第397章 散落的纸张

徐明杰的日子在紧张和忙碌中飞快地流逝着。尽管他努力控制着开支，但内心那股对新菜品和自我突破的渴望却从未真正消退。每天，他在厨房里拼尽全力，试图在现有的资源中找到平衡点，但越来越多的现实问题开始让他感到无比压抑。徐明杰开始意识到，单靠在餐馆的工作，已经无法满足他对厨艺更高追求的野心。他想要开一家属于自己的餐馆，一家能够完全体现他个人风格和理念的地方。然而，这个念头一旦在心中萌生，便再也无法抑制，像是长满荆棘的种子，逐渐在他心中扎根发芽。

徐明杰开始暗暗筹划自己的餐馆。他无数次地幻想着自己站在自己设计的厨房里，手持锅铲，烹饪出一道道独具风味的美食，面对顾客们赞赏的目光和满意的笑容。然而，理想与现实之间的差距，远比他想象的要大得多。

他逐渐开始寻找适合开店的地点，调查租金、装修费用、设备购置，以及各种杂项开支。每一个细节都让他意识到，开一家餐馆远比他最初设想的要复杂和昂贵。

某天下午，徐明杰来到了他心仪已久的一处店铺，这里位于一条美食街的中心地段，地理位置优越，人流量大。站在空荡荡的店铺里，徐明杰仿佛已经看到它在不久的将来变成一个热闹非凡的美食天堂。但就在他心中满怀期待时，房东递过来的一份合同和一张预算清单却瞬间将他的幻想击碎。

他看着那些天文数字般的费用，心中的激情瞬间冷却。租金、装修、设备购置、原材料储备……每一项开支都远远超出了他的预算。他曾以为自己有足够的积蓄来应对这些挑战，但眼前的事实无情地告诉他，他低估了开店的成本。

“这些费用我根本负担不起。”徐明杰心中一阵失落，他原本以为靠着自己的积蓄，加上一些借贷，应该能够顺利地开店，但现在看来，这个梦想似乎要比他想象中难以实现得多。

房东看出了徐明杰的犹豫，微笑着说道：“年轻人，开店确实需要一笔不小的投入，但只要你有信心，这些投资迟早都会回本的。”

徐明杰勉强笑了笑，心中却感到无比的沉重。他很清楚，开店意味着什么，那不仅仅是资金上的巨大投入，更是对他整个生活的重新规划和考验。而眼前的现实无疑在提醒他，这条路并非想象中那么容易。

离开店铺后，徐明杰一个人走在街道上，内心充满了矛盾与挣扎。他知道，这个梦想对自己有多重要，但同时也明白，若是贸然行事，可能会陷入更深的困境。他一边走，一边反复思索着，脑海中不断闪过各种可能的解决方案。

“或许，我该考虑找一些投资人？或者寻求合伙人？”他在心中暗暗想着，但随即又否定了这些想法。他不愿意让他人过多干涉自己的餐馆，尤其是那些对美食没有真正热情的人。他希望这个地方能够完全体现自己的理念，而不是被他人的资本左右。

天色渐暗，徐明杰走回了家中。他坐在桌前，拿出纸笔，开始计算自己所有的积蓄与开支，试图找到一种可以承担起开店费用的办法。然而，无论他如何精打细算，结果依旧让他感到绝望。

“即便将所有积蓄都投入进去，也远远不够。”他心中默默叹息，额头上的青筋不自觉地跳动着。他想起之前在餐馆工作时，曾遇到过的种种困境，而现在，开店的压力则比那些要大得多。

“难道，我真的要放弃吗？”徐明杰握紧了拳头，心中充满了不甘。这个梦想他已经坚持了这么久，若是因为资金问题而不得不放弃，他心里无论如何也无法接受。但现实的问题却摆在眼前，压得他几乎喘不过气来。手机铃声突然响起，将徐明杰从沉思中拉回现实。他拿起手机，看到屏幕上显示的是李小锵的名字。他犹豫了一下，

“明杰，你今天怎么了？这么晚还没回消息，我还以为你出什么事了。”李小锵的声音中透着一丝担忧。

徐明杰深吸一口气，强压下心中的情绪，勉强笑道：“没事，今天出去看了一下店铺，想了很多事情，所以回来晚了。”

电话那头，李小锵沉默了一下，似乎听出了徐明杰声音中的异样。他试探性地问道：“是不是遇到什么困难了？你最近压力这么大，别一个人憋着，有什么事说出来，咱们一起想办法。”

徐明杰沉默片刻，终于叹了口气，将自己最近的困惑和压力一股脑地向李小锵倾诉。他说到自己对于开店的渴望，又说到高昂的开支和自己有限的积蓄，声音中带着深深的无奈与不甘。

李小锵听完后，“明杰，我知道你想开店的心情，也理解你现在的困境。其实，这条路从来就不容易，但我相信你一定能找到解决办法。或许，你可以考虑从小一点的地方开始，先积累经验和口碑，再一步步扩展。心中稍稍有些动摇。但自己心中那股追求完美的执念却让他难以轻易接受这样的折中方案。开店对他来说，不仅仅是一个事业，更是一次自我证明的机会。

“我知道，但我总觉得那样不够理想。”徐明杰的声音中透着一丝倔强。

李小锵轻笑了一声，说道：“明杰，理想是好事，但现实往往是残酷的。你可以坚持自己的理想，但也要学会在现实中找到平衡。开店这事儿，你可以慢慢来，没必要一下子把自己压垮。”

徐明杰沉默了，他知道李小锵的话里有很多道理，但要真正接受这些建议，对他来说仍然是一个艰难的过程。

夜深了，电话那头的李小锵又说了几句安慰的话，随后挂断了电话。徐明杰坐在空荡荡的房间里，望着桌上散落的纸张和计算器，心中一阵茫然。

“或许，我真的需要冷静下来，好好规划一下。手指不自觉地敲打着桌面。


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