第984章

只记得什么“我是氢，我最轻，火箭靠我运卫星”

“我是氦，我无赖，得失电子我最菜。”

秦寻又喝一口奶，抹抹脸，决定今晚狠狠地教训她。

他语气有些不善。

“耗油10克！”

“生抽5克！”

“老抽3克！”

“白糖2克！”

“味精0.5克！”

“如果你口重，可以再加0.5克盐。”

“加入80克的水，把调料搅拌均匀备用。”

乔乐乐看向秦寻，也是一惊。

他随口就能背出菜谱，精确到克？

一般厨师做菜不都是凭感觉放调料的吗?

只有西餐才有多少克，多少克吧！

夏宁冷着脸，比一个OK的手势，开始调碗汁。

她拿起一把勺子，在手里掂了掂，然后拿起一瓶耗油，往勺子上挤了一些。

掂了掂，又再挤一点点。

她觉得重量达标，才满意的点点头。

把勺子里的耗油扣在碗底。

勺子上还沾着一些，不过她也没管，反正等下要用水搅匀。

在那时候可以化到水里。

按照这个方法，她很快把酱油，老抽，白糖，鸡精，都放到了碗里。

又走到冰箱，拿出一瓶纯净水，往碗里倒了一些。

最后再用小勺子添了几勺，似乎在追求80克，一克不多，一克不少。

乔乐乐看得一愣一愣的。

真的好像在做化学实验啊！

用纯净水诶！

秦寻也是呆了！

他不知道夏宁放的调料到底是多少克，但是如果让他来放调料。

确实就是夏宁那个量。

夏宁轻轻搅拌着碗汁，把调料搅匀，转头看着目瞪口呆的秦寻，问道。

“秦师傅，然后呢？”

秦寻对着夏宁比了一个大拇指。

“不愧是我秦某人的女人，真是一个理智得可怕的女人。”

“我怀疑哪天被你分尸了，警察都找不到线索。”

夏宁：“……”

“秦师傅，请注意科学严谨的态度，不要在这个时候说一些有的没的。”

秦寻看见锅里的水开了，说道。

“往锅里放20克油，3克盐，用锅铲搅拌几下，把生菜倒入锅里。”

“用锅铲轻轻压到水面下，15秒后，立即用笊篱捞出控干水分。”

夏宁立即拿起一个干净的碗，掂了掂，端起油壶往里面倒了一些油。

再掂了掂。

又添了一些油。

再掂了掂。

觉得重量到了20克，端起碗里的油往锅里倒。

夏宁用调料勺往锅里，少量多次，加了三次盐，才加够3克。

她拿起锅铲，看着秦寻，问道。

“顺时针搅，还是逆时针？”

秦寻：“？？？”

沃日！

这特么不是傻叉？

“你爱咋搅咋搅。”

秦寻有些无语了”

夏宁不肯，一本正经的说道。

“化学实验成功的另外两个关键之一，就是正确的操作方法。”

秦寻叹口气。

“顺时针吧！”

忽然，他反应过来。

“你刚才搅拌料汁的时候怎么不问我？”

夏宁低下头，顺时针搅拌锅里的水。

“刚才……我不够严谨。”

她一脸淡然，把菜篓子里的生菜倒下去，迅速压到水面下。

15秒后，立即捞起。

控水。

同时关掉了灶火。

一套动作行云流水，一点都不像个没做过菜的人，反而像个老师傅。

乔乐乐又惊了。

这就是天分吗？

……

之后。

夏宁按秦寻的指点，摆盘，又烧开了料汁，勾好了芡。

往芡汁里加入乔乐乐刚才准备好的蒜蓉，用来增香。

最后把浓稠的酱汁均匀的淋在生菜上。

乔乐乐看着灶台上一盘生菜翠绿，酱汁浓郁的蚝油生菜，内心久久不能平静。

这不是只有美食节目才有的出品吗？

夏宁姐第一次做就能做成这个样子？

那步骤一丝不苟，真的跟做化学实验一样。

秦寻看着那盘出品优秀，冒着热气的蚝油生菜，摇摇头，痛心疾首的说道。


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