第70章 推陈出新，冰火九重
此时的陆辰再次展现出他出神入化的刀工，手中的刀具不断旋转，在两颗紫鲍身上不断飘刺。
但是出奇的是，明明看着刀刃划入了紫鲍之中，表层却是丝毫看不出半丝划痕。
当然，见识过之前的水中豆腐雕花的神奇，自然知道待会肯定会有新的奇迹出现。
因此，所有人都怀着期待，眼睛一眨不眨地看着即将到来的变化。
接着陆辰对着吴东来说了几句，他便跑进了后厨。
没一会，推着一些设备出来，众人仔细看去，原来是液氮。
“这……他是要做什么？”
“用到液氮肯定是要低温处理了，不过这鲍鱼用液氮处理后会好吃？那不是会影响鲍鱼鲜美的口感吗？”
只见陆辰用专用的针头将液氮打入了紫鲍的内部，肉眼可见整个紫鲍由内而外的开始结冰。
“切，你用液氮处理紫鲍，完全影响了鲍鱼的鲜美口感，已经输了。”
金善中之前看到陆辰的刀工本来还担心他又要做什么神奇的菜肴，可是看到液氮之后，他完全放下了心。
鲍鱼吃的就是本身的鲜美，秘制的酱汁也是为了激发其中的美味，而不是盖过鲍鱼本身的鲜美。
这也是为什么外面做鲍鱼的都在调汁，却始终没人能及得上谭家菜独特的秘制溏心鲍。
而这一次，金善中率先完成了秘制溏心鲍，端到了叶天羽跟前。
叶老尝了一口，闭上了双眼，仔细体会着其中的滋味。
慢慢地，他脸上出现了一丝满足的笑意。
不得不说，这金善中却是完美掌握了秘制溏心鲍的精髓，甚至略胜一筹。
怪不得这个棒子敢来挑战对赌，还是有两把刷子的。
看到叶老的表情，金善中笑了，胜券在握。
“小子，不用浪费时间了，你用液氮就标志着你已经输了，还是回去再练个几年吧，哈哈哈。”
于是，他毫不客气地讥讽了起来。
陆辰连头都懒得抬一下，兀自调制着自己的汤汁。
见对方没有搭理，甚至其他人的关注点也没有在他身上，金善中不由无趣。
一脸不屑地站在那里，等着待会陆辰完成后再次给予抨击。
“他这是干嘛？”
“居然在汤汁内加入高度白酒？这是想干吗？”
“……”
在所有人疑惑之际，只见陆辰迅速拔掉液氮的针头，用刚制作好的汤汁直接淋了上去，同时专用的点火器一点。
“哗~”
汤汁瞬间被点燃，迅速包裹住紫鲍往内渗透。
而原本被液氮冰冻的紫鲍在这一刻迅速融化，如莲花一般绽放。
“我靠！神技啊！”
“这有点像……佛怒唐莲？”
“我去，斗罗大陆看多了吧？不过……还真像。”
看着被火焰包裹的莲花紫鲍，所有人都惊呼了起来。
此时的张大光已经被惊得不知道说啥了，之前的刀章比赛，已经让他对陆辰刮目相看。
那样的刀工简直神乎其神，扪心自问若是换了自己，也远不是对手。
所以，对这一轮的比拼他也是期待满满。
可是，哪怕他对陆辰的心理预期已经很高，在这时依旧觉得自己错了。
他还是低估了眼前这位年轻人，这盘紫鲍的制作方法，可以说是闻所未闻，长见识了。
“叶老，请品尝。”陆辰淡然说道。
叶老看着眼前精致的莲花紫鲍，竟然有一种舍不得下嘴的想法，这完全就是一个绝美的艺术品。
“趁热吃！”陆辰再次催促道。
“哦，好！”叶老再不舍，毕竟还得做评判，于是小心翼翼地一口咬了上去。
“嘶~”
只是一口，还未咀嚼，鲜美的鲍鱼味已经充斥了他的整个口腔。
“怎么可能？”
这是他的第一想法。
要知道，这些鲍鱼都是干货，虽然经过水发或者油发后，配上独特的酱汁，确实能激活鲍鱼原来的鲜味，但是始终跟刚捕捞上来的活鲍鱼还是有着那么一丝差异。
然而现在，他竟然尝出了比活鲍鱼更胜一筹的鲜美，仿佛吃到了刺身的那种新鲜感。
忍着心中的不可思议，他咀嚼了起来。
“嘶~”
又是一口冷气倒抽，叶老的双目徒然瞪大。
“这，这口感……”
没说完他继续不断咀嚼了起来，每一次咀嚼都给他带来了冰与火的碰撞，而且这种碰撞的层次一次比一次耐人寻味，这种感觉十分奇妙，完全不能用语言来评价。
可以说这是他几十年来，吃过最神奇的料理。
一颗小小的紫鲍，竟然在一口咀嚼之中，出现了不用层次感的味蕾刺激，堪称神技。
尤其是外部的软糯夹着中心的脆甜，配以这敲到好处的挂汁，完美地把一个人的味蕾感官推到了极致。
“陆先生，这道菜，是我生平所见最好吃的一道菜了，所以这场比赛我宣布，陆先生胜！”
叶老激动地宣布。
“不可能！”金善中直接一把抢过了另外一只紫鲍，咬了下去。
“嘶~”
这一刻，他的味蕾也受到了极大的冲击，口腔内充斥着无法用言语表达的满足感和幸福感。
“怎么可能？鲍鱼竟然能做到这样？”
他呢喃着，一脸的不可置信，整个人都颓然了。
输了，这一口下去，他知道自己彻彻底底地输了。
哪怕他对自己的厨艺那么自信，哪怕他在棒子国是数一数二的美食巨擘，哪怕他在夏国踢馆无数从无败绩。
但是在这颗紫鲍面前，他知道自己输了！
输得体无完肤，输得心服口服。
哪怕他熟练掌握了秘制溏心鲍的做法，甚至青出于蓝，但是跟陆辰做的这紫鲍相比，也是天差地别，完全不在一个层次。
“陆先生，冒昧地问一下，这道菜叫什么名字？”
这时候，他放下了所有傲慢，失魂落魄地问道。
“冰火九重鲍。”
“冰火九重鲍？好名字，夏国美食文化果然博大精深，我愿赌服输，这是房契。”
金善中果断的拿出京都谭家菜的总店房契和相关手续，递给了陆辰，并没有给张大光。
他是一个十分傲慢的人，这次输了，也只是服了陆辰，并不代表他对张大光低头。
“记住，夏国人才济济，不是谁都能来踩上一脚的。”
说着，转身就走了出去。
林少北则是一脸兴奋地接过了金善中手里的房契等资料，然后对着他说道：“我老大那是不屑与你多话，别以为这事就算了。”
话落，他眼神示意了一下，一众保镖围了上去，对着金善中就是一顿暴打。
“啊~你们要干什么？”金善中惨呼道。
“切，之前侮辱我老大，揍一顿便宜你了，呸，弹丸之地的棒子国也敢小瞧我夏国，看你以后还敢不敢。”
林少天啐了一口，骂骂咧咧地向陆辰追去。
“不敢了，我再也不敢了！求求你们放了我吧。”身后传来了金善中的求饶声。
(https://www.lw00.net/3284/3284929/19787643.html)
1秒记住乐文小说网：www.lw00.net。手机版阅读网址：m.lw00.net