第889章

要知道这个鲟龙鱼头可是有大有用处。

陈飞把鱼头给拿起来放在一边，然后开始切葱姜蒜这些小调料。

他需要用这些小调料烟是这个鲟龙鱼头，让鲟龙鱼头去腥，

这样熬制出来的鱼头汤，才是最鲜美的。

陈飞动作迅速的把这些小调料给切好。

葱姜蒜细的完全看不出来原材料到底是个啥。

这一幕简直要把直播间里面的观众给看呆了，虽然如今现场的个大厨，他们切菜的手法都是这样的。

所以直播间里面的观众倒是不怎么惊讶。

距离陈飞不远的地方是另外一个大厨，他原先跟陈飞说过话的。

孙范不经意之间抬起头往陈飞这边看去，看到陈飞切菜这么麻利的动作。

孙范心里面微微有些惊讶。

他本来以为陈飞只是来混一个名头，想不到对方居然还真的是有一些本事的。

尤其是对方干脆利落的抽鱼筋的动作，孙范也把这一幕看了下来。

陈飞也才刚开始做美食不久，所以孙范倒也不知道陈飞最终要做的成品到底是什么。

毕竟在他的印象里面，鲟龙鱼的做法可是有很多种的。

孙范要做的也是一道非常困难的华夏美食。

他为了不想淘汰，做出了他最拿手的美食。

孙范看了几眼后，就立马把精力全部投入到做美食当中。

毕竟这是他来参加的第二次出生大赛了，他并不想在半决赛的时候被刷下去。

另外一边。

陈飞已经把葱姜蒜这些调料给弄好了。

他把鱼头拿起来，然后洗干净放在操作台的一个大盘子上。

这个大盘子够大，完全足够装得下鲟龙鱼的鱼头。

这个鲟龙鱼的鱼头需要去腥。

所以陈飞需要腌制一下才行。

陈飞把葱姜蒜这些调料在鱼头上抹匀，然后按照系统给的配方。

又开始一按比例倒入其他的香料与料酒。

这个腌制是不需要花多长时间的。

大概需要腌制15分钟左右。

于是趁着这一段时间，陈飞开始准备其他工作。

一直关注陈飞的人都被陈飞这一幕给迷惑了。

毕竟抽出鱼筋还有鱼骨，然后再把鱼的脑袋给砍下来，这到底是个什么操作？

赵家祥老爷子摸了摸自己的下巴，也是在沉思想。

毕竟有一些大厨的做法，可以从对方的做法上看到他要做什么菜品。

但是陈飞这个完全看不出什么头脑。

“那个叫陈飞的小伙子如今只拿了一条鲟龙鱼，其他的菜品他都不要，他这是要做什么？”有一位评委也开始好奇的问。

他也是赵家祥老爷子的好友，当初签三个评委的名字。

赵家祥老爷子就喊他帮忙了。

老友名叫金元，算是赵家祥老爷子多年的好友

“我觉得他估计是要做那道名菜。”

赵家祥老爷子缓缓开口，“但是有些不确定，毕竟这过程看似简单，却也麻烦，很多人就是栽在这个看起来非常简单的上面。”

赵家祥老爷子说的没有错，这个「琉璃鱼骨」看似简单，其实也难倒了不少人。

毕竟杀鱼的手法还有技巧，还有各种看似简单，实则困难的动作。

可是让不少厨师前仆后继，但是很少有人做出来真正的「琉璃鱼骨」是什么。

赵家祥老爷子也不知道陈飞是不是做这个。


　　(https://www.lw00.net/3335/3335929/18826699.html)


1秒记住乐文小说网：www.lw00.net。手机版阅读网址：m.lw00.net