第89章 世博会A区

世博园内公共服务区域共安排了8.5万平方米的餐饮区，其中浦东园区6.5万平方米，浦西园区约2万平方米。80家通过公开遴选入围的餐饮服务供应商将在其中开设131个餐厅。加上外国展馆内的60个餐厅，世博园内同时可供约4万人就餐。游客一般步行5分钟就可到达一个就餐点。每处餐饮点的服务半径约在100-250平方米，大多是2层建筑，每一栋里将设有1家或多家餐厅或美食广场。所有餐饮点每天的总供餐能力在30万份左右，其中中西快餐20万份、美食广场6万份、特色主题餐厅4万份。

  最大餐饮区还是两人现在所在的美食广场位置：浦东园区世博中心和主题馆之间。这个面积达到1.5万平方米的美食广场可能是园区内美食最集中的地方，分为中华采风、八大菜系、海上名店、巷里风情、世界美食林等五个部分。“八大菜系”是8个餐厅，将分别呈现中国“八大菜系”的美食，张耳之前打听到的各大菜系餐厅分别是：潮府酒家(粤菜)、聚春园(闽菜)、齐鲁万怡(鲁菜)、巴国布衣(川菜)、知味观(浙菜)、得月楼(苏菜)、湖南华天(湘菜)和同庆楼(徽菜)。此外，“巷里风情”将集中几家具有上海特色的老字号餐厅；“世界美食林”则由法国餐厅、意大利餐厅、拉美餐厅、土耳其餐厅、日本餐厅、印度餐厅和东南亚餐厅7家正餐餐厅组成，每家面积达500平方米。

  园区内还会视情况推出150辆左右的流动餐车，提供快捷餐饮让参观者现买现吃。

  两人走到餐饮中心里，张耳让大小姐坐下休息，他去买吃的。先溜了一圈，回来给大小姐汇报，现在人少的有川菜店、印度餐厅（大小姐猛摇头），其他的都要等几分钟。大小姐说买点粤菜或巷里风情的本地菜就行了。张耳就去点菜排队等菜，到潮府酒家点了一份菠萝咕咾肉，一份炒牛河，一份豉汁蒸排骨，又跑到老正兴菜馆点了一份熏鱼一份白斩鸡，最后要了一份生煎。

  得亏现在时间稍微早点，等到了十一点半估计就排不上队了。现在的排队时间还能控制在半小时左右。回到大小姐那桌，告诉大小姐点了哪些菜，大小姐表示期待。

  然后张耳就开始客串服务生，甚至借了个托盘，尽量多端东西给大小姐。很快就全端了上来。毕竟只有六个盘子。

  张耳从包里拿出了湿巾和纸巾，一次性餐具，给大小姐准备好，然后把盘子都摆好，然后坐下，示意大小姐开吃。

  大小姐用一种莫名的眼神看着张耳很自然地做好这一切准备，然后接过筷子，开始吃。

  刚张开嘴，大小姐突然说：你之前去过花城，好像还搞出了一个乌龙？

  张耳：啥？乌龙？我咋不知道。

  大小姐撇了撇嘴，开始吃饭。

  张耳尝了尝咕咾肉，回忆了一下当年在羊城吃到的味道，发现竟然非常相似。这饭店不错啊，被派来的果然都是精兵强将，誓要把握这次机会。

  张耳不记得上次吃这个豉汁蒸排骨没有，但没啥印象，现在嘛，是因为需要补充点耐消化的又营养高的食物，能支撑住下午的游览直到晚上吃饭。

  晚上十二点才彻底闭园，吃了饭如果不回去，还有很多时间可以转悠呢。

  张耳又夹了一块白斩鸡，说起来花城和沪市都有白斩鸡，但沪市的是在煮的过程中就把味道加进去，最后的蘸料只是激发道具，而花城的白斩鸡煮出来的就是一只白鸡，味道全在酱料上，是浇上去的方式。这导致的差别很大，沪市白斩鸡吃一口感觉一次味道，花城则是酱料先给口腔里镀一层然后肉进来的清淡味把这层膜反复撕开。

  张耳夹了一筷子炒牛河，这次的感觉比花城吃到的好，河粉不黏糊，非常利索，吃下去点的口感也很有劲儿。牛肉比河粉还软嫩，但肉类的质感并没有炉石，与河粉混合在一起，真.软硬兼施。

  张耳最早了解到牛河和咕咾肉是在张国荣主演的《满汉全席》，当时就对这两样菜非常好奇。但做饭嘛，一个厨师一个味道，张耳在花城吃了一周也没吃到那种想象中的味道，很可能以后也只能想象了。

  最后是沪市熏鱼。这是张耳来了这么久第一次吃到这个菜，以前张耳以为这是风干的鱼块，后来才知道是鲜鱼腌制后炸出的。这盘是用的青鱼，看来也是为了这次难得的机会拿出了真本事和好材料。鱼肉紧实，夹起来不散，咬开才有分层肉片发散出味道，也没有鱼腥味，表层炸过的和里层鲜嫩的口感综合起来真的是非常赞。如果加点孜然应该能更好。

  两人最后吃完生煎，一桌子的菜也都光盘了。张耳很奇怪，大小姐每次一起吃饭都吃得不少，也不怎么见她运动，但体型一直纤瘦得和个高中生一样。又不长个子，也不长前后。

  裴姮：你瞅啥？

  张耳：你吃下去的都去哪了。。。

  裴姮：  (｀д′)

  张耳：咱们现在可以去世博文化中心看演出，主要是那里有空调和座位，能休息。

  裴姮：我不想去，吃了饭一坐下就瞌睡。按照刚才计划的路线走吧，溜达过去也得一会儿，应该就消化完了。

  张耳当然不会有异议，两个人收拾好东西往亚洲区走。

  快出购物中心，张耳看到有卖遮阳帽的，而大小姐头上正啥也没有，就买了一顶，让大小姐带上。大小姐又用刚才那种莫名的眼神看张耳，张耳之前没注意到，这次注意到了，赶紧露出单纯的眼神和无辜的表情。大小姐翻了个白眼，头前领路去了。

  两个人很快来到了地图上写的巴勒斯坦，结果大失所望，这明明是巴基斯坦老铁的展馆啊。怪不得没和以色列打起来。不过以色列馆的位置依然是一堆阿拉伯国家馆中间，张耳觉得这顿打他们是躲不了的。


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