第1135章
段晓棠:“分四碗出来,给周围几家邻居送过去。”
陈娘子:“是。”
晚餐时,大家都不想理碗盆里的鸭肉,尽挑着魔芋吃。
祝明月边吃边给戚兰娘安排工作,“让庄子上估摸下种子和产量,再在作坊里试验用量。”
戚兰娘知道只种了半亩地,“如果不足,可以在作坊收购。”
蒟蒻若非荒年饿极,普通人是不会去吃的,向外收购费不了多少钱帛,最大的缺点是不稳定。
祝明月:“嗯,先把成本和产量核算出来。”
段晓棠把右武卫将官挑选要求划出道来,便甩手不管,全心全意投入魔芋和辣条产品的尝鲜,不,开发当中。
林婉婉蹲在一旁,第一百回唉声叹气,“面筋还有多久洗出来?”
段晓棠费了好一番力气,“别问,加水!”继续揉搓面筋。
林婉婉往盆里添上半瓢水,“等试验出来,我们把这活外包给作坊。”
为了吃上一份辣条,搞出一条产业链,也是没谁了。
低头看着洗面的水,泛着清澈的白色,有些可惜。“这些水,只能倒了么?”
段晓棠:“可以摊凉皮,做澄粉。”
林婉婉非厨艺爱好者,“澄粉?”
段晓棠:“用来做虾饺、肠粉。”
林婉婉恍然大悟,“有一点透明的皮。”往后五谷豆坊洗面筋不洗出火星子来才怪。
好不容易洗出一团巴掌大的面筋,往后步骤让两个人同时犯了难。
林婉婉:“牛筋面要煎还是蒸?”
段晓棠:“两样都试试。”
林婉婉听她的语气没多大把握,“不然我们拿根筷子来,直接卷面筋吧。”
段晓棠最后的倔强,“先试试。”
锅底薄薄地刷上一层油,将面筋摊薄切成条,放入锅中,小火慢煎。
段晓棠将微微泛黄的面筋条夹起来,放到林婉眼前,“怎么样?”
林婉婉接过筷子,吹几口气,“我尝尝。”片刻后,点评道:“没那么泡,但确实是牛筋面的味道,注意别煎糊了。”
两人试验一番,还是蒸法来的快些。
段晓棠:“陈娘子,洗面,多多的洗!”
辣条在召唤!
家庭留守人员将各色材料准备齐全,等祝明月等人回来。
段晓棠各种原材料放入木盆中,魔芋干、牛筋面、豆皮干、腐竹依次放入。
倒入各色香料调料,盐、糖、花椒粉、胡椒粉、小茴香、辣椒面、蒜、白芝麻……
起锅烧油,放入八角香叶桂皮,炸出香味捞出,热油分次慢慢倒到调料上,香味直扑口鼻,引人口齿生津。
搅拌,不停地搅拌……
别看都是素的,论付出的心力和成本,比一盆肉都贵。
辣条的美味,连经过各色美味的现代人都无法抵抗,何况现在。
赵璎珞诚恳道:“越吃越开胃。”
祝明月原本看不上这些不健康食品,但人离乡贱,物离乡贵,忍不住多吃了些。
不出所料,第二天脸上冒出两颗小红包,只能戴面纱出门。之前火锅烧烤,都没弄成这样。
垃圾食品,诚不欺我。
段晓棠做的多,给诸位邻居留一些,特别叮嘱,少吃一点,败胃口。其他的用油纸一裹,系上麻绳,带去营里。
午食拿出来给众人尝尝。
范成明左看右看,“这是什么?”
段晓棠:“辣条。”
庄旭迟疑,“很辣么?”
段晓棠估摸着庄旭的接受程度,“不算太辣。”
范成明胆子大,夹了一块魔芋干放进嘴里,眼睛陡然亮起来。
全永思看他的表现,眼疾手快,挑了同一样尝。
范成明虽是个禽兽,什么都能吃下去,但好不好吃,能明显分辨出来,何况还出自段晓棠的手笔。
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