第五百四十七章 谁输谁赢也难说

就看小丫头这两下晃勺,就知是个行家,人家这手法可比赵老六的地道多了。

南派的厨子一个个脸上激动万分,没想到,这姑娘如此给南派争脸。

赵老六的脸色也变了,这要是让这丫头赢了,自己这饭碗就砸了,心里却也存着微薄的希望,这丫头的力气跟不上,晃勺不叫本事,大翻勺才是这道菜的精髓。

正想着,忽见晓青一个推拉,赵老六的脸色变得难看起来,这丫头莫不是要前翻勺,这可是最难的,自己都不敢尝试,她怎么敢？

可晓青就敢了,不仅前翻,后翻,左翻，右翻,生怕别人看不出来她比赵老六的厨艺高似的,前后左右翻了个遍,菜方出锅,明油亮芡,不管是形还是色，只比赵老六的好,绝不比他差。

梅先生笑了起来,看向脸色不好的梁子生：“梁大人,你来说说，这第二轮谁赢了？”

梁子生颇有些讪讪之色,看向赵老六,赵老六却不想这么丢了饭碗,忙求助的望向刘成。

刘成琢磨真让他断了手,可得罪了韩子章,说什么自己也得出面,而且，第二轮幸亏比的这道菜,还能活活稀泥。

想到此，开口道：“安姑娘的精湛厨艺在下实在佩服,不过，这道菜若论技法,在下倒觉的该算平局星劫始末。”

刘成一句话周围的南派厨子不干了：“凭什么算平局？只要行里人谁不知道前翻可比左翻右翻难,赵老六明显是输了,哪来的平局之说……”

北派这边也不甘心落败,毕竟这一轮要是认了输,可就把北派的脸都丢尽了,即便心里知道,赵老六已经输了,可嘴上却不能认：“都,都是翻勺,有啥难不难的,本来就是平局……”底气却有些不足。

“先生说这一轮怎么判？”梁子生倒是精，一句话又推了回去。

梅先生摇头轻叹：“虽老夫喜南菜,却是地道的齐州人,作为齐州人，老夫今儿还真有些脸红,为了咱们齐州的大老爷们脸红,输了不怕,输了还不认输,这脸可丢到姥姥家去了。”

梅先生几句话说的在场的北派厨子，一个个满脸通红。

梅先生哼了一声：“知道脸红,还算有救。”说着，看向赵老六：“赵老六你自己说，这第二轮你是输了还是平了？”

赵老六满头都是冷汗,手里抓着自己的厨刀忍不住发抖,如果自己认了输,那就得自断一手,那自己往后靠什么吃饭,这脸丢就丢了,好歹的得保住饭碗。

想到此，索性一舍老脸：“俺没输。”

四周一片嘘声：“你还真不要老脸啊,这都不认输,北派竟出这么厚脸皮的厨子,还真是见识了……”

南派厨子你一言我一语,说的八大馆子的几位东家跟大厨,都有些抬不起头来。

梅先生颇不屑的摇摇头：“晓青丫头你说这一轮怎么算？”

晓青笑了看向赵老六：“前辈既认平局,那就再比一轮，如何？”

晓青一吐口,梁子生松了口气,忙借坡下驴：“那个安姑娘说的是,再比一轮,这一轮本官做主.姑娘挑菜。”

此话一出,赵老六的脸色又变了几变。

汇泉阁的东家凑到钱弘耳边小声嘀咕：“老钱你说这丫头倒是怎么个意思,明明这局她赢了,做什么还比,莫非是想放赵老六一码？”

钱弘摇摇头：“这丫头不愧是老爷子的亲传弟子,这作风跟老爷子当年如出一辙啊,依我瞧,她不是要放过赵老六,她是让赵老六输的心服口服,如果我所料不错,这第三轮她仍不会挑南菜,而是会选咱们北菜的经典菜肴,如此，胜了才是完胜,也让咱们再说不出话来,我刚说错了,这丫头虽有老爷子的作风,却比老爷子的手段厉害的多,却也是咱们北派欺人太甚,若不是为了南派厨子争一席之地,怕这姑娘也不会如此,只不过，我实在想不出,便有老爷子这样的师傅□□,又怎会这般年纪就有如此精湛的厨艺,不说别的,就看刚才她打芡汁儿的手法,就不知比赵老六高明多少了,这扒菜可是咱们北菜的技法,人家一个南菜厨子却能使的如此地道,实在叫人佩服，赵老六那点儿本事,再比这脸丢的更大,连带咱们北派厨子体面也没了。”

钱弘话音刚落,就听晓青道：“如此，这第三轮咱么就比你们北菜的第一名汤吧。”

晓青话一出口,周围顿时鸦雀无声,所谓的北菜第一名汤就是烩乌鱼蛋汤,这道汤之所以被誉为第一名汤，自然是有原因的,讲究两个字，留白。

这两个字说着简单,想做到却极难,也正因如此，便是北派的顶级大厨，轻易也不敢烹这道汤,更何况赵老六那手艺,根本连做都没做够。

谁能想到晓青一个南派厨子却敢挑这道汤,梁子生刘成的脸色要多难看有多难看,其余几位东家大厨,脸上说不上是难看还是期待,既怕赵老六输了，丢了北派的面子,又颇期待晓青这个南派厨子做出的这道乌鱼蛋汤到底如何？这可是非顶级大厨不敢烹的菜,这位真敢挑啊花开富贵在农家。

梅先生旁边的以为白胡子孙老先生却忽然开口：“说起来啊,老夫可有好些年没吃过这道汤了,上一回还是先帝爷在的时候,广招天下名仕入京论学,大开御宴,席上便有这道乌鱼蛋汤,当时做这道汤的御厨名字，老夫还记得,叫崔小顺,也是咱们齐州人,年纪轻轻便一身好手艺,可惜后来听说病没了,也不知是出宫了,还是怎么着,倒可惜了,这一晃眼都三十年了,老夫却还记得这道汤的味道,如今都时常想呢,若是今儿能再吃上一回,老夫死也瞑目了。”说着还砸吧砸吧嘴。

晓青差点笑出来,果然物以类聚，人以群分,梅先生这个吃货的朋友也是吃货。

老先生一番话说得梁子生跟刘成的脸色更是难看非常,这要是没个懂行的还好说,反正这脸已经丢了,索性就活稀泥硬不认输，勉强也能混过去,可这出来个吃过地道御膳的,还是这么为德高万众的老先生,这第三轮便断然混不过去了,不禁看向赵老六。

赵老六一张老脸这会儿已经青白发黑,瞪了晓青半晌儿,咬了咬牙,到这份上就算硬着头皮也得上,他就不信这个邪,自己干厨子这么多年，都没做过的菜,这么个小丫头就敢说会做，自己好歹是齐州人,没做过至少听师傅说过,知道怎么做,就死马当成活马医,谁输谁赢也难说。

想到此，开口道：“小丫头你别是听说过我们北菜这道名汤，就拿出来唬人吧,若你这会儿另挑一道菜还不晚,选这道汤,若是做不出来,到时候可丢大人了。”

晓青对着孙先生蹲身一福：“就算为了一偿孙先生夙愿,晓青也不会推辞,前两轮都是你们先来,这第三轮就让晓青先做，如何？”

赵老六巴不得呢,自己本来就没做过,虽不信晓青会做,到底能拖一会儿是一会儿。

晓青早就摸清了他的想法,笑了一声,让狗子把准备好的乌鱼钱儿端出来。

狗子分出一半来,剩下的一半递给赵老六的徒弟：“瞧清楚了,跟我师傅一个盆里拿出来的,别到时候输了，又要说用的东西不一样。”

狗子一句话说的赵老六那徒弟满脸通红,讪讪的接在手里。

这道汤做法并不难,难就难在调味上,各种调料必须恰到好处,方能做出层层递进的味道来,也就是通常说的留白。

现代菜系庞杂,可这道汤作为国宴用汤,只要是顶级大厨,若不会做这道名汤,哪还敢称大厨。

晓青一上来就异常利落熟练的手法,把北派的厨子都给震住了,就连钱弘跟冯继两个，若不是眼睁睁看着郑老爷子的厨刀在晓青手上,都觉这丫头别是他们北派的厨子吧,这一手北菜做的当真地道。

所以说，今儿北派这脸是丢定了,可能亲眼见到这么一位大厨做菜,也是造化。

如今再也没人小看晓青,人家是年轻,是个小丫头,可论手艺,就算七老八十的老厨子,怕也没人家这本事,别说一个赵老六，可着兖州府找,也找不到一个比人家厨艺高的来啊，不服都不行，更何况人家一个南菜厨子,北菜做成这样,可想而知，南菜得什么样儿？

这也是晓青要比第三轮的目的,她刚想过了,让赵老六断手解气容易,要解决南北厨子的纷争却难,即便自己今天解决不了,至少能让南北的厨子不再互相敌视,彼此留着一份人情，这比让赵老六断手更有意义的多。

也是这会儿，晓青终于理解五年前师傅宁可断腕认输的苦心,师傅心里想的是在火油里刨食的这些同行们。

看着周围这一张张或期待，或忐忑,或激动，或忧虑的脸,晓青忽然觉得，


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