第五十九章 卤猪蹄
回到家，莫氏几人见周晓雷果然跟着一起回来了，都大喜过望。
“孩子娘，霞儿，再告诉你们一个好消息，咱雨儿今儿拿到镇上去卖的草药卖了六两银子，除了赎雷儿那一两和买了一点东西，咱们还有四两多……”
周光良骄傲地看着周晓雨。
周晓霞“呀”了一声，“雨儿，那个叫什么麻的东西那么值钱啊，咱们明天到山里再去看看。”
“大姐，天麻是比较名贵的药材才能卖上这个价钱，但也不是哪儿都有的，明天咱们是可以上山继续看看，但不一定还能碰到天麻了。”
“啊？”周晓霞的脸垮了下来。
而莫氏则是可惜道：“买啥东西啊，家里这两天有粮食够吃，应该把钱全存起来。”
说着就看向周光良道：“雨儿不懂事，你也不懂事，不知道拦着点？”
“娘……”周晓雨拉长声音道：“钱不是靠省就能省出来的，咱家的债不是一天两天可以还清的，而且我也没乱花钱，只买了一此必须的东西。”
“就你理由多，行了，我和霞儿做了饭，你们洗手可以吃了。”
“好。”周晓雨几人应声去洗手。
周晓雪蹭啊蹭啊蹭到周晓雨身边，奶声奶气地道：“三姐，雪儿能帮你们做什么？”
“雪儿就负责看好娘，让她干活，好好养着将来给你再添个白白胖胖的小弟弟。”周晓雨想了一下道。
“雨儿，我又不是小孩子了，还要人看着，现在我也能原你们干点活了。”莫氏不赞同地道。
“不行！”她的话刚说完，屋里同时响起好几道声音。
莫氏扯了下嘴角，不说话了。
“娘，你是安心，现在二哥也回来了，家里的事情有我们，银子也由我们去挣，您就负责养身子，若是您再有个什么的，我们岂不是又要手忙脚乱了。”
周晓雨安抚莫氏道。
饭后，周晓雨拧不过莫氏，让她帮着一起收拾了碗筷和灶台。
“娘，您去睡吧，我把买回来的这些东西处理一下。”周晓雨推着莫氏出了厨房。
“那好你也早点睡。”莫氏叮嘱了一声。
周晓雨点头，表示自己听进去了。
周晓雨在院子里点起了火堆，她想把买回来的猪蹄卤上，然后拿到镇上去试试水。
毕竟他们也不能全靠挖草药换钱除非能挖到人参、灵芝一类特别名贵的草药，否则他们根本不可能在短时间内凑够一百多两银子。
而做小买卖虽然也不一定能一下子赚到那么多钱，可若是能跟镇上哪家酒楼搭上线，从而卖掉几个她那个时代的菜谱，说不定就能一下子凑够一百多两。
而且他们以后也有了赚钱的门路，周光良也不必去做苦力挣钱了。
一会儿功夫，周晓霞也出来了，“三妹，我来帮你。”
“大姐，咱娘睡了吗？”周晓雨拿出猪蹄来看，见上面还有不少毛，就去厨房找了把火钳出来。
“睡了。”周晓霞看她拿着火钳夹起猪蹄就问：“雨儿，你这是要干什么？”
“褪毛，上面还有好些猪毛。”边说周晓雨边把火钳伸到火堆上面烧。
“褪毛不是要用热水泡吗？怎么用火烧啊？”周晓霞不明白地问。
“猪毛比较短，放上火上烧一下，再用刀一乱就干净了。”咱们没有屠夫师傅的专用刀具，就只好用这个了。
这时猪蹄上的毛已经烧得差不多了，她用事先拿出来的菜刀刮干净上面的东西和烧黑的地方。
卤猪蹄不必跺块，周晓雨很豪放地用爷头把猪蹄横着一刀，竖着一刀，一切为四，洗干净就放入锅中煮开。
然后又把水倒掉，再洗干净后放地一边待用。
周晓雨另起一锅水，将在镇上买来的大料放进去开始都卤水。
卤水快开的时候，她突然“呀”了一声。
“怎么啦？”帮着周晓雨烧火的周晓霞被她吓了一跳。
“没有料酒。”周晓雨皱眉道。没有料酒去味，这卤猪蹄的味道怕是要逊色好多呢。
不过，等等！
在牛车上，李大娘不是说她家有，叫李大川送过来的，现在都这个时间了，酒呢。
正想着，外面传来敲门声，周晓霞怕惊动家里人，忙去开门，见门口如铁塔一样站着的男人，不由得一哆嗦，“大……大川哥。”
“这是你妹要的酒。”李大川递了个坛子给周晓霞。
周晓霞战战兢兢地接下来，“谢谢大川哥，晓雷和事多亏了你和大娘，明天我们全家一起去谢谢大娘，她在家吧。”
关于赎周晓雷的曲折周光良都说了，他们最大的功臣还是李家祖孙，所以上门道谢是必须的。
“这也不是什么大事，何况主要还是你妹妹治好了宋大小姐的病，我和祖母也没做什么。”
说完也不给周晓霞再说话的机会，转身走了。
周晓霞不知道自家妹妹啥时候又学会给人看病了，愣愣地抱着坛子往回走。
“大姐，你想什么呢？”周晓雨见自家大姐一副神游天外的样子，不由得伸手在她眼前晃了晃，“刚才来的是谁啊？”
周晓霞回神把坛子往妹妹怀里一送，“是大川哥，他来给你送酒。”
“哦，送得可真及时，再晚点我就要考虑是不是要上门讨了。”周晓雨抱着坛子就要往里走。
“晓雨。”周晓霞眼神复杂地看着周晓雨。
“嗯？大姐你想问啥？”周晓雨一脸认真地看着周晓霞。
“哦，我就问问你要酒干啥？”周晓霞把到嘴的话又咽了下去，不管晓雨现在多能干，她还是她的妹妹这就够了，其他的……算了。
周晓雨似乎没看好出好的异常一样道：“这上卤猪蹄里面放上一点酒会更香。”
说完周晓雨往卤水锅里加了一点酒，等卤水彻底载了，就把两个猪蹄都扔进去煮，大火煮开。
然后又让周晓霞把火撤小一点，周晓雨自己则是着碗和竹勺，撇掉上面的浮沫，放上酱油后，重新盖上锅盖。
这卤猪蹄需要煮很长的时间，周晓雨干脆去取了几根大木柴架在灶膛里，这样就不用一直守着灶膛烧火了。
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