第五十六章:美味绿豆腐嘎嘎香
许芊凝看着常婶子风风火火的直爽性子,十分欢喜,她转身对里正说:“里正叔,孩子如果有任何问题你就抱过来找我,他不是足月生产,体质比较较弱,比一般孩子要难养。”
刚刚还在讨论七活八不活的人,看到哭声响亮的婴孩,犹如被打脸一般,感觉脸上火辣辣的疼。
七活八不活就是指七个月生下来可以活,八个月生下来活不了。
没想到这个孩子有八个月生下来竟然是活的。
刚刚许芊凝仔细检查了孩子的心脏和肺部,发育都很好,孩子真的被婉娘养的很好,虽然八个月出生,身体基本器官都成熟了,体重也有五斤,如果足月出生一定是个七八斤的大胖小子。
婉娘是个会生养的女人,她自己不怎么胖,全胖在孩子身上。
而且她生前两胎奶水很足,两个孩子白白胖胖的。
这么美好的一个女人就这么给马匪逼死了,村里妇人们闻者都泪水不止,为什么好人不长寿,祸害遗千年呢?
同样在村里没走的杨婆子不就一点事没有吗?
这时候村民觉得奇怪,村里最好事,哪里有热闹往哪里凑的杨婆子怎么没有出现呢?
常婆子不放心,决定去杨婆子家看看,她死了没。
李婶子在常婆子耳边轻语:“常婆子,你去看看杨婆子家有没有多余的东西,上面刻着太阳图案的。”
常婆子眼睛眯了眯,点了点头,“我会留心的。”但是她不会打草惊蛇,如果杨婆子真和土匪勾结,得暗中盯着她,等着人脏并获。
许芊凝和李婶子给婉娘上了三炷香,便离开了。
她们两个人是长辈,婉娘的葬礼不需要她们守着。现在家家户户都穷,葬礼一切从简,简单的烧香拜一拜,便草草埋下地了。
李婶子看着许芊凝不断的揉眉头,哈欠连天的,有些心疼,“凝丫头,回家好好睡一觉,中午我做好吃食端过去给你和景曜。”
许芊凝也在愁家里啥都没有,想开火做饭都没有锅。
“谢谢李婶子。”许芊凝太累了,昨夜一夜没睡,刚刚又一个人独立完成剖腹产,已经精疲力竭了。
回到家,许芊凝倒头就睡,陆景曜收拾完家里残局,又去隔壁李婶子家借了农具去打谷场打谷子了。
今天天空无风也无云,烈日当空,人人头顶仿佛笼罩着一团热气,宛如刚揭开的蒸笼,热浪滚滚。
李婶子带着一家拾掇午饭,今天中午吃斑鸠豆腐。
陆狗蛋今天的活是挖猪草喂猪,猪没有被土匪抢走,真是万幸。
陆铁蛋今天的活是上山挖野菜回来剁碎了喂鸡,两个孩子觉得路边的野草采摘回来,说不定都是中药,于是兴奋的背着大背篓去北山碰一碰运气。
李婶子则是带着吴三妹一起坐神仙豆腐。
有的地方叫斑鸠叶子也有叫豆腐柴树叶、观音树叶都可以做绿豆腐。
需要用草木灰作为凝固剂。
吴三妹将斑鸠叶清洗干净,洗净后沥干水分,用开水烫一遍,然后将叶子放入石臼中捣烂,使其汁液中的果胶释放出来。将捣烂的汁液通过纱布过滤,去除杂质,得到清澈的叶汁。
?
将草木灰,加入开水中过滤,然后将过滤好的叶汁倒回锅中,边搅拌边慢慢加入草木灰水,直至手感粘稠。
一大袋斑鸠叶只做成了一大盆不成型的神仙豆腐。
等半个时辰左右神仙豆腐就会自然凝固,
这时候陆狗蛋和陆铁蛋也回来了,这两个半大小子挖了一背篓各种野草,吵着嚷着让李婶子带他们过去给许芊凝看一看是不是中草药。
李婶子没想到自己家两个孙子对中草药如此着迷,之前许芊凝说她收徒弟的,一会儿问问凝丫头要不要自己两个憨憨。
“神仙豆腐还有一会儿好,狗蛋你扒蒜,铁蛋你把辣椒放火里烧,注意别烧黑了巴区没法吃。”
在神仙豆腐里加入酱油、蒜泥、醋、辣椒凉拌,清香味浓,口感滑溜Q弹,吃到嘴里冰凉爽口,消暑解热,夏天吃上两碗,爽死了。
等斑鸠豆腐凝固好了,李婶子拿出一个小盆,分了一半给许芊凝。
吴三妹看着婆婆将一办的神仙豆腐分给另一个陆景曜媳妇,她心疼到滴血,这年头,家家有口吃的,恨不得分三顿吃,哪舍得拿出来送人。
婆婆也真是的,陆景曜那个煞星能娶到什么样好媳妇?
还拿那么好的东西巴结她,她婆婆莫不是井底那个青蛙只会瞅着那巴掌大的天。
她虽然看不上许芊凝,但是吴三妹不敢质疑婆婆,婆婆一发起癫来,能拿黄荆条抽得她满村跑,她有次被抽得跑回娘家,结果娘家嫌弃她吃饭多,把家里吃穷了,又让给婆婆跪下来磕头认错,然后把她送回来了,至此以后没了娘家的庇护,吴三妹是婆婆说什么就做什么。
一个屁也不敢放,只敢偷偷摸摸在心里瞎嘀咕。
神仙豆腐凝固好时,铁蛋捧着烧好的辣椒冲了过来,“奶奶,你看我烧的辣椒香不香?”
李婶子深深吸了一口,“铁蛋真棒!等一会儿拌好斑鸠豆腐,我就带你去找你三叔婆。”
干辣椒经过火烧,经过火烧后辣椒的辣味变得更为醇厚,香味也变得更加浓郁,李婶子光闻闻那味儿,嘴里就冒出口水来。
? 火烤使辣椒表面形成微微焦黄的外皮,口感别样的酥脆与韧性。
切碎与酱油,醋,盐,糖,蒜末拌起来,使得斑鸠豆腐的口感更加丰富饱满,既有辣椒的热烈,又有调味料的细腻与柔和,还有斑鸠豆腐的Q弹爽口,太美味了。
陆铁蛋听到奶奶要带去找许芊凝,立马拉着陆狗蛋背着背篓准备走。
在孩子们看来漫山遍野以前都是野草,现在说不定都是草药,以后就都是铜板了。
在山里捡钱的快乐谁懂啊!
乐癫了!
陆狗蛋过来蹲在木盆边,眨巴着大眼睛:“阿奶,我想先吃完斑鸠豆腐,可以吗?”
长那么大人,好从来没吃过绿豆腐,快馋疯他了。
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