101、乔氏酒楼
圆盘摆放着一圈焯水过后浑身变得粉嫩的河虾,中间一个小碗,盛着调好的蘸料。
河虾微甜,蘸料香辣微酸。
糖醋排骨炸得酥脆金黄,裹上糖醋汁,酸酸甜甜非常开胃。
凉拌平菇是用蒜蓉辣酱拌的,又额外倒了些醋,蒜香浓郁中酸酸辣辣的。
清炒炒空心菜,碧绿清脆又爽口,解腻又解辣。
还有红薯焖饭,香香甜甜,最底下还有脆脆
的锅巴。
再来一碗白萝卜丝猪骨清汤。
四菜一汤,真正是丰富又美味。
“阿孜的厨艺真的是一如既往的好!”于晓静剥了个虾,蘸着蘸料,丢进嘴里,满足的眯起眼睛,又忙不停歇的夹了一块糖醋排骨,三两口啃完吐出骨头,十分幽怨的看着江孜:“再这样下去,我回家哪里还吃得下我娘做的饭菜?”
“你可以选择不吃,然后回家再吃。”江孜慢悠悠的喝着汤,张宁宁偏爱那一碗凉拌平菇,就是她吃不得辣,小嘴通红不停的吸气,但依旧忍不住又夹一筷子。
两位老人家向来吃得清淡,吃不得辣,徐伯喜欢吃肉,那糖醋排骨很是合他胃口,徐阿婆则是喜欢白灼虾,连蘸料都不用,原汁原味的河虾自带鲜甜,也是极好。
“你们摊位上今天很忙?来得比昨日晚,是不是很累?”老人家总是担心孩子们累着了,担忧的看着眼前的三个小姑娘:“我看以后还是我来准备那些小子们的饭菜。”
“哎呀,不累不累,我们三个忙得过来的。”于晓静摆摆手,撇嘴:“就是卖完东西被人给拦下了,就是林氏酒楼和醉香楼的人,想要买阿孜卤味的方子。”
说到这个,于晓静非常的不高兴,很有话说:“他们也真是好笑的,都说了不卖不卖,还非要挡我们的路,一个说十两,一个说十二两,还让我们好好考虑清楚。”
“哼,威胁咱们呢?”
“阿孜的点心方子都能卖二十两,她们也好意思只出个十两银子?”
“十两银子,阿孜十天不用就能挣回来,用得着卖方子给她们?”
“先不说绝对不卖,就算真要卖,这卤味方子至少都得卖个几百两!”
于晓静看起来比江孜还要激动。
张宁宁也是赞同的点头,语气轻柔又坚定:“阿孜这个卤味方子不能卖。”
只要吃过卤味的都知道这个方子有多重要。
连徐伯也开口了:“之前老爷买了你们的卤味回来,我也吃过,那味道真正是不错,如果不是着急用钱,还是不卖的好。”
“当然不卖。”江孜又不傻,不过她倒是有别的想法:“合作……倒是可以考虑。”
比如她卖卤料包啊!
“你想怎么合作?”
突如其来的声音把江孜吓了一跳,手上的筷子都没握住,啪的一声掉在地上,回头一看,不知道傅怀瑾什么时候过来了。
“少爷怎么来了?午饭吃过了吧?还合胃口吧?”徐阿婆一看到傅怀瑾立刻就关怀的询问起来,拍了拍自己身上的空座:“来来来,过来坐会儿!咱们闲聊呢。”
三个女孩子都抬头看着傅怀瑾——婆婆让傅怀瑾过来坐会?他怎么可能……
好吧,他坐下来了。
怎么看都觉得傅怀瑾不是那种会过来陪着一起聊天的人啊!
江孜正有些惊奇时,傅怀瑾先开口了:“你还没说,你想怎么合作?”
语气倒还是江西熟悉的冷淡。
“我可以长期提供卤料包,按照我说的做,同样能做出一锅卤味。”江孜盘算了一下成本,又报了一个数:“一个卤料包五十文。”
傅怀瑾语气不变:“不便宜。”
“当然,十来种香料调配的卤料包,自然不便宜。”江孜认真的回答,于晓静和张宁宁互相看了一眼,都知道自己插不上话了,静静的坐在那里。
至于徐阿婆,则非常严肃的看向傅怀瑾,明显是向着江孜的:“少爷,阿孜做的卤味那么好吃,肯定是花了很多心思的,十来种香料,价格当然不便宜,你要想买的话,可不能故意压价。”
“婆婆。”傅怀瑾一向冷淡,此时也难得露出了一丝无奈:“我有数。”
江孜有些好奇:“怎么,傅公子除了在清风茶楼有股份,还有酒楼生意呢?”
明明家里是开私塾的,是个书生,怎么就到处有生意呢?
“醉香楼和林氏酒楼背后各有各的势力,你没有。”傅怀瑾没有回答江孜的询问,不紧不忙的说着:“他们想买,你不想卖,但是你斗不过。”
江孜当然知道,她也担心。
只是不知道傅怀瑾说这些到底是想表达什么。
“我与乔氏酒楼的少东家是同窗,乔氏酒楼的大厨上个月因为醉酒摔伤手腕影响到厨艺,导致酒楼生意大跌。”傅怀瑾神情依旧冷清,继续解释:“乔氏酒楼有皇室背景,你与乔氏酒楼合作,醉香楼和林氏酒楼就不敢再威胁你。”
听到这里,江孜眼睛一亮,但还是强调:“我只卖卤料包,不卖方子。”
“可以。”傅怀瑾点头。
“价格也没问题?这个价格已经是最低价了。”江孜没打算在价格上退让,因为成本摆在那里,价格也低不下去。
傅怀瑾站了起来:“明日午膳后,去乔氏酒楼当面谈。”
“好。”江孜应下。
傅怀瑾又跟两位老人打了招呼,离开。
于晓静看着他离开,又看向江孜,张嘴想说什么,最后还是忍住了。
帮忙收拾好碗筷,江孜就想去找江源了,只是她还没开口跟徐伯说呢,就听到了小孩儿不高兴的声音。
“我都说了,这绝对是我阿姐做的饭菜!”
“我阿姐做的饭菜最好吃了!”
“我吃过阿姐做的糖醋排骨,跟今天吃的一模一样!”
“你阿姐?你阿姐在这里会不告诉你?”
“你别闹了,肯定不可能是你阿姐!”
“肯定是阿姐!”
这声音……
不就是她家江源?
江孜一抬头,就看到三个小萝卜头正朝这边走来,江源也看到了江孜,拔腿就往这边跑,边跑边喊:“阿姐!”
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