第367章

第367章

薛浩充分意识到这样子下去不行，到时候功德点还没赚到，人先累死了。

看来改天要找熊鸿出来，商讨一下该怎么解决食客过多的问题，毕竟他还要抽空去完成三个支线任务。

打着哈欠下楼，周一的早上就要营业。

“做了那么久的灌汤包，肯定都吃腻了，今天就供应特色牛肉面好了。”

薛浩从柜子里拿出一袋面粉，用碗舀出来放到一个直径六十公分的大陶盆，加入两勺水，开始揉面。

两三下面团在薛浩的手下慢慢变得光滑细腻，擀扁，切成一个手指关节那么宽的面条，刷油静止着醒发一会。

牛肉面里的牛肉也是一样重要，一般都是用的卤牛肉，薛浩拿出一块上好的牛肉，开始处理。

筋膜全部剃掉，焯水后捞起放入卤汁内卤制。

架起大锅，烧开水，做好准备工作后，把长条的面团对折，用两只手分别扯着两端，向两边拉，一边拉一边扯，拉长后再对折，然后重复上一步。

薛浩的速度快到出了重影一般，几下子，两厘米左右粗的细面条就扯了出来。

扯好的面条分好，摆在案板上，整整齐齐的一共有六十份。

牛肉的香味也开始往外冒，薛浩饿得直嗅，唰一下把剩下的一大份面条下到热水锅。

面条煮一分钟，过凉水，捞出。

一顿哐哐操作，色香味俱全的特色牛肉拉面出餐了。

薛浩坐在桌子前，面条上面卧着五块大小适中的牛肉，还漂着几片白如碧玉的萝卜片，香菜和葱末撒在最上面，碧绿诱人。

“吸溜。”

筋道的面条夹着牛肉和白萝卜的味道，清香美味，让薛浩有点欲罢不能，又吃了一大口。

加入油泼辣子和醋后，红艳艳的汤汁包围着细面条，一股香香麻辣的感觉直冲嗅觉，麻辣鲜香的浓烈已经掩盖了面本身的味道。

薛浩再次夹起一筷子，“吸溜”直接吃进嘴里，这次口腔里迅速被辣味占领，再没了刚才的鲜香，配上富有嚼劲的面条，瞬间俘虏了他的味蕾。

“太爽了！”

“极富弹性的面条在汤、牛肉、香菜、葱的香气里穿梭。”

钱多余和袁聪在路上相遇，两人结伴朝着笋笋山小店走去。

“袁聪，你有没有闻到牛肉拉面的味道？”

在距离笋笋山小店还有五米的地方，钱多余忽然闻到了一股奇香。

袁聪用力嗅了一下，“有，还有油泼辣子的香味！这一大早的谁在做油泼辣子？”

自从隔壁的火锅店被薛浩接手后，笋笋山小店附近都没有了饭馆，这个点......

“是薛老板！”

两人异口同声地喊出来。

发挥出百米冲刺的速度跑到门口，香味越发浓郁，钱多余抬起手刚准备推门。

“嘎。”

薛浩把门打开了。

“怎么，昨天说的破门留到了今天？”

“嘿嘿，薛老板这话我就不爱听了。”

钱多余边说边往大厅里跑。

他又不是傻子，店里没有牛肉面这道菜，薛浩肯定是自己在偷吃，量不大，晚一点就吃不上了！

然而刚踏入大厅的钱多余傻眼了，面前有一张纸条，上面写着......


　　(https://www.lw00.net/3049/3049711/5236738.html)


1秒记住乐文小说网：www.lw00.net。手机版阅读网址：m.lw00.net