第1701章 净化毒素
葡萄在采摘下来之后,经过除梗、破碎、发酵、榨汁、再发酵和除渣等工艺之后,就会被灌进橡木桶,进入到熟成这个酿造步骤。
这也是红酒在装瓶前的最后一个酿造环节,对红酒最终的风味有非常重要的作用。
除了环境和熟成时间长短之外,橡木桶的品质如何,对红酒的风味也有非常巨大的影响。甚至有人说熟成对红酒品质的影响,占到了整个酿酒过程的一半还多。有经验的酿酒师可以通过红酒熟成的步骤,有意识地控制红酒的品质,从而酿出极品红酒来。
而在熟成这个过程中,作为红酒容器的橡木桶,起到了极其重要的作用。可以毫不夸张地说,橡木桶的好坏,可以直接决定红酒的品质。
而在里昂纳多提到要新做一批橡木桶的时候,赵磊立刻想到了葫芦空间里的那几棵橡树。
当初赵磊是为了培育松露,才在葫芦空间里种植橡树的。在那种灵气充沛的情况下,橡树的生长速度惊人。如今已经不能称之为“几棵”橡树,而是长成一片橡树林了。
在葫芦空间里生长的橡树,肯定比外面世界的同类好得多,要是用这些橡树来制作酒桶,肯定能让仙葫红酒的品质更上一层楼。
想到这里赵磊也不由得满脸笑容,拍拍里昂纳多的肩膀道:“你说的对,是该重新制作所有的酒桶,哈哈,不愧是全澳洲著名的酿酒师,提出的问题就是有水平!”
里昂纳多一脸懵逼,不知道自己这个十分普通的建议,到底有什么水平了。
赵磊当然不会向里昂纳多解释什么,只是笑吟吟地问他:“你有合适的人选来替酒庄制作酒桶吗?”
里昂纳多对和酿酒有关的事都非常了解,想都不想就告诉赵磊:“沃里克镇上就有好几个制桶师,手艺最好的要数道格父子,不过……他们要的价格也最高。”
“钱不是问题,只要酒桶质量够好就行。”赵磊当即拍板道,“那就麻烦你和道格父子联系一下,请他们来制作酒桶吧。”
赵磊这种不怕花钱,只追求质量的风格,让一心想要酿出顶级红酒的里昂纳多非常高兴,觉得自己真的遇上了一个好老板,于是立刻点头道:“好,我下午就去镇上找他们。”
赵磊接着提醒里昂纳多:“对了,告诉道格父子,制作酒桶的木料我已经准备好了。这几天就会运到酒庄来,等他们来了看看合不合适。”
没想到赵磊连制作酒桶的木料都准备好了,里昂纳多在意外之余也暗暗高兴。觉得新老板确实是想重振酒庄,自己决定留下来应该是个正确的选择。
有了这样的想法,里昂纳多也是干劲十足,很快就匆匆去沃里克镇找道格父子去了。
赵磊让他顺便找几个工人,把酒庄里的建筑物好好修葺一下。特别是那幢别墅,有不少地方需要按照赵磊的要求重新装修,还要添置不少的日用品才能住人。
毕竟以后赵磊来酒庄,肯定就是直接住在别墅里了。如今他也是身价上百亿的大老板了,可不想在这种事上委屈自己。
赵磊对酒庄的事越是上心,里昂纳多就越高兴,开着酒庄的皮卡就去镇上找人了。
赵磊也跟着离开了展示厅,到了外面才发现,工人们已经开始干活了。本恩甚至开来一辆小型挖土机,正在清理枯萎的葡萄藤。
大家看到新老板出来,纷纷向他打招呼。每个人脸上都洋溢着由衷的笑容,对酒庄的未来充满期待。
赵磊一一回应众人,很快也离开了酒庄。不过他并没有去沃里克镇,而是沿着酒庄前的小河逆流而上,前往那只大蜘蛛以前的栖身之处。
赵磊刚刚来到河边,就敏锐地察觉到,前几天感受到的那种阴森的气息减弱了不少。河流两岸人的感觉似乎温暖了许多,不再像以前那样让他觉得不舒服了。
这当然也是正常现象,毕竟这种阴森的感觉本来就来自蜘蛛的毒液。眼下蜘蛛已经被赵磊消灭,等于斩断了阴森气息的源头。在河水不停的冲刷下,河流里的毒液浓度肯定是逐步降低的,阴森的感觉自然也就没有那么强烈了。
不过依靠这种自然方式消除毒素对河流两岸的影响,速度实在太慢了。也许要等到十几甚至几十年之后,仙葫酒庄的土地才能恢复到以前的状况。
赵磊可等不了这么久,准备用自己的方式清理土壤中的毒素,让酒庄尽快恢复正常。只有这样才能来得及在春季把新的葡萄苗种下去,保证秋天能够出产第一批红酒!
赵磊熟门熟路地逆流而上,没多久就来到了大蜘蛛藏身的悬崖顶部。
眼下离赵磊消灭大蜘蛛也没几天工夫,附近还能看到战斗留下的痕迹。不少枯树都倒在地上,地面上还留下了许多很深的痕迹,一切都在向人们昭示着当时的战斗有多么激烈。
倒是大蜘蛛的残骸已经彻底消失,甚至连半尺多长的蛰牙都无影无踪。别看这些即将成精的动物活着的时候都非常生猛,但死了之后却消失得非常快,往往一转眼的工夫就不见踪影。
赵磊觉得这恐怕也是天地间的另一种平衡,不会让这些逆天的东西留存太长时间。
不过赵磊根本就不在乎蜘蛛的残骸到底如何,只关心能否尽快清理毒素。他很快就走进峡谷,发现这里阴森的的气息最为浓烈,于是召唤出紫金葫芦,小心翼翼地往峡谷中的水流地倒了几滴仙露。
金色的仙露刚刚入水就扩散开去,然后顺流而下,从瀑布流进悬崖下的水潭,最终通过河流净化两岸的土地。
说来也是奇怪,赵磊把仙露倒进水里没多久,就发现阴森的气息明显减弱,很快就跟河流下游的感觉差不多了。
这让赵磊明白,仙露确实能够净化蜘蛛的毒素,于是又往水里倒了几滴。等这几滴仙露也扩散开之后,周围隐隐的阴森气息几乎已经消失殆尽,赵磊也不由得露出笑容喃喃自语:“好了,成功了!”
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