第28章 酸菜烧兔肉
第28章 酸菜烧兔肉
谁都没想到，第一个顺利出师的，居然是林善止。
林善止微垂着脑袋，盯着手中的粽子，长睫半掩住澄澈的眸子，许久才眨一下。他没什么表情地折着粽叶，包得不快，却每一步都很精准。
任芸毫不犹豫地送上大拇指：：“善止真棒！”
众人也立马赞道：“四弟太厉害啦！”
林老太愣了愣，随即也是笑弯了眼，谁说她小孙子傻啦，她这小孙子可强过了这一圈人！
林善止抬起头，一脸茫然地望着夸赞他的众人，随即又缓缓低下头，继续包好手中的粽子。
他手小，包出的粽子也比林老太的“样品”小上了一圈。
众人见林善止都已经包好两个了，纷纷激起了斗志。尤其是林善举，更是打起了十二分的精神，他咋能连他四弟都不如呢？这要是传出去，不得笑掉小伙伴们的大牙！
在林老太的一一指点下，继任芸率先包出一个完美的粽子后，林善举、杨大桃和林善言，也相继成功了。
一旦成功一次，后面包起来就顺当多了，包了几个后，个个手速都明显提上来了。反倒是林善止，还是一直维持着先前的那个速度。
于是在一家人的共同努力下，四斤糯米很快就包完了，一共包出了五十多个粽子。
接下来就是煮粽子了，这不是什么技术活，林老太嘱咐了几句后就先回家了。
任芸把粽子放进锅里码好，然后加水将粽子淹没。粽子要冷水下锅，这样随着水温升高，粽叶的香味会慢慢渗透进糯米里，而且不会出现夹生或者有硬芯的情况。
大火烧开后，就转小火慢慢炖着了，粽子比较难煮，一般要一个半时辰左右才能熟透。
趁这工夫，任芸开始张罗起晚饭了，今晚可是有重头戏的——烧兔肉！
给兔子剥皮的任务，任芸交给了林善言，她实在是没干过这种活，多少感觉血淋淋的有些瘆得慌。
兔肉切块，充分洗去血水后，放入料酒、酱油、胡椒粉和少许淀粉抓拌均匀，腌制一会儿。
锅中放油，放入腌制好的兔肉翻炒，至色泽金黄后捞出。锅中留底油，放入葱姜蒜花椒茱萸和切好的酸菜爆香。
酸菜是从空间里买的，对外反正可以说早上从镇上买回来的，不过任芸发现这一家子也完全没那个好奇心，不管她拿出啥来，他们好像都觉着没什么好奇怪的。
等炒出浓郁的酸菜味后，加入一勺豆酱，煸香后倒入兔肉，翻拌一下，再倒入正好能淹没兔肉的清水。等稍炖片刻，最后加入少许盐、糖和香醋提味。
烧得差不多的时候，任芸尝了一下味道，感觉茱萸的辣味不大够，便偷偷买了袋辣椒粉加了一点进去，也没敢多放，怕其他人吃不了太辣。有了辣椒，这味道瞬间就不一样了。
不多时，一锅酸辣喷香的酸菜兔就烧好了。
一旁的林善言等人，戳在灶台前半天，人都快馋傻了。但别说这几个小的了，此刻连任芸闻着都有些想流口水了。
不过这会子还不能吃，因为饭还没煮呢，统共俩锅，另一个锅被粽子占着呢。
没办法，任芸只得顶着一道道饿狼般的视线，把兔肉先盛了起来。林善举都要馋疯了，一边狂吸鼻子，一边直咽口水。见还要再等饭烧好，顿时要哭了：“娘，要不就别煮饭了……”
其他人想都不想，直接跟着连连点头。
艾玛，这兔肉的香味也太冲人了，扛不住了扛不住了，还等啥米饭呐……
任芸无语地睨几人一眼：“不吃米饭，这点子兔肉还不够大家塞牙缝的。”
几个小的齐齐崩溃，痛苦的眼泪纷纷从嘴角流了出来。
任芸实在没眼看了，夹起几筷子兔肉，一人一块把嘴给堵了起来。
酸辣爽滑的兔肉猛地入口，整个味蕾都仿佛被狠狠刺激了一下，从未尝过的那股子鲜辣味，更是直冲天灵盖。
这是什么神仙味道！
林善举捂住嘴，感觉好吃得自己个儿的魂都快从嘴里飞出来了。
没一会儿又忙松开，辣得上蹿下跳直哈气，直到任芸递了半碗凉水给他灌了，才缓了过来。
其他人倒没他这么夸张，只觉得辣得正正好，又酸又辣，贼啦好吃！
只是这一块兔肉下肚后，咋感觉更饿了呢？
任芸：……酸辣本就开胃，可不就吃了还想吃？
一锅粟米饭，煮得众人宛如百爪挠心，从没觉着时间如此煎熬过。
等饭煮熟了，任芸照例匀了些兔肉和粟米饭给林家老两口，这碗里的兔肉是她放辣椒粉之前就特地单独盛出来的，怕老人家肠胃吃不消。
送饭的任务还是交给了脚程最快的林善举，为了赶紧吃兔肉，林善举身后直接跑出了一道烟。
林家老两口的屋里，林老太正绘声绘色地描述着今日包粽子的事儿：
“我还当出了啥要紧事，给我这把老骨头一路奔得哟，结果你猜咋滴？”
“原来是喊我帮忙包粽子来了！”
“老头子你可知不道，芸娘那声‘娘’一喊，我这心窝子哟，就跟泡蜜罐里了似的！”
林老汉默不作声地揣了揣了手，心道这段话可都翻来覆去地讲八百遍了，可把你给高兴的，他这儿还没等到一声“爹”呢……
“老头子你打破脑袋都不可能猜到，第一个学会包粽子的是哪个？”
林老汉没什么表情地接道：“是善止。”
“没错！居然是咱小孙儿善止，那孩子别看不大吱声，这闷不吭声地，一下就学会了！”
“我可告诉你，那小粽子包得呀……”
“爷！奶！”林老太正讲得起劲儿，便见一个身影陡然冲了进来，把手中的东西“哐”一放，立马又一阵风似地卷了出去。
屋里没什么光，林老太朝门口眯了眯眼：“刚是哪个？听着声儿像善举？”
“除了这小子还能是哪个？”林老汉指了指那碗粟米饭，“喏，你帮人包粽子，人现在给你送吃的来了。”
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