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第五十章 香喷喷的炸蛋


  “云动叔,等会。”

  南风狼吞虎咽,吃完面前的生榨米粉,连汤都喝的一滴不剩。然后再不慌不忙起身,走向灶台。

  指挥云动拿粉团放入压榨器的兽骨罐中,使力压塞罐中的粉团,让其变成细白粉条,落入下方烧着滚烫热水的石锅中。

  “这怪东西真神奇!”

  “把粉团放进去,一压,一摁,就变成了细粉。”

  “长夏脑瓜子聪明!”

  云动几人一边议论,一边做好半筛细粉。

  长夏吃完生榨米粉,没急着过去帮忙。她忙碌着打算再做些浇头,兽窝囤积着肉、鸟蛋和野菜。

  炒盆肉末。

  再用鸟蛋炸些炸蛋。炸蛋是指将鸟蛋打碎将蛋液搅拌均匀,然后倒入油锅中炸透。这样制作的炸蛋,直接吃口感酥脆焦香,如果浸泡在生榨米粉的高汤中,味道又不同。

  野菜更简单,随意加肉末或鸟蛋一起炒熟就行。

  “长夏,你拿鸟蛋做什么?”南风往灶台里添加柴火,有云动几人压塞粉团,轮不到她出手。

  长夏提着一篮鸟蛋,这篮鸟蛋是在白湖芦苇丛捡来的。今天根过来,又给长夏送了两筐。

  中午没吃完的话,她估计要腌制一批。

  天热,鸟蛋同样会坏掉。

  “我炸些鸟蛋,拿来做浇头。你把旁边的灶台生火,炒一盆肉末和野菜肉末。”长夏回道。

  一个个大胃王啊!

  还好,她昨晚拼着手酸,做了百余斤粉团。

  要不然,真的喂不饱这群人。

  南风好奇,问:“长夏,鸟蛋怎么炸?”

  “鸟蛋还能怎么炸?打碎,将蛋清蛋黄搅拌均匀,下油锅炸透。当然,你喜欢吃荷包蛋的话,直接把鸟蛋打碎下锅煎熟也行。”长夏没抬头,直接说。

  说着荷包蛋,长夏嘴馋往灶膛里面埋了个鸟蛋。

  她馋的不是嘴巴,而是怀念。

  以前身体差,根和苏叶婆婆管着,长夏常吃的除了果粉糊糊,还是果粉糊糊。于是,她只能糊弄南风暖春或是部落兽崽们,让他们偷偷给她带鸟蛋。

  那会儿。

  长夏住的兽窝没什么工具。

  她能想到的唯一办法,就是把鸟蛋埋进灶膛吃烤鸟蛋。

  那时候烤鸟蛋是长夏唯一的救赎。

  远处苏叶等人,一个个皱着眉头,原来鸟蛋还有这么多吃法。他们果然见识浅薄,毕竟他们吃鸟蛋通常都是吃白煮蛋。偶尔没注意热水下锅煮,直接把鸟蛋煮裂炸开。

  “云动叔,你们别急着吃。我给你们做点浇头,族长你们拿过来的野菜当中有没有葱姜蒜?我这边的吃完了。”长夏询问道。

  姜蒜除了栽种下去的,一点没剩。

  葱的话,长夏最早种下的已经活过来了。只是,那点葱长夏刚掐过,想吃,还得等两天长出来才有得吃。

  “我去看看——”

  木琴瞥了眼尴尬的根,雄性眼中所有野菜都长一样。

  什么姜葱蒜,根压根就认不出来。

  少顷。

  木琴找出一堆姜蒜,葱也有不少。只是压在最底下皱巴巴的,“长夏,这边有不少姜葱蒜,你现在要用吗?”

  “木琴阿姆,你帮我洗一些姜葱蒜,我要用。”长夏边打鸟蛋,边搭话。炸蛋里面放点葱末,味道更香。炒肉末同样要放姜蒜调味,最近她这边消耗的姜葱蒜挺多的。

  等这波热闹过去,得抽时间在白湖附近转转。

  刚好,还能抓着雨季前最后一波一把,采摘些新鲜的野菜,或挖采些根块。等到了雨季,就不适合了。

  滋滋——

  长夏打完鸟蛋,将其搅匀。

  将石锅烧热倒油,油烧热,她用木碗挖着蛋液倒入石锅中。每次倒入五碗,等五个炸蛋炸透,捞出,再倒入新的蛋液,以此往复。

  旁边,南风动手炒肉末。

  闻着味,频频伸长脖子朝长夏这边张望。这股诱人的香味飘散,压塞粉团的云动等人,都耐不住好奇停了下来。此刻,他们已经做好了一整筛的细粉。

  一人一碗,足够二三十人的份量。

  当然,这个份量不是指让他们吃饱,而是品尝。

  “长夏,这个炸蛋闻起来真香,比荷包蛋香很多。”南风翻炒着肉末,眼睛直愣愣盯着长夏这边石锅中的鸟蛋。边吞咽口水,边暗示长夏让她品尝一下炸蛋的味道。

  长夏:╮(╯▽╰)╭

  “过来,给你尝尝味。”长夏掰了小块炸蛋,递到南风嘴边。刚炸出锅的炸蛋,味香,但热量极高,吃着烫嘴不说,还极容易上火。

  至少,长夏是不敢尝试的。

  比起直接吃,她更喜欢将炸蛋泡在汤里面再吃。

  那样炸蛋的味道软绵些,浓汤和炸蛋的味道结合在一起,骨头汤的鲜美,再加上鸡蛋的香味,棒极了!

  “嘶嘶!烫,好烫。”

  南风贪吃,当即烫的直叫唤。饶是如此,她没舍得把嘴里的东西吐出来,而是直接咽下去。

  咔嚓脆响声,伴随着南风的哀嚎声。

  霎时间,传遍整个兽窝上空。

  众人无语望着南风的举动,边怪南风贪吃,边好奇炸蛋的味道。他们都吃过鸟蛋,可是南风那享受的表情,太引人好奇了。

  同样是鸟蛋,难道换一种做法味道就不同吗?

  “长夏,生榨米粉煮好了!”云动提醒道。

  根拿着一叠碗,直接往碗里放粉,云动几人压塞的细粉多,根直接把每碗粉都堆得冒尖。

  木琴翻起白眼,上前拍打根的手。

  真是贪心不足,放这么多粉,等下怎么舀汤和放浇头?二话不说,木琴直接抓出一半,说:“粉太多,你还要加汤和浇头吗?长夏炸的香喷喷的炸蛋,你还想不想吃了?”

  “……”根默默无言,显然他是想吃的。

  只是,他惋惜那些被木琴抓出去的粉。同样地,一旁的云动几人也十分惋惜。以他们的胃口,这么大碗粉几口就能吃完。

  噗呲!

  长夏捂着嘴,偷笑着。

  难得看到族长这样窘迫的一面,很有趣。

  “苏叶婆婆,你和栢青还要再吃点吗?”木琴询问道。

  苏叶婆婆摇了摇头,看向栢青渴望的小眼神,又道:“你帮栢青准备一碗,我吃饱了。”

  “阿姆,别忘了我那份。”南风咽着口水,提醒木琴。

  她清楚如果不开口,木琴一定不会准备她那份。毕竟这一早上,已经吃了很多食物了。

  明明吃饱了,可是闻着味就还想再来一碗。

  长夏木琴无语看向南风,还想吃这人真不怕撑爆肚皮?不过,她眼睛看向灶膛里面的小土包,如果是烤鸟蛋的话,长夏认为她也能再吃一个的。


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