第318章

“嗯，葱花可是有很大的讲究。”

“葱花作为小小的调料，能激活整碗扬州炒饭的鲜味，葱的味道特殊，如果不放的话，扬州炒饭将缺少灵魂。”

“但是，葱花的味道又很大，如果一次性加入很多葱花，那扬州炒饭的味道就会被破坏，这碗扬州炒饭将全是葱味。”

“如果分批次加葱，将每一次的葱都炒熟，这样，葱的香味就会融入到米饭和食材当中，扬州炒饭会更加美味。”

“特别是最后一次的葱，一定不能加多了，就星星点点的加入些许就够了！”

叶平解释得很详细。

就分批次加入葱花这一点而言。

也是叶平做了这么多年扬州炒饭发现的。

所以，光看炒饭当中的葱，叶平对陈飞的厨艺改观不少。

“原来小小的葱花还有这么多学问。”

李部长点了点头。

他并不记得上一次做扬州炒饭专题的时候有厨师提起这点。

看来，这点很容易被大家忽视……

叶平闻了闻炒饭的味道。

这股味道中，萦绕着所有食材的香味！

扬州炒饭里面的食材很多。

可是，并不是每一种食材的香味都会被完全激发出来！

闻到这股香味之后，叶平双眸微微睁大。

这股香味，好不一样！

甚至比自己炒的扬州炒饭还要香！

看了，闻了，叶平才开始拿起勺子准备尝一口扬州炒饭。

他说刚刚拿起勺子，李部长就让摄影师连忙注意捕捉叶平的反应。

他要记录下叶平吃到扬州炒饭的全过程！

叶曼儿也看着爷爷。她全程大气都不敢喘。

她知道，爷爷对这份炒饭到底有多重视。

今天早上，叶平和叶曼儿坐了最早的飞机过来。

下午，他们又在摊位上等了将近一个小时……

爷爷的年纪这么大了，心心念念的就想知道这份炒饭到底是啥味的。

所以，叶曼儿看着爷爷吃炒饭，她大气都不敢喘。

在李部长，摄像机和孙女的关注之下。

叶平拿起了勺子质，舀了一勺炒饭放在了嘴里……

刚入嘴，叶平就后悔了……

叶平脸色一沉，

他放下了勺子，一脸铁青，像是发生了什么大事一般。

他的眼神中闪过很复杂的表情。

叶曼儿从未看到过爷爷这样。

在她的印象中，爷爷可是一个非常坚强的人。

就算是遇上了什么困难，他也表现得无比坚……

可是现在，他却像是受了什么打击一般难受！

叶曼儿看着爷爷这样，无比心疼。

她小声的问着爷爷：“爷爷，怎么了啊？”

叶平低下了头没吱声。

他现在根本说不出任何话！

李部长在一旁都愣住了。

他记得叶厨可是一个很傲娇的人，他有他的傲娇和清高。

但是现在，他却像泄气的皮球……

摄影师一直把镜头给到了叶厨，他脸上的表情，全被捕捉到了！

李部长想开口说点什么。

但是他又不知道该如何表达。

叶平好像受刺激了一样，自己生怕刺激到了他……

叶曼儿看了一眼爷爷，她眉头紧锁，然后把目光放在了面前这份炒饭上。

就是因为这份炒饭，爷爷才变得如此沉重。

这份看起来普通的炒饭，到底有何魔力？

叶曼儿吃过不少扬州炒饭。

所以她认为自己面前这份扬州炒饭，和其它的炒饭并没有什么差别。

毕竟，这份炒饭只不过看起来更有食欲，闻起来更香些而已。

味道嘛，肯定不如爷爷做的好吃！


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