第1277章 哈蒙德的学生
就在这个时候,哈蒙德也匆匆进来,正好看到这一幕,立刻大喝一声:“你在干嘛?!”
埃莉萨被吓了一跳,连忙后退两步拼命摇头,却什么话都不敢说。
“谁让你动我的烘焙工具?”哈蒙德对混血少女怒目而视,极其不满道:“要是火候不到位,糟蹋了这么好的咖啡豆怎么办?”
赵磊知道既然哈蒙德把咖啡烘焙作为终生事业,自然把这事看得非常重要,这么生气也是情有可原。
不过赵磊同时也相信,混血少女不是不知好歹的姑娘,她肯定很清楚这件事的重要性,不会随便乱动哈蒙德的东西才对,埃莉萨这么做肯定另有原因。
想到这里赵磊示意哈蒙德少安毋躁,和颜悦色地对埃莉萨道:“埃莉萨,告诉我,你为什么要关掉开关?”
埃莉萨真的被吓坏了,不过赵磊温和的态度给了她勇气,迟疑片刻后小声道:“我……我觉得这炉咖啡豆已经烘焙好了,要是再等一会的话,就会烘过头了,所以才把机器关掉的。”
听了混血少女的话,哈蒙德忍不住问她:“你怎么知道会烘过头?”
见赵磊用鼓励的目光看着自己,埃莉萨立刻有了勇气,挺起胸膛告诉哈蒙德:“因为刚才我看你烘焙过一炉咖啡豆了,知道当一种很特别的香气出现,就是咖啡豆烘焙得刚刚好的时候,应该停止加热了。”
赵磊面带微笑地对哈蒙德道:“哈蒙德先生,我相信自己的员工,不如看看她说的对不对吧。”
既然赵磊都开口了,哈蒙德当然不会拒绝。当他将信将疑地打开机器,仔细检查了其中的咖啡豆后,立刻露出了不可置信的表情。
“这……这真是太让人吃惊了!”哈蒙德抬起头来,满脸惊讶地告诉赵磊和于正:“这锅咖啡豆烘焙得确实恰到好处,和我亲手烘培的没有多大区别。这个小姑娘只是看我操作了一次,就能准确掌握烘焙咖啡豆的火候,简直就是这一行的天才!”
赵磊笑眯眯地看着混血少女道:“听到了吗埃莉萨,哈蒙德先生说你是天才!”
埃莉萨不好意思地摇头道:“我只是照着哈蒙德先生做而已,怎么能算是天才呢?”
“不,不,只看我操作一次,就能通过香气准确地判断火候,你绝对是个天才!”哈蒙德激动地对埃莉萨道:“你愿意跟我学习烘焙咖啡的手艺吗?只要你认真学,我会把所有的本领传授给你!”
赵磊笑吟吟地对埃莉萨道:“这可是个好机会啊,说不定你也能成为和哈蒙德先生一样的咖啡烘焙大师呢,今后咱们咖啡园里的咖啡豆,就可以全都交给你负责啦!”
凭心而论,埃莉萨对成为世界著名咖啡烘焙大师的兴趣不大。不过在知道学会这门本领之后,就能帮赵磊烘焙咖啡,混血少女没有丝毫迟疑地点头道:“我愿意学!”
“太好了!”哈蒙德高兴极了,满脸笑容道:“没想到这次来大马有这么多收获,不但见识到了最好的咖啡豆,还找到一个好学生,真是没有白来啊!”
对哈蒙德这样位于行业顶尖的大师来说,让自己的本领流传下去,无疑是件非常重要的事。然而无论想在哪行做到顶尖水准,天赋都是必不可少的条件。像埃莉萨这样在烘焙咖啡上天赋极高的年轻人可遇不可求,对哈蒙德意义甚至比仙葫咖啡都大,难怪他会这么高兴呢。
赵磊的心情也很不错,要是埃莉萨能胜任烘焙极品咖啡豆的工作,那就不用每年都找哈蒙德了,对他来说也是个好消息。
至于于正则根本没考虑那么多,只是带着两次烘焙的几公斤咖啡豆,心满意足地回去了。
把于正送走之后,哈蒙德立刻对赵磊道:“我明天就开始正式烘焙咖啡豆,麻烦赵先生给我找个地方住吧,最近这段时间我就留在农场了。”
赵磊笑道:“完全没有问题,我在海边有座小别墅,要不你就住在那里吧。”
然而哈蒙德却摇头道:“那里离咖啡园太远了,我工作起来不方便。就在咖啡园附近给我找个地方吧,住帐篷也没有关系。”
没想到这个看上去十分讲究的英国人,工作起来居然这么卖力,赵磊也是肃然起敬,连忙点头道:“行,那我就让人在咖啡园附近给你搭个帐篷,有什么需要直接对我说,我会尽力满足的。”
“很好!”哈蒙德满意地点点头,然后问赵磊:“赵先生,等这些咖啡豆都烘焙好了,你打算怎么销售呢?”
似乎是担心赵磊误会自己的意思,哈蒙德接着解释道:“在这一行里,不同的销售方式,会严重影响到利润的多少,我只是怕你吃亏。”
赵磊还真没有认真考虑过这个问题,闻言立刻笑着问:“哪种销售方式的利润最高呢?”
“当然是开咖啡店,直接面对最终的顾客利润最高。”哈蒙德告诉赵磊:“在咖啡行业里,绝大多数利润都被零售商赚去了。就拿眼下全球最大的咖啡连锁店来说,咖啡豆的成本在总成本里只占很小的一部分,如果你只做批发的话,会失去很大一部分利润。”
赵磊沉吟道:“这我以前倒没有想过,要不然……索性在全球开几家咖啡馆,直接把仙葫咖啡介绍给顾客,你觉得怎么样?”
赵磊的话让哈蒙德脸色一喜,连忙点头道:“这的确是个不错的主意,如果赵先生你愿意的话,我非常乐于跟你合作,我们可以联手推出用仙葫和我的名字命名的咖啡品牌!”
要是熟悉哈蒙德的人听到他这番话,肯定会大吃一惊。这位咖啡烘焙大师向来爱惜羽毛,也不知道拒绝了多少合作的请求。眼下居然主动提出要和赵磊合作,还愿意用自己的姓氏作为品牌,说明哈蒙德真的非常看好仙葫牌咖啡!
赵磊考虑片刻,满脸笑容地向哈蒙德伸出手:“哈蒙德先生,我接受你的建议!”
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