第545章 杏子果酱
第545章 杏子果酱
“不要了，这些就好。”
回去的时候，余小螺又买了些大块的冰糖，塞了几块在三个孩子的嘴里。
几人推着小推车，又走了一段路，周围传来了刺鼻的气味。
小草捂住了鼻子，道：“太臭了，娘，我们到这里来做什么？”
余小螺也没回答，眼睛四处的找。
有活蹦乱跳的大公鸡被关在鸡笼子里，来回的乱蹦。
还有待宰的猪，正在嗷嗷嗷的惨叫。
平安鼻子最为灵敏，也忍不住打了一个喷嚏。
“小嫂子，我瞧着你们这狗长得壮实，卖不卖？”
一个屠夫挡住了余小螺的去路，满脸垂涎的盯着平安。
余小螺皱眉，“不卖！”
“别啊，小嫂子，现在狗肉可贵的很，我瞧着你们这狗恐怕得上百斤了，能卖不少钱。”
屠夫不死心，还想继续游说余小螺。
“小嫂子，听你们的口音不是京城人吧？这卖了狗能赚不少钱，在京城里做个小生意多好！”
余小螺不耐烦的说道：“都说了不卖不卖，你听不懂人话！”
果子和小花已经把平安护在了身后，果子也愤怒的吼道：“走开！我们是不会把平安卖掉的。”屠夫冷哼了声，“不卖就不卖，爱卖不卖！”
余小螺赶紧领着三个孩子和平安离开了这个是非之地，终于找到了自己要找的东西。
咩咩咩——
一只羊，一只可以下奶的母羊。
老板留着一圈大胡子，头上包着头巾，很明显是胡人的打扮。
他操着那口并不流利的中原话，卖力地叫道：“羊奶！卖羊奶！卖羊奶喽！”
路过的人只是往这边扫了几眼，便嫌弃的捂着鼻子头也不回的跑了。
这胡人贩子叹了口气，继续有气无力的叫道：“卖羊奶！”
“这羊奶腥的很，谁去买啊！”
“番邦之人就是没开化，小孩子才喝奶，大人谁去喝那玩意！”
余小螺带着三个孩子来到了胡人贩子面前，道：“这羊奶多少文钱？”
“十文钱一斤。”
周边的人听了，又嫌弃的摇摇头。
“贵了贵了，五文钱一斤我都不买！”
“白送我都不要，小嫂子，你闻闻这味道那么大，买回去可怎么喝！”
余小螺还是坚持买了几斤，毕竟她买回去又不是真的用来喝，只是用来做酥油。
酥油也就是现代的黄油，是用牛奶或者是羊奶煮沸之后，冷却，留在最上面的那一层。
又买不来黄油，只能自己做了。
胡人贩子见余小螺是真心想买，立刻就打起了精神。
他这里有不少坛子，专门用来盛放羊奶。母羊有两头，可是胡人贩子没有现场接奶，而是就这样给余小螺搬了两坛子羊奶在小推车上，道：“小嫂子，这东西你回去煮，煮开了之后膻味就不这么大了。”
他看了看旁边小几个小家伙，笑着说道：“喝了以后，小孩子，会变聪明，会长高，长得壮，像牛犊一样健壮！”
虽然知道这话是恭维的话，但余小螺听了之后心里就是熨帖的很。
大抵和一个已经成婚的女人拉近距离最好的方法就是夸她的孩子，这种方法百事百灵，而且亘古不变。
余小螺忍不住嘴角含笑，“那就借您吉言了！”
回到家里之后，小花拿了一只杏子，用凉水冲了下，放在嘴里咬了一口，顿时变成了苦瓜脸。那颗杏子红绿交加，余小螺只看了一眼，牙就开始酸了。
“茉兰，唉哟，你怎么吃了！娘买回这些酸杏子来，可不是让你们这么吃的，别酸倒了牙！”
小花呸呸呸吐了几口，咬着牙说道：“娘，我吃的是红色的杏子，怎么也这么酸。”
“这些就是没熟，等娘一会儿给你们做果酱，做杏子酱吃，又酸又甜！”
余小螺指挥着三个孩子，把买回来的大堆酸杏子洗干净。
“慢点洗，不着急，这里有刀，你们把这杏子一切两半，把瓤露在外面，杏子核给扔掉，小心别切到手了！”
四个人便一起忙碌了起来，就连平安也呼哧呼哧的转来转去，想要帮忙。
余小螺想了想，也没什么可用得着平安的地方，便笑着说道：“平安，你在一旁歇着去吧！”
酸杏子被洗干净之后，用菜刀一切两半，然后堆在了竹筐里。
余小螺把刚才买来的砂糖不要钱的往里撒，一直撒一直撒。
“好了，洗完以后就切，果子，你明天还得去倪府，今晚上好好休息休息，等上一个半时辰，我们就开始腌杏子！”
被撒了白砂糖的酸杏子放在屋内的阴凉处，很快，两三个时辰就过去了。
天色渐晚，顾荆也从外面归来了。
他看见这一屋子的酸杏，不由得惊讶问道：“怎么买了这么多的杏子？”
余小螺道：“不是想着做杏子酱，鸡蛋小饼干只是试试水，以后肯定不能光卖这一种吃食。”“看着……会酸。”顾荆犹豫了下，到底是没伸出手去拿来尝尝。
余小螺笑道：“没腌出来之前肯定酸，做成果酱之后就变得酸酸甜甜了，你瞧瞧你，快打井水去洗手洗脸，一会儿还需要你去烧火！”
往木盆里加了足量的水，余小螺又撒了些冰糖。
“荆哥，烧火先点小火，千万不要大火，否则这杏子就给烧焦了！”
顾荆已经洗完了手和脸，干干净净，然后去灶房烧火了。
酸杏子被下了锅，不出一会儿就熬出了白色的泡沫，余小螺用着大锅铲不停的翻搅。
熬了许久之后，添入的水终于给煮干了，又红又青的酸杏子也变了颜色。
棕黄色。
余小螺刚才用的力气比较大，所以这酸杏制成的果酱也比较碎。
“果子、茉兰、芊柳，把家里的罐子都拿过来！”
三个小家伙，一人手里拿了一个大陶罐，用水冲洗干净。
余小螺把锅里的杏子酱用锅铲给盛了出来，放在大陶罐里。
“这样就成了，你们三个来尝尝，是不是又酸又甜？”
小花犹豫了下，到底是没有第一个去吃。
果子倒是快的很，用勺子舀了一口塞进嘴里。
“嗯，又酸又甜，可好吃了！”
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