第916章

自然是有不完美的地方，如今有了系统给的外力辅助。

陈飞觉得他这一次做的毛血旺，肯定会很成功很正宗的。

赵宏看到陈飞忽然停下了手里面的动作。

赵宏有些疑惑地问：“飞哥，你咋了？有啥事情吗？”

陈飞听到赵宏的话，回过神来。

陈飞对着赵宏笑了笑：“没事，只是刚刚忽然想到了一个做出毛血旺更好的方法。”

赵宏听到有些沉默了，所以刚才飞哥就在他的眼皮子底下，灵感忽然爆发了吗？

这边陈飞开始慢慢改进，所幸错误的步骤并不多。

赵宏在一边看见，再次刷新了他对于大厨的认知。

居然这么吹毛求疵！

陈飞把那些不对劲的步骤全部改过来，又花了十分钟的时间。

他往锅里面加老抽、生抽、料酒煮开后加入鸭血午餐肉、千页豆腐、金针菰，加入盐、白糖、白胡椒粉调味。

这一步也是非常重要的。

主要是要考虑先来后熟，所以一定要先放入不益熟的食物再放入容易熟的食物。

其中辣椒还是最重要的。

毛血旺出自于重庆重庆又是火锅之乡，没有辣椒完全是不行的。

陈飞随后开始再加毛肚、千层肚煮30秒立刻关火。

煮好的毛血旺出锅成盘，放上辣椒段、花椒、蒜末，泼上热油。

撒上葱花、香菜即可。

陈飞这整套速度娴熟而麻利，除了用到赵宏洗菜的地方。

其余都是陈飞自己完成的。

做毛血旺的食材可以根据自己喜好调整。

但要把握好食材的总量，比如午餐肉、千页豆腐只切了几片，金针菰也只有1小朵。

越来越浓郁的香味让赵宏忍不住嗅了嗅鼻子。

因为实在是香了！

“味道怎么真好闻！”赵宏忍不住感慨。

“看着真的好有食欲的样子！”赵宏简直是要流口水

毛血旺是偏辣为主，所以看上去毛血旺就红艳红艳的，看着就特别的想尝一口。

陈飞还有其他菜要做。

如今毛血旺还在小火慢炖……

毛血旺的做法其实是挺简单的。

准确来说，就是一锅内脏大乱炖。

但是最后的味道怎么样就不太好说了，所以这种美食一般讲究的就是汤底的手法。

陈飞做的毛血旺如今是盖.上盖子的。

但是这个盖子是透明的，所以赵宏能从外面看得到一这个毛血旺的色彩。

红艳艳的，看起来就非常的有食欲。

赵宏忍不住擦了一下不存在的口水，他觉得自己的口水都要流出来了。

陈飞看着赵宏在这里碍手碍脚的。

陈飞说：“赵宏你先出去吧，我等会还要做几样菜，你在这里就不用帮忙了。”

赵宏倒是没有听出陈飞赶人的意味。

他想了想，觉得自己确实是在这里帮倒忙的，于是赵宏洗完手就连忙出去了。

陈飞看到他出去，厨房总于空了下来。

一个人的话倒是要方便一些。

陈飞还想要做几道菜，都是他的美食店铺里面出过的新产品。

赵家祥老爷子他们没有吃过的。

比如说夫妻肺片，然后黄金狮子头这些，这些都是前些日子陈飞美食店铺的新品。

所以陈飞把这些美食给做出来。

陈飞在厨房里面忙碌着。

赵家祥老爷子看到陈飞出来，然后就下意识的忍不住吼道：

“你这臭小子，你怎么跑出来了，我不是让你去帮陈小子的吗！

“亲爱的老爷子！”赵宏也夸张的大喊，“是你家的陈小子让我出来的！他要开始做新的菜了！”


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