第18章:冬儿的提议
冬儿的消极抵抗,让郑氏很愤怒,可也无可奈何,原因和半年前冬儿穿来有关。
半年前,原来的冬儿就是因为和郑氏怄气,着了风寒后,倔强的她依然扛着不适照样做活,也照样不言语,当大家发现不妥时,风寒已经很严重了。
据说当时花了家里大半积蓄,当然这大半积蓄也没多少。花了大半积蓄,依然不见丝毫好转,反而更加不好了。然后,连累现在的冬儿穿来了。真的是连累,自己穿来前可是健健康康的,只睡了一觉就到了这个地方。
这件事把郑氏吓得够呛,对冬儿有了些容忍,同时也越发不怎么喜欢她。
这些天,齐府的刘管事又让后墙看门的小厮,问二黑还有没有豆苗。另外,二黑开发的潜在用户也等着豆苗长成。这几天,二黑逮着时间就看那几盘豆苗,直嫌豆苗长得慢。
因着冬儿对豆苗的事情不再插言,平常更是看都不看一眼。郑氏就和二黑商量着,为了错开豆苗的收割时间,隔开几天,分别又栽了几盘豆苗,直把大半个炕占了。
郑氏为了保住这个挣钱的买卖不被别家觊觎,不得不经常去街坊邻居家里做针线,唠家常,以便挡住来家里串门的婶子大娘们。
冬儿倒也乐的一个人在家里做家务,连带着给杨秀庭打下手。
为了卖糖的推车上的糖堆放的好看,一般情况下,杨秀庭等的货卖差不多的时候,就会选一个下午的时间在家里做糖。
这个时候多是郑氏打下手,火候搅拌等活计还是熟手好一些。平常冬儿也看过,这个时候全程打下手,不需要打下手的时候就全程观摩。
说起来真的很神奇,很简单的煮糖熬糖搅拌冷却揉制,就能做出晶莹剔透的糖块,酥松沙甜的糖豆。
看着杨秀庭把渐渐冷却的一大团糖拉长叠起揉匀,仿佛杨秀庭手里的就是一团面,甚至比一团面更柔韧可塑。
很长时间盘踞在冬儿心里的,那个呼之欲出的念头,终于冒了头。
“那个……”冬儿犹豫着,在心里组织语言,想着怎么把心里想的说得更自然正常一些。
杨秀庭笑眯眯的看着冬儿,让冬儿有些汗颜。这些天冬儿一直在装深沉,对身为父亲的杨秀庭连着几天的哄劝,一样不理不睬。
这时看着杨秀庭笑眯眯的眼,本来还没组织好的语言,更加显得张口结舌。
杨秀庭看着她少见的呆样,不由失笑,问:“怎么啦?那里有刚切好的琥珀糖,你去拿一粒吃。”
冬儿不加掩饰的冲着杨秀庭翻了个白眼,她有那么馋吗?因为想吃块糖在这里支支吾吾。
杨秀庭手里不停,但还是不时用询问的眼神看着冬儿。冬儿这些天的沉闷,让他很担心。
他想起半年前,同样和郑氏起冲突,事后同样不言不语,然后事情的发展差点不可挽回。
杨秀庭至今还记得,当时看着奄奄一息的女儿,心中的悲凉和绝望。
和郑氏不喜欢冬儿倔强有主见不同。杨秀庭看着年纪不大,却聪慧辛苦的女儿,心里总是充满怜惜。可是没办法,家里男孩子多,家务事相应的也多,家务活儿却历来是由女人操持的。郑氏又性子要强,事事都要做得好,放在冬儿身上的事物也比别家女孩子多。
看着杨秀庭询问的眼神,冬儿想了想,说:“爹,我是想说,这再有一个多月就要过年了,咱要是有种别家没有的又新鲜又好吃的糖果,一定会比现在卖的多吧?”
杨秀庭笑了:“那是,别说城里那些做独家买卖的大铺子。只看咱那夹了豆馅的糖葫芦,一天能多挣十几二十几文呢。还有豌豆苗,才买了十几把,瞧瞧你娘这几天乐的。”
冬儿赶着劲又说:“那咱做些和别家不一样的糖果,不就好了嘛。”
杨秀庭无奈的叹口气:“哪有那么容易。就我这手做糖的手艺,还是跟着师傅,小心的侍候了七八年才学来的。爹的师傅也只会这些,爹又哪里会什么新鲜的糖果样式。”
冬儿到不觉得有什么难的,说:“那有什么难的,难的是爹现在的手艺。有了您这个手艺,就可以先做些简单的。”
杨秀庭笑了:“哦,我家冬儿越发的能干了。你倒是说说哪样是简单的。”
冬儿试探:“比如咱家里的山楂,可不可以煮出浓稠的汁……”
“和糖一起熬制。”杨秀庭到底是做了多年糖果的手艺人,经验是有的,只是少了一些想法。一听冬儿的话马上就明白了,接口道。脸上满是不可置信的兴奋和跃跃欲试。
冬儿笑道:“就是山楂味的糖果。”
杨秀庭:“要说这个,应该不算难。咱下一锅就试试。”
冬儿连忙提醒:“爹,咱先少做一些。掺了山楂汁,糖凝固的时候,不知道会不会和往常不同。”
趁着挑拣清洗山楂,熬制山楂汁的时候,冬儿问杨秀庭:“爹,咱可不可以,趁着糖还软的时候,加进去碾成粉末的花生芝麻,做成酥脆的花生糖。”
杨秀庭想想,摇头道:“那个不好做吧,混在一起,不好看不说,也不容易揉制光滑。”
冬儿提醒:“不是和糖混在一起,是把花生末铺在糖上,或者卷起来,或者叠起来。再就像爹平时那样拉抻折叠,做成夹有一层层花生酱的细长条。或者可以裹一层外皮,保证外表光滑就行。趁热切成小粒,这样切口就可以封闭起来,形成一整粒表面光滑内里又很多很多夹层的糖。若是做成了,爹想想,一粒糖里面是一层层交叠的糖和花生,不但咬起来酥脆,还有花生芝麻香。那得卖的多好。”
杨秀庭听得停了手,认真的想了好长时间,说:“还真能试试。”
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