第394章 美味的海鲜大餐
陈芷瑶把小青龙、大青蟹、花螺和海虾这些好东西留了下来中午做海鲜大餐。
剩下的贝类和海螺这些普通的海货，则拿到村里的收购站换小钱钱。
虽然大部分的极品海货被留了下来，每人还是有好几百块的进账。
看着手机里的收款信息，杨毅等人再一次懊悔，什么家里的村子没有赶海的地方。
至于辞职过来白沙村这边赶海，那根本就不可能。
过来玩几天还好，要是长期在这里赶海，村里的人肯定会有意见的，他们也没有这么厚的脸皮。
回到家，陈芷瑶就带着他们给刚才捡回来的海鲜洗白白。
她打算给大家做四道硬菜，盐焗花螺、蒜蓉小青龙、清蒸小青龙和清蒸大青蟹。
花螺做之前最好是先吐沙，陈芷瑶在水中加入 1 汤匙的盐和几滴食用油。
然后浸泡 1 小时，让花螺把肚子里面的沙子吐干净。
备菜环节做好后，陈芷瑶让李琳他们去收拾行李，然后转身拿了半锅的粗盐出来。
她把半锅的粗盐，以及适量的花椒、八角、香叶和桂皮放入炒锅中，用小火翻炒出香料的香味。
然后将散发着香味的热盐倒入砂锅中，摊平后把洗干净的花螺均匀地摆放在盐上。
时候的海盐特别烫，花螺一放到里面，里面的螺肉就开始拼命活动。
可以看出，每一只花螺都是非常生猛新鲜的。
在花螺的上面铺上姜丝，再盖上锅盖，小火焗12分钟左右，直到花螺完全熟透就可以了。
趁着焗花螺的时间，陈芷瑶准备做清蒸小青龙和蒜蓉小青龙。
家里八个人，她特意准备了八只半斤左右的小青龙。
小青龙已经提前洗净干净了，她用刀从虾背切开一分为二，然后去除虾线和内脏。
接着她在碗中加入适量的料酒、生抽、盐、糖，搅拌均匀，制成调味汁备用。
这时候，陈芷瑶在炒锅前又忙活了起来。
热锅凉油，然后放入蒜末、姜末煸炒出香味，再加入刚才的调味汁煮至浓稠。
准备工作完成后，将小青龙放入蒸锅中，在上面铺上一层薄薄的蒜蓉酱。
陈芷瑶家里的蒸笼是三层的，第一层放的是四只蒜蓉小青龙，第二层是四只清蒸的小青龙，最上面的则是4只大青蟹。
这边刚蒸上，陈芷瑶转头就看到阿黄和雪团流着口水在一旁直勾勾地盯着她。
同时，一股霸道浓郁的香味从旁边的砂锅里面传出来。
陈芷瑶看了看手机上的时间，感觉差不多熟透了。
她用抹布垫着，快速打开锅盖。一时间，厨房里鲜香四溢，把阿黄和雪团馋得团团转。
陈芷瑶拿起一只焗花螺，吹了吹，放进嘴里一嗦，鲜嫩 Q 弹的螺肉带着浓郁的鲜味。
“好吃！看来我这手艺没有退步呢。”
“嗷嗷嗷……”
“汪汪汪……”
这时候，蒸锅的香味也弥漫开来，两只小狗狗兴奋地嚎叫着。
旁边的严舒婷，这时候也做好了另外4道菜。
清蒸黑鲷、白灼大虾、花甲丝瓜汤和蒜蓉油麦菜，全都是这边特色的菜式。
陈芷瑶算好时间，迫不及待的打开了面前巨大的蒸笼。
随后，她在一片云雾缭绕中，把小青龙和大青蟹装盘端了出去。
蒜蓉小青龙、清蒸小青龙、盐焗花螺、清蒸大青蟹、清蒸黑鲷、白灼大虾、花甲丝瓜汤和蒜蓉油麦菜，满满的一大桌。
蒜蓉小青龙
盐焗花螺
清蒸小青龙
清蒸大青蟹
花甲丝瓜汤
平时都是陈芷瑶发各种好吃的去馋她们，今天李琳和唐呦呦也发了好多照片到朋友圈里去馋别人。
把手机收好，陈芷瑶激动地大声喊道：
“开饭啦！开饭啦！”
这丰盛的海鲜大餐，大家早就等不及了，纷纷落座，迫不及待地开始干饭。
陈芷瑶给每个人都夹了半只蒜蓉小青龙，眉开眼笑地着：
“快尝尝我的手艺，这蒜蓉口味的大龙虾，我还是第1回做呢。”
严舒婷吃了一口虾肉，一脸自豪地赞叹道：
“嗯，味道不错，糖糖真是越来越厉害了，尽得我的真传。”
唐呦呦吃一大口龙虾肉，一脸满足地抬起头笑道：
“哈哈哈，阿姨你这是自夸吧！”
“汪汪汪……”
“嗷嗷嗷……”
阿黄和雪团在桌子底下眼巴巴地望着，不时发出呜呜的声音。
陈芷瑶笑骂道：“你们两个小吃货。”
说着一脸宠溺地给两只小狗狗各分了几只白灼大虾。
然后拿起自己面前的蒜蓉小青龙，剥开龙虾壳，露出满满的虾肉。
大块的肉吃起来十分过瘾，吃完蒜蓉的，陈芷瑶又拿了半只清蒸的小青龙。
一口咬下去，眼睛都眯了起来，“这个清蒸的也好吃，更加的鲜甜，我觉得比蒜蓉的好吃。”
李琳吸着一个大大的花螺，抬头猛夸道：
“这个盐局花螺也好吃，糖糖你这手艺都可以去开店了。”
一旁的杨毅更喜欢吃大青蟹，抓着一只蟹钳，略显狼狈地在那啃着。
大家边吃边聊，气氛十分轻松愉快。
李琳夹了一只大海虾到碗里，一脸羡慕地看向陈芷瑶：
“瑶瑶，你这做饭的手艺都快赶上阿姨了，尤其是这海鲜，超级好吃的。”
“能生巧，多做几回自然就会了。”陈芷瑶看大家吃得高兴，心里也十分满足。
饭后，大家一起帮忙收拾餐桌，然后围坐在沙发上喝茶消食
欢乐的时间总是短暂的，休息了一会，几人就要出发去高铁站了。
陈伟强开着车，把陈芷瑶和李琳三人送到高铁站。
到了检票口，三人依次通过，陈芷瑶看着他们的背影，心中不禁涌起一股失落感。
下次再见面，也不知道什么时候了。
“再见啦，下次再聚！”三人纷纷回头挥手道别。
陈芷瑶也微笑着挥手，直到他们消失在人群中。
陈伟强见闺女有些低落，笑呵呵地拍了拍她的手臂：
“等你考了驾照，到时候自己开车去广州玩呗。明天退大潮，我带你去大潮岛赶海。”
陈芷瑶转身看着自家老爸，一脸开心地说道：
“还是老爸最好了，我已经好久没去过大潮岛了，一定有很多值钱的海货。”
(https://www.lw00.net/3148/3148440/18087224.html)
1秒记住乐文小说网：www.lw00.net。手机版阅读网址：m.lw00.net