第15章 绿杨阴里白沙堤

张耳下了飞机，在机场厕所里看到很多人都在穿衣服。咦，不应该是脱吗？找了个老哥问了问，老哥是羊城来的，本以为临安温度应该差不多，哪知道出飞机就差点被冻死，只能赶紧有点啥先穿上，然后再根据需要买衣服。

  张耳有点被吓到了，不过小马过河深浅自知，还是得出去试探一下。

  张耳出了接机厅，发现温度还能接受，和并州差不多，这就放心了，带的几套衣服够用了。

  张耳有几个后世的习惯已经改不掉了，其一就是打车。虽然没有网约车软件，但招手总是有司机会开过来问的。而让张耳去挤公交，那脑油味就要命了。张耳也喜欢通过观察众生相来分析，至于分析的对不对，那就不知道了。总之张耳现在出门要么自行车要么开车要么飞机，不坐公交不坐火车。

  招手打车，来了一辆淡蓝淡绿分不清的方头普桑出租车。张耳心说大城市果然遥遥领先，在并州桑塔纳还是公务车之一，在这已经成了出租车档次了。

  张耳不知道现在临安有哪些五星酒店已经开张，但有一家肯定已经开了。“去雷迪森。”

  司机没说话直接起步，让张耳还有点怀念“请坐稳系好安全带”。

  张耳上次来临安已经是G20以后了，那时候整个临安的物价把张耳吓到了。所以旅游也能锻炼人的眼界和心理承受能力，见多识广肯定不会轻易吃惊了。

  这年代的机场好像都没修通市区的高速路，不知道什么时候会开始修，而且国内的状况是哪里一修其他地方也都会跟风，这样就都修开了。萧山还是个军民两用机场，上次来的时候还看到歼二十飞过去。

  一小时后到了酒店，订了个19层的房间，窗户朝向西湖，晚上应该很漂亮。

  不过现在离晚上天黑也没多长时间了，看看手机，下午五点。张耳打算试试酒店的中餐，看无数人吐槽，与“北京豆汁”“成都折耳根”并称为中国三大不信邪的“西湖醋鱼”到底有多大威力。后世人们都说，豆汁和西湖醋鱼没有失传，全靠各位犟种不信邪。但是吧，来都来了，你说是吧，而且作为王动王别情的忠实粉丝，吃个偶像爱吃的西湖醋鱼，很合理吧。

  张耳走到酒店的中餐厅，问了一下，人家建议他去隔壁楼外楼吃西湖醋鱼。这就尴尬了。

  张耳出门又招了个出租，用了二十来分钟到了楼外楼，这时候天已经彻底黑了，饭店挺醒目，人也挺多。大多数桌子上都有一条鱼，应该就是西湖醋鱼。然后看食客们的表情，那叫一个一言难尽。张耳听说西湖醋鱼是西湖的草鱼不做任何处理直接蒸熟然后浇汁上桌，主打一个原汁原味，张耳突然有点怂，不想试了。不过还是那句话，来都来了，大不了点一些其他的顶饱，西湖醋鱼就尝个鲜就行了。

  张耳找了个位子坐下，点了个西湖醋鱼，又点了个龙井虾仁，然后米饭，玉米羹。

  很快鱼就上来了，张耳觉得这鱼是不是早就准备好了在蒸锅里放着，有人点就端出来一浇汁直接上桌，反正来楼外楼的多数是游客，上次来老哥领他去的是运河旁边的一个饭店，说本地人都不去西湖，都是游客去。

  鱼来了就准备吃吧，张耳先把鱼肚子挑开，看是不是真的啥处理也不做，不过还好是清理过肚子和鳞片的，鳃应该也掏了。张耳夹了一块肋部大刺的肉，草鱼刺多，就这里刺少点，就用这试味吧。

  一口下去，好家伙，酸辣汁的味道下去后草鱼的腥味那是真叫了个地道，这是不是还加了啥香菜之类的提味啊，自己也做过草鱼啊，刺没办法全剔，腥味总得除吧，就算不除味直接蒸也不至于这么大的土腥味啊，果然名不虚传，不知道的还以为是白娘娘用原形在湖里洗澡了呢。

  不对，白娘娘是翼火蛇，应该不会这么搞。

  下一个救场的菜来了，是龙井虾仁。张耳也听说这些虾仁都是速冻的，炒熟了撒点茶叶碎屑，不过这次应该是一起炒的，可能还配了点茶水，反正茶味比较浓郁，口感嘛也还行，不要求太多也够用了。

  要不要再来一筷子鱼，实践一下不信邪？那就试试吧。

  这次夹了另一边的肋排，腥味好像下去了点，是味觉麻痹了吗？应该不至于吧，那就再试试。这次加点辣油搅拌一下，欧耶，张耳觉得他发现了华点，这也许才是西湖醋鱼的正确的打开方式，就是用辣酱蘸鱼吃。

  很快张耳干掉了一条鱼，周围的食客们都对他敬而远之，觉得他下一步是不是该吃人了。张耳几口就清空了虾仁，然后吃完米，用玉米羹把辣味冲了冲，感觉这顿饭还行，不愧是着名美食。

  吃完饭张耳打算沿着西湖溜达回酒店，顺便拍点夜景，反正现在三潭都通电了，也没啥月影可拍。说起来三潭应该是防汛应急的警示塔，现在没这功用，直接成了景观建筑，也是个好事。

  沿路的游客还挺多，张耳看见很多游客只穿着好像秋装就出来了，很佩服。反正张耳不怕热很怕冷，冬天穿的一般很厚，如果以后冬天去哈尔滨，那就得好好准备准备了。

  溜溜达达走了一个小时才回到酒店，一看表十点了，洗漱睡觉。

  第二天，过年的气氛好像还留了点，张耳在酒店吃了早饭，出门看到街上的人有点少，很不理解。据他所知，杭州很早就是旅游城市了啊，2018年的时候满街都是人，酒店里也全是人。不过人少好啊，自己本来就不喜欢人多闹哄哄的环境，人少自己想干啥就干啥。

  再次打车来到北山街苏堤头上，打算沿着这条着名步道走一次，看看能不能来点灵感吟首诗啥的，至少拍点有特点的景。不过到了之后发现在这年代景区的开发思路还很保守，基本没啥装饰或修改，原来是啥现在还是啥，倒是原汁原味了，可是没特点了，刨除了历史滤镜，和并州东湖差不多。。。。。。

  这下咋弄？来都来了，绕湖一圈打打卡呗。

  张耳开始沿着苏堤往下走，走到南泠亭，看了看，拍张照打个卡，往边上的净慈寺走，冬天估计没有莲花，看看庙门的对联也行。再往上走，有个雷峰塔遗址。

  张耳看这边都是人文景观了，没多少兴致，坐船去中间三岛看看，然后去白堤，走过白堤有个叫乾堂里的饭店好像挺有名，不知道现在开了没有。还是往下走吧，知味观是老店，肯定开门。“知味停车，闻香下马  。欲知我味，观料便知。”是百年老店的底蕴，就这么牛逼敢喊这口号。

  张耳走了一路，发现已经中午了，正那好，到了知味观，过年期间也挺多人，点了特色菜鲜肉小笼、猫耳朵、糯米素烧鹅，还有点心条头糕、乌饭、定胜，还有桂花年糕，量都不多，只够张耳尝尝鲜。他发现这的人对豆沙馅是真爱啊，啥点心都装豆沙。

  吃了饭，是走一走消食呢，还是打车去远点的地方呢？犹豫了一秒钟，还是打车吧，去龙井村周围转一转。


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