第65章 土豆粉丝
裴怀礼还在打扫院子，动作慢吞吞的，跟村里人扫地不同，他像是在哪儿看风景，仿佛下一秒就会吟诗一首。
“怀，怀礼哥，宝珠让我帮忙把这个交给你。”
黄翠云嗫嚅了两下，干脆跑到裴怀礼面前去，把东西拿给她。
真白呀，黄翠云不禁感叹，真好看啊。
“这是？”
裴怀礼接过东西，小妹就在屋里咋还要别人帮忙？
“这是手帕。”
黄翠云大着胆子直视他，这一看，脸更红了。
“小妹，你给我手帕干啥啊？还叫别人给，你不就在屋里吗？”
啥？裴宝珠一听，那不是我叫给的呀，翠云姐肯定是害羞，才说成是她给的。
裴老太腾的从床上坐起来，铁青着脸走到院子里。
“你是哪家的姑娘？”
她不客气的问着黄翠云，语气十分不善。
“我，我姓黄……”
翠云被吓的把帕子一把收回来。
姓黄。
“你是叫翠云吧？”裴老太问道，她点点头。
“本来还想着，你是我们家宝珠的朋友，留你吃饭呢！
可你也看到了，我们家还有男子没娶妻，对你这个姑娘家名声不好啊。婶就不留你了。”
裴老太侧身让开一条路，黄翠云看了看裴怀礼，这货是一点儿留她的意思都没有，又看了看裴宝珠的房间。
“婶儿，那我先走了。”
她只是个年轻姑娘，脸皮薄，捏着帕子就跑了。
“娘，你咋把人赶跑了？”裴怀礼纳闷儿。
“你知道那是谁吗？
那是黄寡妇家的翠云，今儿个花媒婆正上门求亲呢，跟你说的就是这个翠云！”
啪！
裴怀礼扫把都吓的掉在地上。
“求亲？………………
娘，儿子还不想这么早…………”
别说黄翠云了，就是别人他也不想啊。
“不可能，你既然要在家，娘就从你的心思，那你也到年纪了还娶妻生子了，赶紧谋个营生。
你是秀才，找个轻松的伙计，以后也能养过妻子儿女。”
裴老太板着脸，同村像他这么大的，孩子都能满院子跑了。
轰走黄翠云，裴老太继续做她的试验。
先烧一锅水，不能太烫，不能太凉。
再在旁边放一锅凉水。
晒干的土豆淀粉雪白坚硬，将淀粉揉碎，一遍一遍的反复碾压到完全成了粉末。
往里加热水搅拌到透明装，再加入适量的白矾，搅拌一会儿让它自己静静。
裴老太最初想着用加入一些白面的方式，做成面团，但面团是弹性的，放在漏勺里不按压是漏不下去的。
奈何裴怀礼给她弄的就是个漏勺。
她只能选择另一种方法先试验试验是否能做出土豆粉。
待到盆里的淀粉成了粘稠的液体，筷子一搅和拿起来还拉丝儿，成了。
裴老太郑重其事的拿漏勺舀了一勺子，用手捂着，挪到热水锅上面再松开手。
黏糊糊水浆浆的淀粉，就从漏勺底部的洞里留了出去，自个儿就拉成了一条条粉丝。
裴老太一点儿马虎都不打，为了避免掉在水里的粉丝搅和在一块儿，她十分有节奏的拿着漏勺在锅上空画圆形。
粉丝围着锅，一圈又一圈，速度极快，看的裴老太既兴奋又害怕。
这可一定得成啊！
一漏勺漏完，锅里已经有不少粉条了，都是细细的，银丝儿似的！
裴老太赶紧拿擀面杖，把锅里的粉丝梳理梳理给挂到擀面杖上，然后迅速提溜到一旁的冷水里过凉。
在热水锅里的时候，必须得人盯着，看着粉条颜色变了，差不多了，就得捞出来过凉，在冷水里却是可以多泡一会儿。
裴老太看着基本成了的粉条，觉得这生意能做，继续去找裴怀礼，这回机器必须得做出来。
“老三，这回给娘重新弄个东西，要能切碎土豆的，切成碎！切成沫子那种！
把土豆从上面一倒进去，机器就开始切切切那种，你先好好研究，越快越好！”
裴老太看的是粉碎机，事实上她看了很多东西，做了很多笔记。
交待完这边，她赶紧回去捞粉丝。
凉好的粉丝捞起来，挂在太阳能暴晒的地方，留下一部分泡着晚上尝鲜。
剩下的淀粉，除了留下一包做菜用，裴老太还没用过淀粉做菜呢！
听说炒肉的时候，抹一些上去，肉吃着更嫩滑。
剩下的其他淀粉，她全都拿去做成粉条，一个人漏，一个人捞，一个人晒。
裴宝珠因为刚才听见她在院子里赶黄翠云走，这回儿没敢出来，自己玩自己的。
裴怀礼在研究她要的机器，胡氏在房里给她肚子里的孩子缝衣服。
都忙，只有裴老太自己动手，这一忙活，就忙活到了吃晚饭。
村里灯火贵，更舍不得买蜡烛，晚饭都吃的比较早，下午天色还看得见的时候，就要吃晚饭了。
吃完饭溜达溜达，回来就着家里灶房的火光唠会儿，就上床睡觉了。
“哎呀天呀！吓死我了！”扛着锄头先进院子的金氏，被院子里晾着的粉条吓一跳。
“这啥啊，看着像上吊用的白绫似的，瘆人。”
裴老太丢下画了一半的机器图纸就出来，“别动，这是我做的吃食，都别碰。
谁给弄脏了，我要他好看！”
“什么上吊啊，你真是没见识，这不就是面条吗，细点儿的面条。”
裴怀仁嘲讽着金氏，真没见识。
见家里人都回来了，几个孩子下学后一般都是直接去山上找野菜，掏鸟蛋，或者去地里帮忙，最后跟着地里的大人一块儿回家。
裴老太准备去做土豆粉给大家尝尝。
一上手，裴老太就感叹太方便了，刚才泡在凉水里的粉丝。
捞出来丢在沸水锅里，稍微煮几分钟，粉丝变得晶莹剔透的，一掐就能断了，锅里放上点盐，辣子之类的东西。
稍微煮煮就能出锅了，最后在锅里烫上一把洗干净的小青菜，一人碗里加几根。
她看视频里面说的，要想粉好吃，就得调料香。
一人碗里再来一小勺本地大酱，舀上一勺子汤，搅拌搅拌，一碗粉就做好了。
“吃饭了，快来端！”
裴老太在厨房喊了一声，众人还有些奇怪，往常不都是饭菜上桌了才喊吃饭吗？
裴老太端着一碗粉丝出来，“这是我新做的吃食，你们尝尝味道怎么样，每个人必须给建议。”
裴老太总结了视频里那些人的创业经验，建议，是非常重要的东西。
每个人都端着自己的碗，唯独裴宝珠去厨房晃了一圈，回来一脸懵逼。
“娘，我的呢？”
(https://www.lw00.net/3344/3344861/18670559.html)
1秒记住乐文小说网：www.lw00.net。手机版阅读网址：m.lw00.net