第三百四十三章 爱的串串(120鲜花加更)
听到周松的话,胡佳琪一愣,随即睁大了水灵灵的眼睛看向了身旁的周松,他只是挂着歉意的笑看着烤串师傅。
胡佳琪低下了头,没有说什么,只是安静的看着被烤的通红的羊肉串。
滋滋滋的声音不断传出,那是油水不断蒸腾的美味象征。
人道中年的维族师傅通红的满是油光的脸看了看周松,又看了看胡佳琪,笑着点点头,小情侣吵架,自己能做的只有这么多了,想到这里,师傅放下了手中的串串。
看到维族师傅答应,周松冲着师傅笑了笑:“放心,保准不让您失望,不会砸了您的招牌的。”
冲着胡佳琪笑着点点头,周松走到了维族师傅的身旁:“师傅,你瞧好了。”
当手握住羊肉串的竹签的时候,周松有点小激动,这还是自己第一次烤羊肉串呢,虽然还多料理自己都接触过了,其中不乏佛跳墙剁椒鱼头这样的华夏名菜。
但是,握住烤串的感觉还是这么的独特。
这才是生活啊。
“智能,智能,需要你的时候到了。”
周松将烤串翻了个面,眼神仔细的看着羊肉色泽的变化,虽然对于烤羊肉串还不是很了解,但是以周松对于食材的了解以及掌握火候这些事情,那都是手到擒来。
迅速的翻动着羊肉串,将近百串的量还是挺大的,周松必须进行分批的照顾,这样的手法让一旁的师傅看的有点惊奇,这怎么还分成了三波了呢?没必要啊。
可是周松知道,只有这样,才能保证每一个羊肉串有充分的受热。而周松的手没有一刻闲下来的,他不断的转换这手势,上百串羊肉串在他的手里不停的转动。
围观的人群开始发出了惊叹声,因为很明显,羊肉串的感觉已经和刚才不同的,这种变化甚至用眼睛就能看出来,颜色更加的饱满,而诱人的红色没有受热不均的现象,没一串羊肉串看起来都那么的诱人。
周松将吹风扇调小了一点,刚才的炭火有点太旺,这样对于肉质完美的受热并不是很理想,以周松的实力,虽然没有烤过羊肉串,但是也知道烧烤最重要的环节就是烤。
在可以掌握的范围内,如何将烤的作用发挥到最后,决定了烤羊肉串最后的质量,而适当的调小火在保证羊肉串受热足够的情况下,给肉质的变化更充足的时间是很重要的。
而这个时候,阵阵的香味已经开始迷漫,这股味道比之前师傅烤的时候更加的浓郁,站在四周的人都露出了陶醉的神情,就连来来往往的人都开始在这里驻足,好奇的看着周松的表演。
胡佳琪看着被炭火照映的通红的周松,闻着这诱人的味道,心里突然有了一种奇异的感觉。
记得,上一次自己的偷偷跑出来,也是为了吃一点好吃的,家里面每天的饭菜虽然都很精致,但是自己还是想要吃一点不同的味道。
可就是这么简单的事情,都会遇到生死的时刻,想一想,佳琪的心中就又有了一抹悲伤。
可是现在,看着眼前男人认真的样子,他只是为了给自己烤份羊肉串,为什么,自己会有这么奇妙的感受呢?
心跳,竟然久违的加速了,甚至不是久违,出了愤怒,胡佳琪从来没有体会过心跳为其他情绪加速的感觉。
看着周围的人群,这是自己从未有过的体验。
逛夜市,吃小吃,陪着一个自己心爱的男人,每一个女孩都会有的简单的梦想。
如今,竟然真实的发生在了自己的身上,心爱的男人?
胡佳琪望向了兴致勃勃的周松,在自己望向他的一瞬间,就像心有灵犀一般,他也抬眼看了看自己。
“佳琪,不要急,马上好。”
周松笑着说道,然后他惊异的看到佳琪竟然乖巧的点点头,眼神中竟然流露出了期待的神情,这是她从来没有过的表现。
滋滋滋,滋滋滋,滋滋滋。
羊肉串越发的炙热,香味越发的浓厚。
“哔哔!哔哔!上作料!三克孜然!三克辣椒!两颗胡椒粉!请主人掌握好量。”
脑海中,智能的声音传来,周松赶忙将旁边准备的作料撒了上去,精确的感受着每一种作料从罐子中散落出来的数量,迅速的收回,孜然!洒下,收回!辣椒,洒下,收回!胡椒粉!洒下,收回!
将羊肉串翻个面,这样的步骤再度重复,当周松感受奥每一串羊肉串都已经有了作料在上面覆盖的时候,他知道,自己对于量的把握已经有了一定的水平了,准确的说,是已经可以掌握克度之间的差异了。
当作料上了之后,整个羊肉串的味道骤然上升了一个新的台阶,那种羊肉本身的香味伴随着作料的丰富,在每个人的鼻尖挑逗着。
周松看到,等待的所有人,他们都情不自禁的吞了吞口水,眼神中有着自己熟悉的渴望的神情。
“师傅,怎么样?没砸你招牌吧?”
周松笑着冲着一旁目瞪口呆的维族师傅说道,一边将这百十串羊肉串从碳炉上拿起。
“小兄弟,我看你这样子,不像是我们疆省人啊,怎么这烤羊肉串的手艺比我还要强啊,要说我老头子也烤了十几年的羊肉串了,还从来没有烤出过这种味道的羊肉串,闻着,就让人迫不及待啊。”
维族师傅的脸上有着不可思议,看着周松,怎么也想不明白一个看起来二十多岁的年轻人怎么能有这样的手艺?
周松笑了笑:“师傅,你这话说的我都不好意思了,您老人家手艺那是经过十年熏陶的,小弟我自愧不如,若是非要说我这羊肉串有什么出彩的地方的话...”
说着,周松将十串羊肉串从这一把中分离笑着走到了佳琪的面前。
昏黄的灯光下,四周都是夜市的喧嚣声,周松的眼眸中闪烁着歉意和真诚,将手中的羊肉串放在了胡佳琪的面前。
“真有什么出彩的地方的话,我想是因为爱吧。”
“母亲想给你的也许没有机会了,如果可以,我希望我能让你尝尝她喜欢的味道。”
周松看着胡佳琪,轻声说道。
这一刻,坚强的佳琪泪如泉涌。
......
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