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第11章 这菜肴究竟有何妙处


很快,李瑁便来到了王府火房之中。

看到走进来的李瑁,一众庖厨纷纷躬身拜倒在地。

“小人见过王爷。”

李瑁挥了挥手。

“免礼。”

“闲话不多说,开始吧,让本王看看你们这些天的成果。”

十几个庖厨闻言,纷纷咧嘴一笑。

“王爷,您就瞧好吧!”

话音落下,庖厨们站起身,挽起袖子走到火灶前。

在李瑁的注视下,庖厨们快速备好食材。

紧接着,庖厨们的手臂快速摆动,带动铁锅在空中连续翻转。

每一次翻转都精准无误,食材在锅中被均匀地翻炒着,没有丝毫掉落的迹象。

最后,随着手臂的有力挥动,铁锅精准地落回炉灶上,发出一声清脆的响声,整个过程一气呵成,没有丝毫的拖泥带水。

每一次颠勺都带着一种独特的韵律感,就像是节奏明快的鼓点。

庖厨们目光紧紧锁定在食材上,仔细观察着食材的颜色变化、质地改变以及汁水的渗出情况。

看着这赏心悦目的一幕,李瑁满意一笑。

这些庖厨看来是下了不少功夫,就连颠勺都已经如此熟练了。

随着整个火房内各种菜肴的香味飘散,庖厨们端着各自的菜肴放在了李瑁面前的桌上。

“王爷,请慢用。”

一道道精美的菜肴被整齐地摆放在桌上,宛如一件件精心雕琢的艺术品。

“不错,菜肴最重要的就是色香味俱全,现在看来,色香你们已经做到了,接下来,就看这最后的‘味’你们做的如何。”

李瑁说着,从一旁家奴手中接过筷子。

见李瑁开始品尝,十几个庖厨纷纷屏住了呼吸,不住地咽了咽口水,等待着李瑁的评价。

李瑁夹起一筷子菜肴放入口中,细细咀嚼。

那丰富的口感瞬间在口腔中散开,食材的鲜嫩、调料的醇厚完美融合,每一口都仿佛是一场味蕾的盛宴。

李瑁脸上先是露出一丝惊喜,随后微微点头,眼中满是赞许之色。

“嗯,这道菜味道醇厚,咸淡适中,食材的本味被很好地激发出来,不错!”

那庖厨听闻,脸上顿时绽放出兴奋的笑容,连忙躬身道谢。

“谢王爷夸奖。”

李瑁又尝了另一道菜,闭上了眼睛。

“这道菜口感清爽宜人,很好。”

“看来你们没有让本王失望。”

李瑁再次给出了高度评价,庖厨们的紧张情绪也逐渐缓解,脸上开始洋溢起自豪的神情。

他一道接着一道地品尝着,每一道菜都给出了详细而精准的评价。

庖厨们认真地听着李瑁的评价。

待李瑁品尝完所有的菜肴,他放下筷子,擦了擦嘴。

不得不说,这些庖厨将他所教授的菜肴已经完全习得。

不过最让李瑁感到可惜的是,没有辣椒,单靠其他香料,做出来的东西终究是比不上后世这些菜肴原本的味道。

但其他香料还是很容易找到的,其中最关键的用料便是糖和盐,还有酱油。

只要把控好这些用料的量,烹饪出来的菜肴还是很好吃的。

想到这里,李瑁抬起头,看向面前的庖厨们。

“本王对你们今日的成果很是满意,你们已经完全掌握本王所教授你们的东西。”

“接下来,你们便按照今日之水准,将这些菜品做出来,送往跑马场供那些王公贵族享用。”

“是,王爷,小人这就准备。”

接了李瑁的命令后,一众庖厨再次忙碌起来,开始进行烹饪。

……

离开火房,李瑁对着身边的家奴吩咐道:“去一趟盛王府,告诉二十一弟,今晚本王要在跑马场设宴,让他找些王公大臣一同赴宴。”

“小人明白。”

时间一转,盛王李琦带着交好的几位王公大臣一同来到了跑马场。

就连李林甫这位宰相也闻讯而来。

作为跑马场的主人,李瑁一早便赶到了跑马场,迎接这些王公大臣的到来。

被迎入跑马场后,盛王李琦便拉着李瑁走到一边。

“十八哥,等下你可别掉链子。”

“要是这宴会搞砸了,臣弟可就要在几位兄弟和大人面前丢人了。”

李瑁闻言,淡然一笑,拍了拍他的肩膀。

“二十一弟,你就放心吧,为兄不会让你丢人的。”

瞧着李瑁胸有成竹的模样,李琦松了口气,但仍保持着怀疑。

“希望如此吧……”

不多时,宴会正式开始,精美的菜肴被一一摆上桌。

受邀而来的王公大臣和皇子们纷纷就座。

其中,身为宰相的李林甫率先动筷,他尝了一口,眼中闪过一丝惊艳,随即赞道:“此菜色香味俱佳,真乃人间美味,寿王果然独具慧眼,竟调教出如此出色的庖厨。”

还有些不放心的李琦听罢,也夹起一筷,品尝一番,顿时眼前一亮。

“嘿,十八哥,你还真没骗臣弟,几位哥哥、弟弟,别愣着了,快吃啊!”

其他的王公大臣和皇子见状,也纷纷动了筷子。

只是一口,所有人纷纷愣在了原地,久久不语。

但很快,就有人率先惊叹道:“太好吃了!”

“十八哥,你太不厚道了,有这样的庖厨,应该早点带出来!”

“是啊,十八哥,你这是吃了多久的独食,才想起分享给我等的!”

一时间,在场所有人对菜品赞不绝口。

面对众人的“口诛笔伐”,李瑁淡然一笑。

“诸位兄弟、大人,你们倒是冤枉本王了,本王这也是才刚刚调教出这些庖厨。”

“你们要是喜欢吃,就敞开肚子吃,今晚本王请客!”

话音落下,几位王公大臣和皇子纷纷欣喜不已。

“寿王,这可是你说的,再给老夫来几道!”

“对啊,十八哥,再多来几盘这个菜!”

“好,好,本王这就命人去准备。”

李瑁笑着招呼着众人。

不过李瑁没有注意到的是,在角落里一个身影默默注视着这一切。

这身影,正是近侍高琛!

自从白天在李瑁处吃了亏,高琛心中一直愤愤不平。

于是他便趁着夜色来到跑马场,想看看能不能找到李瑁什么新的把柄禀报给李隆基。

可没想到这一来,正好遇到了李瑁用新菜品设宴。


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