第五十章 谭九味 谭大厨
因为给林婉晴的承诺，李霄的重点也慢慢放到了清林园这边，只不过李霄并没有以清林园管理的身份出现在清林园。
每次去清林园都是以顾客的身份去，记录菜品，服务，管理各方面的问题，然后再及时的跟赵振东交流。
以至于整个清林园除了赵振东之外，没有任何一个人知道李霄的身份。
“赵总，你觉得咱们酒楼现在存在最大的问题是什么。”总经理办公室里面只有李霄和赵振东两个人。
赵振东脑子一转，自然是跟着李霄的节奏走：“其实最大的问题就是出在供应链上，要不是柳钢那个王八蛋……”
李霄直接摆了摆手，示意赵振东不要继续说了。
“这个问题很重要不错，不过其它的问题，你有没有看出来？”李霄沉声问道。
赵振东的额头渗出了点点细珠，半晌说不出一句话来。
李霄淡淡一笑，并没有责怪赵振东。
李霄伸出了两根手指：“两个方面，一方面，酒店的服务不达标，管理有些松散，没有给顾客一种宾至如归的感觉，不过这一点还是次之的，我相信你只要以雷厉风行的态度，很快能扭转这种局面。”
赵振东连忙点头，承认了自己管理上的不足。
“第二点，一家酒楼最重要的是什么？就是菜品，别人为了酒楼的名气而来，看着装潢考究，环境优美，面子足，心情畅快，结果你给人家端上一盘屎来，谁能开心的吃下去？”
听到李霄这么说，赵振东脸上多少有点挂不住。
“不好意思啊，赵总，我说话直，你别在意。”李霄说道。
“没没没，李总您说的很到位，之前清林园那几个招牌大厨被上一任东家赶走了，咱们找来的大厨也就是中规中矩，没什么特色。再者说，咱们酒楼最大的生意来源就是婚丧嫁娶的酒席，做起来也就是千篇一律。”
发现李霄是真心要改革酒楼，赵振东也就不藏着掖着，一股脑的把酒楼的问题说了出来。
李霄忽然问道：“我记得听人说过，清林园原本的一个大厨，叫谭九味，他烧的鲁菜，名扬四海，怎么，这个人能请回来吗？”
听到谭九味这个人，赵振东的脸上浮现出一脸的为难。
“要是说别人，李总，咱们花大价钱，还是有可能挖回来的，不过这个谭大厨，咱就是请他回来也没用了。”
李霄一脸的疑惑，笑着说道：“怎么，他不会做菜了？怎么能请回来没用呢？”
一说起这个谭九味，赵振东也是一阵无奈：“这个谭大厨，不知道是不是干这一行太久了，突然间失去了味觉。你说一个没有味觉的大厨，咱请他回来有什么用呢？”
“当初，这人还不承认自己有病，接连出了不少次失误，直到被他们老东家给发现了，一盘九转大肠里面全是甜味，这才明白。据说当时把这谭大厨给辱的差点就钻了狗洞，唉，也是，人各有命啊。”
知道了这个原因，李霄反倒是乐了。
对于别人来说，这或许是个比登天还难的事情，可是对于李霄来说，治病救人本来就是他的拿手好活。
“这人我请定了！”李霄直接说道。
一个大厨可以将一盘平平无奇的菜，化腐朽为神奇，重要性不言而喻，这样的人才，李霄怎么会错过呢？
“能找到这人吗？”李霄有些激动的说道。
赵振东一脸的错愕：“不是吧，李总，你还真要请这个废物厨子回来？”
“我看你才是废物。当年谭九味一道葱烧海参名震洛城，怎么到你嘴里就是个废物了？”李霄有些不悦的说道。
赵振东也被李霄训斥的面红耳赤：“这人我听说从清林园离开之后根本没有酒楼敢用他，自己开了个小饭馆，我打听一下，应该不难找。”
“抓紧找找，咱们马上就去把人请回来，这个月咱们接的酒席不少，一定要让谭师傅大放异彩！”
李霄一脸笑意的说道。
赵振东虽然嘴上答应了下来，也连忙打听谭大师的去处，可对李霄的能力却产生了深深的怀疑。
这不纯纯以外行吗？
一个失去了味觉的厨子，那跟拔了牙的老虎有什么区别，名声再大，那也只是虚名而已，说白了就是个废物。
很快赵振东就打听到了谭大厨的去处，连忙跟李霄说道：“李总，人找到了，在华严路开了一个小餐馆。”
“马上出发。”
李霄没有半点迟疑，坐上赵振东的车就赶往了那家小餐馆。
九味餐馆。
刚下车，李霄就看到一个四字招牌。
招牌上布满了灰尘油渍，一看就知道这家人没好好经营。
再看里面，十来桌的大厅坐着桌客人，正值晌午，这样的生意可见萧条。
李霄刚走到门口，便听到顾客抱怨着说道：“老板，你们这醋溜白菜，醋不要钱是吧，酸死了这还怎么吃啊！”
“不是说这里的大厨是以前清林园的师傅吗？就这水平，怪不得让人炒了鱿鱼。”
话音未落，只见一个胖乎乎，满脸胡茬的中年汉子穿着一身油渍的厨师服，拿着勺子就走到了客厅里。
“爱吃不吃，不吃滚蛋！”
听到这话，顾客也忍不了了，腾的一下子站起来。
那小伙子个头不矮，长得五大三粗的，对着谭九味就骂道：“你一个被人开除了的厨子，横什么呀？菜炒得跟猪食一样，怎么还不让人说了？”
“你再骂我的菜一句试试！”谭九味扬起手里的勺子就要砸那小伙子的脑袋。
那小伙子也不软，一脚踹在了谭大厨的肚子上，抄起一把椅子就要对着谭九味下手。
“妈的，给你脸了！”
就在椅子要落下的时候，忽然被人狠狠拉住，那股力道大的就跟被老虎钳锁住了一样。
小伙子转头看向李霄，余火未消。
李霄直接从口袋里拿出一百块钱：“兄弟，不好意思，这一百块钱算是给你的赔偿，今天的事情算了吧。”
一拍小伙子的肩膀，沉重的力道让小伙子脸色一变。
拿上那一百块钱，冲着谭九味骂了两句，带上女朋友便匆忙离开了。
谭九味从地上踉跄着爬起来，从桌子上拿起一瓶二锅头，开瓶就咕嘟咕嘟的竖了下去，跟喝白开水一样。
挑眼看了一下李霄：“今天不做生意了，那改天再来吧。”
李霄淡笑一声，不急不慢的抽出一根红梅点上：“我今天不是过来吃饭的。”
“那你过来干啥。找茬？”谭大厨火药味十足的说道，感觉就是一火药桶，谁点都着。
李霄淡淡一笑，抽了一口香烟：“我想请你回清林园，做主厨。”
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