第249章

一开始本来是萧记粉面馆的，但是姜岁考虑了一晚上，她发现满大街都是什么什么馆的，太过千篇一律了，所以就把馆给替换成了庄，是不是一下子这档次就上去了呢？

萧鹤川没用自己那独特的字体写招牌，他写的比较正，毕竟是招牌嘛，上头的字不能太过龙飞凤舞，他写的板板正正的。

好在家里人多，都是大老爷们来的，像铺子里刷涂料这种活，萧父和几个儿子就能干，省去了请零工的银子。

到时候搬桌子椅子这些重物，也可以几兄弟上。

这些省下来的零工钱刚好可以放在采购上面，把质量搞上去一点。

不过是一晚上的时间，全家人都忙活了起来，年后还得去大量的收购红薯回来做红薯淀粉，到时候还得考虑天气的问题，这个红薯淀粉需要一定的时间晾晒，所以天气好不好就至关重要。

姜岁答应了要给萧母露一手自己做面的功夫，这个面条在揉面的时候就很讲究了，面发的好，搓出来的面条就会很劲道，还有汤底也很讲究，还有码子也是。

可以做红烧肉的码子，也可以炒盖码，据她所知，她想的这些创意都是济州粉面市场上还没有的。

还有红油抄手，凉皮，煎饺，土豆泥拌面，炒面，炒饭，都是可以发展的商机啊。

她本来是想做豌杂面的，但是这个豌豆吧，比较考虑季节，做出来的味道确实很赞，到时候可以当成季节性的单品上。

等到生意稳定了以后，姜岁还准备搞手工粉，到时候推出猪油拌粉。

姜岁亲自揉面，蒸了土豆，炒了香喷喷的肉酱码子，还有包饺子要用到的馅儿，把相应的配料都准备好，今天晚上，她准备做个土豆泥拌面和煎饺给大家尝尝。

做煎饺用的淀粉，可以现场从土豆子身上提取。

她这种稀奇古怪的吃法，萧家可没人见过，就连重活一世回来，什么山珍海味都吃过的萧鹤川都没有见过她这样的吃法。

等到土豆泥肉酱拌面和几盘韭菜肉沫煎饺端上来的时候，那小香味挠挠的，直让人吞口水，再说卖相也是很不错的，葱花香菜都有，色香味俱全。

味道是不容置疑的，实话实说，这土豆泥拌面配上肉酱码子，把这劲道的面条一拌，因为炒肉酱的时候用了花椒还有一系列的提味道的香料，所以吃起来就稍微有点麻辣的感觉，并不强烈。

土豆泥的香软糯，肉酱的鲜和鲜嫩油脂，这几种味道在口腔之中综合到了一起，形成了一种前所未有的感觉。

没什么文化的人说不出什么华丽的辞藻，大家一致的反响都是：

好吃……人间美味！

再说煎饺，在整个济州也是没有过的，饺子在大庆被称作扁食，有蒸着吃和煮着吃的，但就是没有煎着吃的，就姜岁这么倒腾了一下，底部是脆脆的，馅儿还有表皮是软软的香香的，不仅可以当做正餐来吃，还能当做平时的小点心小零食呢。

姜岁想着，既然这煎饺大家都能接受并且热爱，那她以后完全可以把生煎包也发展一下。

就她拿出来的这些新鲜的吃法，一经上市，吊打西街小吃一条街完全没问题。

而且，也不怕他们抄袭，抄也抄不到精髓，这个世界上不管是吃的还是喝的，最先研发出来的那一家永远都是经典。


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