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第三百八十九章 不担心


郑轩其实已经做好了心理准备,不管最后的结果到底是什么,至少现在能够想到的事情大概就是一个真的关键。

“有的时候我是觉得这件事情真的很奇怪,难道你没有考虑过吗?也许到最后你啥也不是。”

旁边的学徒内心还是很纠结的,因为这一次的事情确确实实让他感到担心了。

“虽然我是个老板,但是不管怎么说,面对挑战,难道我就该退缩吗?我想这也不是我应该有的性格。”

遇到事情不要慌,首先要考虑清楚再往前走,这就是郑轩现在所带来的完全不同的感觉。

“你是我的老大,我当然什么事情都要听你的,但是我总觉得担心啊,要知道这件事情要是弄砸了咱们的餐厅的牌子可就没了。”

结果旁边的那个厨师长看到之后,只是笑了笑。

“对我们老板这么没有信心啊,他可是曾经的第一届冠军,再说了这些就是专业的又怎么样呢?我们两个师傅一直在带他这么说吧,到现在为止能够经过我们两个人的考验,还能够通过的人并不多。”

这个厨师长就是一个真实的人物,而且不管最后结果是怎样的,他相信郑轩肯定能够征服大家。

这一次他并没有多说任何的话,首先选择就开始一步一步的干了,而且最主要的还是这些螃蟹。

郑轩开始操作起来了,旁边的那些年糕已经基本上搞好,就放在水里泡着,然后把那些张牙舞爪的螃蟹放在了粘板上,拿着刀从中间立刻劈开。

这时的情况已经让人难以置信了,旁边的那个徒弟看到总觉得有种完全不同的血腥感。

“怎么啦?难不成你觉得这是一个很大的问题吗?当厨师首先最大的就是不要害怕。”

厨师长看到这个徒弟有一些担心之后只是笑了笑,作为一个学徒刚刚开始有这种场面也很正常。

“哎!”

无奈之下,他们也只能抓紧时间先做好其中的一个部分,那么以后的效果到底是什么?自然就不用多说了。

而且在经过了一段时间的折腾之后,他们所能够真正想到的事情也都是完全一致的,那么这最后的一个过程就再也不用多说到底是怎么想的了。

“好吧,既然达到了这个要求之后,就只能先试试看了,我相信这只是一个非常重要的过程,一步一个脚印的向前走,有的时候才是最好的。”

根据现在所能够看到的情况,大概就能够慢慢的确定下来,这只是一个新的开始,而且也没有什么必要性了。

......

这些被一分为二的螃蟹在那里已经完全不动了,他起锅烧油,用最热的方式首先放了葱姜蒜,等到爆香之后立刻把螃蟹放进去炒香。

这时一阵香味出现了,所有的人开始发现原来这一道菜居然可以这么做,他不像别人那样先兑水,而是直接把年糕下进去再炒一遍。

最后才是放上了老抽和生抽,在放一些料酒,然后以红烧的方式就开始煮。

“这不就是红烧肉的做法吗?”

“你这孩子总算是看到精髓了,但是红烧肉是要放糖的,这道菜如果放糖就毁了。”

其实这才是目前最给力的阶段,也不用多说,那就先做好接下来的准备就可以了。

“水开了,先把这些螃蟹放进去蒸。”

另外一方面他在那里将早就准备切好的肉开始拿刀,一个一个的在那里剁。

旁边的学徒也做着其中一部分的材料,他知道这一切的事情可能没有这么简单。

没过多久这事情就差不多了,他直接选择打了两个鸡蛋,然后把蛋清的部分放在了这个鸡蛋上面,然后就是调味料。

抓紧时间先把这些东西拌匀之后打了两下,没过多久螃蟹熟了,他趁这个机会直接把那些螃蟹肉全部拆壳,一个一个的弄好之后就直接搅拌到这些肉里面。

“这是在干什么?”

“先不要着急,后面你就知道了。”

在摔倒了一段时间之后,这些肉差不多了。

他直接选择找了一个锅,然后对上水之后先煮一段时间。

接下来没有多想,等到这个狮子头煮开了之后,他把东西拿出来,然后再放到笼屉上蒸了一段时间。

“目前先不要管这么多事情,既然要做就做最后的地步,然后就不要再去想那些没有意义的东西了。”

首先在这个情况之下,大家所能够做的准备已经完全无法想象了,那么最后就再也不用多说了。

接下来的情况大概就是这样了,也没有什么好说的,既然能够达到的话,就再也不用多想了。

随着之前所掌握的一些情况可以看得出来,这就是一个非常复杂的事情,那么做到这一点就再也不用多说了。

如果说在此之前所发生的每一件事情都是十分简单的,那么他们的必要性就能够在这里出现了,这就是一个重点。

“现在的情况大概就是这么简单,反正能够做到这个要求大概就能够完全的反应出来了。”

既然如此,有些事情就必须得第一时间之内说清楚,否则后果将完全的不堪设想,这是大家都知道的理论。

而且在经过了一段时间的折腾之后,说再多也没有用的事情已经开始发生了改变,那就只有他们自己心里才是最清楚的。

“好了,那基本上就是这个结果了,先不用去多想看看再说,到最后大概就能够明白过来了。”

而且现在的情况已经开始出现,改变之后自然就没什么好解释的,否则接下来即将面对的这个矛盾就很难说了。

......

那么现在只有两道菜了,他干脆再炒了一个葱姜螃蟹,这样的情况就能够弥补另外的一个缺失。

这些菜一个一个做好之后全都上了,不过他们却很奇怪。

“我们要的蟹粉小笼包呢?”

其中一个厨师的内心是很纠结的。

“咱们这的规矩你可能并不知道,大家先吃菜,一般主食是在最后才上来的,这和你们的那些感觉是不一样的。”

——内容来自【咪咕阅读】


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