第213章
第213章
于若曦呛声:“实话告诉你,这些牛和羊全部都欠着钱呢。你要,一头1000,谁要谁给钱。”
别说1000块,在场的众人就是100块也拿不出。
“拿不出是吧?拿不出就边儿去。”
于若曦招呼弟弟过来:“你会杀牛不?”
于若谦把头摇成了拨浪鼓。
看向其他人,众人都纷纷后退。就在她失望的时候,王老站了出来:“我来吧。年轻的时候我宰过牛。”
有人会杀牛就好办了!
众人商议一番,觉得牛羊都集中放在这不是个事。干脆将牛羊都赶回了山腰,留下了一头大黄牛和两头大山羊宰杀。
至于那些稻谷,在场的除了于若谦之外,就没人知道原本有多少。
而于若谦整个身心都被即将宰杀的大黄牛占据,根本没心思关心其它。
王老并没有像别人杀牛那样,让人捆绑了四蹄再宰杀。反而清除了周围,用衣服把大黄牛的脑袋包住。
这头大黄牛是四头中最大的那一头,王老人站在它面前显得分外渺小。
可王老就拿着一把尖刀,没说话,也没见他有什么动作,对准黄牛的头骨后方,手起刀落!
大黄牛随即倒地,不断抽搐着四蹄朝天,显见得是不行了。
众人都惊呆了!
这就这么一下,那么大的大黄牛就一击毙命?这手段,委实令人......敬佩!
“好多年没杀牛,手生了。”
王老摇摇头,叹息了声。叫了声:“拿盆来。”这才割开喉咙接牛血。
于若谦这才从惊讶中回神,赶忙上前讨教:“师傅,您这一手是怎么练的?那么大的牛,您是怎么一招......就......嗯嗯?”
“怎么,想学?”
王老扭头看他,嘿嘿两声笑:“我这一招看着简单,可要做到却不容易。首先呢,你得学会解剖学解剖学还得从基础学起。我们一般是从......”
“停!老学究你赶紧停,你这一招我不学了。”于若谦哪里愿意听这些,赶忙喊停。
惹得众人齐齐闷笑。
“那我长话短说,其实就是用刀插,入牛的颅脑连接处,直接阻断颅脑的中枢神经,造成牛的脑供血不足。短短几秒就足以致命。换个浅显易懂的说法,就是内家的点穴法,点中牛的死穴,牛还能活?”
“王老,原来你会内家的点穴手法?那你教教我呗,我以后一定努力学。”
“要想学会这招,那你得夏练三伏冬练三九,等你练过二三十年,说不定比我还厉害,还能练就隔山打牛的功夫。你要不要学?”
“要,我要学!师傅,你教教我吧!”
于若谦说完,还当真噗通一声,就跪下拜师。
惹得众人七嘴八舌的,就他能不能在他儿子出来之前,先练就绝世内功的问题,讨论起来。
牛血接好了,生牛血放进清水里,加入少量食盐搅拌,等凝结后就是牛血豆腐。
单是牛血是接了满满两大桶。
这些牛血用来补气补血单是非常好的材料。接下来的这段日子,大家都不用担心没好东西吃了。
几个人看着躺倒在地大黄牛,不由又打起了牛肉的主意。
最后还是于若曦拍了板:“割,咱们先把牛皮剥下来再吃肉!养殖场不是还有三头大黄牛?我另外拿一头给对方交差就好。”
得知可以吃牛肉,众人都兴奋了。
这头牛解剖的过程,操刀的自然是王老。王老似乎对解牛特别在行,他下手剥的皮完好无缺,解开的肉,文理分明没有一丝损伤,品相那是一等一的好。
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