第六十六章:火爆新品
敲定了盖房子的事,接下来该推出肥肠粉了,周明远在镇上买了十斤绿豆回来,三文钱一斤,掌柜的说了,要是买得多,只收两文半一斤。
还挺便宜的,一斤绿豆至少能发七八斤豆芽,而且豆芽只是配菜,也不用放太多,就算需要一直买绿豆,成本也不会太高。
这样算来,地里就不用种绿豆了,还是种些更值钱的粮食更划算些。
第一天卖肥肠粉,清荷也跟着一块儿去了,赶集的人多,她娘一个人可能忙不过来。
支上摊子没一会,陆陆续续来了客人,大多都是摊子上的熟客,有些人离得远,不能常来,就等着赶集日吃上一碗。
客人吃着酸辣粉,这头肥肠的香味飘了出来,那独特的味道直往人鼻子里钻,就有客人问道:“老板娘,你这是煮的什么东西,这么香。”
“新琢磨出来的肥肠粉,这汤啊,我可是熬了一晚上,客人要不要尝尝看。”见有人问起来,万氏即可热情地招呼着。
客人一听是肥肠,有些犹豫,那东西可又腥又臭,闻着味道不错,就是不知道能吃:“老板娘,肥肠可不好吃,你卖那东西谁会买啊。”
周围被香味吸引过来,准备要吃点的客人,也止住了口,肥肠啊,那不是腌臢货吗?也能拿出来卖?
“客人放心吧,你也是我家的熟客了,我家的味道肯定是能保证的,不好吃我也不会让你尝尝,这不是砸自家的招牌嘛。”
万氏卖力地游说着客人,她心里也是没底,自己觉得好吃,也不知道这些客人能不能接受得了。
这时,清荷从锅里挑了一小段肥肠,切成小块,拿小碗装了,又放了几根竹签,端着走了过去:“大叔,你尝尝看,若是不喜欢这味道,还吃酸辣粉就是。”
又朝周围围观的人道:“感兴趣的客人,都可以尝尝啊,好不好吃,吃了才知道。”
那客人想到自家的女儿,也是这般年纪,不忍心拒绝清荷。
便拿竹签挫了一块肥肠,入口嚼了两下,脸色变得惊讶,挑眉道:“唔,好吃,又香又糯,一点怪味都没有,小姑娘,给我来一碗肥肠粉。”
“小姑娘,给我也来一碗。”
“肥肠还能这么好吃,我家那婆娘做出来臭得不行,我也要一碗。”
“一块太少了,还没吃出味道,老板娘,给我煮一碗粉尝尝。”
周围尝过的客人,接二连三地开口喊起来。
清荷没急着煮粉,她清清嗓子,娓娓道:“各位客人,请稍等,因着肥肠粉制作复杂,这汤又是加了不少肉骨头熬制出来的,所以价格要比酸辣粉贵上两文钱。“
”喜欢吃肥肠的,可以再加,一份三文钱,不过今日是头一日卖肥肠粉,前二十位客人,我们免费赠送一份肥肠。”
客人心里算了算,里头有荤腥,汤还是肉和骨头一起熬的,七文钱也不算贵,还能免费吃一份肥肠,挺划算的:“没问题,给我来一碗。”
“好咧,你稍等,马上就来。”那客人一说完,万氏立马开始煮粉。
有了第一个客人开头,周围的人也都蠢蠢欲动,七文就七文吧,能免费得一份肥肠呢,单独加一份可是三文钱呢,这不相当于赚了三文钱吗。
只有前二十位有呢,想吃的客人生怕自己排在后头,忙不迭地开口要粉,一时间摊子上热络非凡。
万氏脸上简直笑开了花,和清荷两人配合着飞快地煮着粉,周明远收拾桌子的动作也明显加快了许多。
周清波在摊子上历练了一段时间,为人处事更加机灵,这会啊,正安抚着没抢到位置的客人。
推出肥肠粉后,清荷家的生意比之前回升了不少。
原本贪便宜去吃酸辣面的人,吃了一段时间后,还是觉得周家的酸辣粉更好吃更对味,又听说推出了新品,不少客人便又回到了周家的摊子上。
清荷家的摊子每天客人不断,连带着给隔壁的余大嫂家也带了不少生意来。
她家的生意好了,金家的生意便落了下去。
金家摊子上,摊主金达看着只有稀稀拉拉两个客人的摊子,神情疑惑。
今天是怎么回事,人都到哪里去了?
往常这个时候摊子上都坐满了客人,今天怎么人这么少?
自从推出酸辣面后,摊子上生意好了很多,这还是头一回摊子上人这么少。
金达的这份疑惑,一直到半下午才在两位客人口中得到了答案。
那两位客人坐下后,要了两份酸辣面,金达做好面给客人端去时,恰巧听见其中一位客人抱怨:“刘大哥,我跟你说,我今天本来是想吃酸辣粉的,谁知道今天酸辣粉摊子上人多得挤都挤不下。”
“我也是,我还去等了好一会,实在等不住了才离开的。”
刘大哥嗦了一口面,继续道:“赵老弟,这你就不知道了吧,卖酸辣粉的周家,今天推出了新的东西,叫肥肠粉,大伙都是去吃肥肠粉的。”
“肥肠?那玩意能吃吗?”赵老弟嫌恶地蹙着眉,就是乡下人再缺油水的人家,也不爱吃那玩意,周家居然还拿出来卖?
刘大哥看着赵老弟的模样,嘴角噙着笑,挺了挺胸膛:“咋不能吃?那些人做出来不好吃,那是手艺不够,人家周家做出来的肥肠,比肉还好吃。”
“我就是尝了一块肥肠,才在那边等了许久,就盼着能吃一碗肥肠粉,可惜今天人太多了,明天我早点去,肯定能吃上。”
赵老弟一边吃一边听身边的人说话,越听越觉得是吹牛,肥肠还能比肉好吃?
那不是吹牛是啥?
可他也了解刘大哥这人,刘大哥是个实诚人,并不是个说大话的,他都能把周家做的劳什子肥肠说得这么夸张,那味道肯定差不了。
赵老弟被刘大哥的话,勾起了好奇心,想着明天他也要去尝尝肥肠粉,看看是不是刘大哥说得那样好吃。
金达听见酸辣粉摊子的消息,心头莫名有些心虚,其实他也是个爱吃酸辣粉的,不过他在摊子上走不掉,通常是叫旁人给他带上一碗过来。
之所以会卖酸辣面,是受了酸辣粉的启发,里头的配菜也是跟着酸辣粉里头学的,就是他做不出那么好吃的辣椒油,他做的辣椒油他自己都觉得不那么好吃。
听说新出了肥肠粉,金达咂吧咂吧嘴,不说客人想尝尝看,他自己也想去吃上一碗,品品味道。
接下来几天,金达摊子上的生意依旧冷冷清清的,他倒不是很着急,一闲下来就坐着发愣,也不知道在想些什么。
倒是金达媳妇郑氏,整天愁眉苦脸的,急得嘴上一连起了好几个泡。
这天晚上,金达泡了脚坐在床边,正打算跟媳妇唠唠他这些日子悟出来的东西,却不想家里来了个意想不到的人。
“你来干什么?”金达沉着脸看着眼前人。
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