第1323章

第1323章

让王建一惊愕的不仅仅是刘洪明一改往日闷葫芦的性格，居然主动开口让罗天点菜了。

更是惊讶于罗天不用看菜单，就直接点菜的这一行为。

罗天刚才点的菜可不是什么大路货色啊。

他要真是点了个鱼香肉丝什么的，王建一也就不说什么了。

可罗天点的那些菜，分明都是他没听说过的，一听就知道是这家饭店独有的。

这说明了什么，说明罗天至少是来这边吃过饭的啊！

想想也是，如果真如刘佳琦说的那样，罗天的公司做的有声有色的，花钱来这个地方吃顿饭倒也不算什么。

想到这些，王建一心里面就有点不舒服了。

本以为带着刘家的人过来吃饭，能看一看他们那没见过世面的样子。

没想到人家居然来过这种地方，计划落空了。

早知道这样，他绝对不会选择在这里请客，苏随便摆找个差不多的馆子也就行了。

更让王建一觉得不舒服的是，刚才刘洪明说让罗天点一些精致的。

这是什么意思，这不就是在说他王建一刚才点的那些菜，根本就是些外行才会点的东西嘛。

仔细一想还真是这么回事，刚才王建一点的菜，都是些什么海参之类的。

这东西本来就很好，只要厨子稍微加工一下，就是绝对的美食。

这种菜根本就看不出来厨师的功底，真正的好厨师，不是说给你一只龙虾，让你把这东西做的多好吃。

真正的好厨师，是给你一个白菜帮子，你也能把这东西做得及其美味，这才叫能耐。

刚才迎宾也说了，他们这边掌勺的师傅，可都是特意花重金请过来的，那可都是国家级的大师傅。

这样的师傅吃的就是人家的手艺，你点的那些菜哪里能看出来人家的本事。

果然罗天并没有接着点什么山珍海味，而是点了一个开水白菜一个文思豆腐。

这两样菜都是看厨师功夫的，开水白菜就不说了，白菜没什么稀奇的，这道菜的关键是汤底的熬制。

你需要把鸡汤熬成白水的颜色，这就要求鸡汤当中一点杂质都不能有。

鸡汤这东西说简单也简单，真的要熬谁都会。

但是真要想让它的颜色跟白开水一样，那就考验功夫了。

很多人功夫不到家，熬出来的鸡汤就是发黄。

其实黄一点也没什么，并不影响味道。

但是说了开水白菜，那黄颜色肯定是不行的。

一直以来西方甚至国内的一些人都说，咱们华夏的美食虽然好吃，但是太不注重造型了。

以至于在对外宣传上落了下乘，一直都给人一种不上档次的感觉。

相比较起来，小日子那边的才对于视觉的享受就很有研究，更是声称是眼睛的没事。

可实际上华夏美食对于视觉上也是很有讲究的，色香味中的色说的不仅仅是菜品的颜色，也指菜品的造型。

说华夏没事不注重外形的，估摸着也是没见过什么世面的。

因为那些注重造型的菜品，一般这些人是吃不起的。

开水白菜看起来很简单，有点朴实无华的意思。

可真的吃过的人才知道，在那种朴实无华的衬托之下，当第一口汤入口之后给人带来的惊艳感才是加倍的。

这种对于美食的理解已经到达了另一个高度，岂是那些茹毛饮血的蛮夷能明白的！

至于另一道文思豆腐就更讲究功夫了，考究的不仅仅是厨师对于汤底的调配，同时也要考验厨师的刀工。

和开水白菜比起来，文思豆腐的知名度应该更高一些，因为这两年有不少的电视节目都曾介绍过。


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