第892章

第892章

“你又开始强行悲伤秋月了，哪里吃不到？想吃了就来张记。”刘淑芬没好气的说道。

“对对对，是我又失态了。”李坤华赶紧转移话题。

站在角落的少女叫温思雨。

看着他们之间的互动，她的眼里盈满了泪水。

温思雨确实不是两人的亲孙女，是国家派过来照顾他们的护工。

他们是国家的科研人员，年轻的时候全身心投入到了祖国的建设中，哪里最艰苦就去哪里，根本不考虑个人的身体，日积月累的，身体出现了亏空，让两人失去拥有小孩的机会。

这对其他人来说或许是难以跨越的难题，可是他们却笑得乐呵呵说：“这样子不是更好，可以把自己全部贡献给国家。”

而他们也用一辈子来证明了这句话，直到半年前刘淑芬开始不记事，李坤华才从岗位上退下来，带着她回到了家乡。

这段时间刘淑芬的记忆开始混乱，李坤华尝试给她还原当年没吃完的那顿饭，只可惜几乎是跑遍了整个粤省，他都没有找到可以做太史五蛇羹和鸡油汤圆的饭馆。

最后还是温思雨在网上看到了薛浩，知道他会很多失传的菜肴，报着孤掷一注的念头联系了熊鸿。

可惜的是一直没有得到回复，本来两人都已经不抱希望了，没想到前两天忽然收到了开宴通知。

“太史五蛇羹，香酥鸽，生炒鲩鱼卷，请慢用。”薛浩依旧是用竹篮来上菜。

大大的竹篮在薛浩的手中如同没有重量一般，但里面却装了三大碟菜。

李坤华感激的看着薛浩，这种上菜方式是很久以前茶楼会用的，既比推车简便，又能够稍微达到卫生干净。

“香酥鸽？许大厨回来了？”刘淑芬此刻的记忆已经完全回到了八十年代，不确定地重复说道。

“看来我们今天运气真的很好。”

“天公作美，为我们结婚纪念日添彩。”牛坤华感动不已，这一餐远远超出了他的想象，实在是太完美了。

香酥鸽烹饪起来不比五蛇羹简单，也是一道很考究厨师的功夫的菜。

这道菜需要先将乳鸽烧制到半熟，皮和肉分离，把皮剥下来，将鸽子肉剃下来，肉混着芋泥炸至全熟，最后再盖上鸽子脆皮。

烹饪的过程中，不单要保证鸽子肉火候刚刚好，不能过老，也不能不熟，还要保证在拆卸鸽子肉时不能将鸽子的形状破坏掉，因为最后要重新摆成鸽子的形状，还是要惟妙惟肖的那种。

八十年代的粤省能做这道菜的厨师只有不到三个人，所以这三位大厨不能固定属于哪一家饭馆，必须要全省轮流去烹饪香酥鸽。

因而想在白临市吃到这道菜，得看运气。

“咔滋”刘淑芬夹起一块香酥鸽放进口中，最先感受到的就是无比的酥脆，紧接着是芋泥的细腻和鸽子肉的鲜美。

不知道薛浩是怎么炸制的，吃起了一点也不像在吃炸物，表面看不是油润润的，也不会被油糊一嘴。

更绝妙的是里面的肉馅，十分地多汁嫩滑，完全没有柴感。

李坤华选择先吃的是太史五蛇羹。

他满脸怀念的舀起一勺，最起码有二十年不曾吃这道菜，不知道能否品尝到当年的味道。

一入口他就惊呆了。

“这......”


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