，除了香菇，还要准备其他的。豆腐、木耳、笋、火腿、鸡肉少许，这些都切丝，还有……”
转身望见正偷吃香菇的一璨……一璨停下来，把盆子放到桌上。
如此安静的气氛。
一璨有些尴尬的笑道，“太好吃了！哈哈，试图想打破尴尬，她说着，“颜鬼特别喜欢喝酸辣汤！我来切丝！”
古亘无奈，看不清高兴还是不高兴的神情，内心有一种莫名的情绪。
这个十三，有趣。
“好。”他把刀切菜刀教给一璨，又示范着，“手，这样扣着……通常在切的时候，可以先用锅烧开水。等烧开，先下笋丝和木耳丝，……酸辣汤重要的一步是放白醋、水淀粉勾芡还有胡椒粉。”
随后靠近了一些一璨，右手手掌抵着桌子，低头俯视着比自己矮一些的一璨，又意味深长的说道，“灵……魂”
一璨心想，这个梗是过不去了吗？
原来，酸辣汤是这么烧的呀！
片刻后。
古亘将白糖、味精、酱油、鸡精，放入锅内，又放入了金针菇，又加了白醋，然后倒入水淀粉，进行勾芡。
打好芡后，一璨看着古亘开大火。
打了一个蛋。
慢慢从边往内转，形成薄蛋花。
滴上几滴老抽。
浓郁的香味……
飘散在空气中。
一璨拿起胡椒粉瓶，冲着古亘傻傻一笑一笑，“灵魂～”
故意向汤里不停地撒入胡椒粉……
“够了！你是要胡椒粉拌着吃吗？”古亘握住一璨的手腕。
“扑——”
“——通”
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