第一百七十五章 凉丝丝的苏式绿豆汤
今天早上起来，邵纲就发现天气十分闷热，就连蝉鸣声都停歇了。
高气压，强对流气候下，整座虞城被厚厚的云层笼罩，灰蒙蒙的。
邵纲伸了个腰拉伸筋骨后去开了大门，开窗透气，然后等着许老板乡下的表叔送蔬菜过来。
没过多久，电瓶三轮车与胖婶的声音同时从外响起。
“赵家表叔，今天还是这么早。呦，今天的黄瓜真水灵，茄子也特别饱满。”
赵叔不太会说话，他笑着“嗯”了声，然后就将两个手编的竹质大箩筐从电瓶车上搬下来。
邵纲提着昨日的两个空箩筐出来，就见赵表叔身上那件泛黄的老头汗衫已全湿了。
他忙上前去帮忙搬今天的箩筐，却被赵叔拦住。
“我来我来，别伤着邵师傅的手。”
邵师傅手艺好的很，要是受伤影响他白日工作，自己怎么过意的去。
“哪那么娇气。”
邵纲微微弯腰，双臂一个用力，就搬起沉甸甸的箩筐，胖婶也主动提起另一个箩筐的执耳，帮着赵叔一起拎进厨房。
待将蔬果清点过磅，登记好台账后，邵纲擦着手走出来，手上端着一碗冰镇绿豆沙汤。
“赵叔，喝碗汤解解暑期。”
赵叔接过后道了一声谢，低头吃起来。
绿豆汤的原料很简单，许镜清昨天晚上蒸好了绿豆和糯米饭，放在冰箱里冰镇。
吃的时候将料舀出来放在碗里，撒上绵白糖和自制蜜枣、梅子蜜饯，再倒上满满的冰镇薄荷叶水。
喝上一口薄荷水，暑气顿消。
用勺子挖着泡散了的绿豆和糯米饭，细细嚼来甜蜜的同时还有米香味和豆香味。
再吃颗甜蜜蜜的蜜枣，甜中带酸梅子果脯，美滋滋的。
一碗冰镇过的绿豆汤，不仅有碳水可补充体力，还有着南方人的惬意和享受。
胖婶这时算好了钱，拿着钱来结算。
“赵家表叔，番茄二十斤，黄瓜三十斤，豆角十五斤，茄子也是二十斤，茭白二十五斤……一共八百七十五元。”
胖婶将钱递给赵叔，“你点下。”
这些蔬菜是赵家表叔同个村上的邻居们的，有时候自己村上不够，他还会去隔壁村上收。
每天凌晨三点，他与老父亲就去挨家逐户收蔬菜，然后一个个细细挑选后，将品质好的留下来。
赵叔收菜也不为了赚人钱，每样蔬菜每斤就象征性加个一毛两毛，赚得都是辛苦钱。
每天的去领居家收菜的钱都是他垫付的，许镜清知道他家经济不是特别好，就每天现金结算。
按照赵叔每天送菜的量，加上他自家地里的蔬果，还有偶尔抓到的黄鳝，泥鳅，每天凌晨三点起床到送完货早上八点半，就赚个七八十块钱。
他隔三差五还要送一些田螺，螺蛳，蚌肉，小龙虾过来，还每次不肯收钱。
许外婆曾提过请他来店里帮忙打下手的想法，但这个老实的汉子觉得老父亲一人在家打理土地太辛苦，就婉拒了。
知道隔房爷爷和表叔执拗，不肯占人便宜，许镜清只能以“店里卖剩下的肉扔了可惜”为借口，时常给他装写鸡鸭鱼肉回去打牙祭。
这会这个老实的汉子喝完绿豆汤后站起来要告辞，忽然想起一件事来。
“最近天干，地里的菜不茂盛，同村的没收够，我就去隔壁村收菜。”
说到这汉子抓抓头不好意思道：“可不知道怎么了，今天好几家人家不愿卖，我只能跑去远一点的村里收菜了。所以今天来晚了。”
他讷讷地解释道。
今天比平日晚了半个多小时出门，为了赶时间，经过村里与外联通的一座大桥时，他卖力推车，所以身上衣服都被汗湿了。
“对不住了啊，我明天不迟到了。”
胖婶：“没事，这离开店还有一段时间，来得及。赵家表叔，以后再遇到这种情况，你在路上也别急，安全第一。”
赵叔应了。
待人走后，邵纲分门别类的整理蔬菜。
许镜清开着小电驴载着自己外婆到了门口。
“邵师傅，早啊。”
她元气满满地打招呼，昨天江影给她按了脖子和手腕，晚上睡得很沉，现在她整个人都轻松舒服了。
“今天这黄瓜真水灵。”许外婆看着一根根碧绿坚实还带着毛刺的黄瓜，稀罕地用手去摸了下。
“咦，还有香瓜。”
黄瓜旁还摆了五六个绿皮香瓜，散发着诱人瓜香。
许外婆就爱吃这清脆多汁的瓜果，见状忍不住拿起一个掂了掂重量，是个实心多肉的。
“早上吃拍黄瓜和草头面衣，配冰镇绿豆汤。”
许镜清看着这么好的蔬果，决定先尝下。
“好啊。”胖婶摸着肚子，虽然天热让人没胃口，可想到爽口小菜和软面的面衣，她好像饿了呢。
草头是虞城本地人对金花菜的别称，夏天的草头叶子和枝干都很肥嫩，还凉性，可以清热去火。
许镜清将两大把草头从井里打的清水中捞出，甩干上面的水珠，然后抄起大菜刀切成较粗的碎断。
面粉与草头碎搅拌均匀，打成细腻可流动的糊状，撒上一些盐巴后下锅。
她用纱布蘸了一些菜籽油，快速在热锅上擦过，在老铁锅表面形成一层薄薄的油膜。
许镜清用大铁勺挖了一勺子草头面糊，沿着锅沿一圈倒下面糊。
稀薄的面糊顺着锅壁快速往下滑，滑动过程中遇到发烫的铁锅又迅速凝固，等面糊于锅底会合，一张薄面衣已完整形成。
她一抖手，将面衣翻面烘烤几秒。出锅的时候，面衣热气腾腾，边缘有点焦脆感，中间还软软的。
接着她又将黄瓜拍碎，拌上盐和蒜泥，滴上几滴香油，就是一道简单清爽原汁原味的拍黄瓜。
许外婆和胖婶已经将糯米盆，绿豆盆，蜜饯果脯罐子等摆上桌，各人按照自己喜好自制绿豆汤。
几人坐在屋外院子的藤桌与藤椅上，这时风渐渐刮起，天色更暗了几分。
宋淳看着天色，“看来要下大雨了。”
“天气预报说今天下午有雷雨。”胖婶这擦了擦额头的汗，“这天气闷得人喘不过气来。”
许镜清也抬头，鼻尖仿佛嗅到了水气的味道。
“等不到下午了，等下就有雨。”
“天气预报更新了？”陶天和问，“那今天中午客人可能会少一点。”
许镜清摇头，“还没更新，凭感觉。”
这还能凭感觉？
你是蚂蚁吗？啊不，徒弟长得好看，是蜻蜓，蜻蜓。
说到蜻蜓，院子里的蜻蜓飞得很低，确实是雷雨要来的征兆。
路星好奇的看了眼许姐姐。
许姐姐懂得真多。
刘翠明点头，加快了吃早饭的动作“我吃完了早点去把卫生再搞下，一会下雨了干起来不爽利。”
江影则弯起嘴角，镜清说什么他都无条件相信和支持。
新招来的大婶看看这个，看看那个，默默闭嘴，老板说啥就啥。
待大伙儿吃完，大婶收了碗筷进去去洗，风刮的越发狂躁。
庭院里的几棵树的细枝几乎要被吹断，门外马路上的扬尘被卷到半空，不远处那家农家乐破旧的招牌被风吹大地“乒乓”作响。
天色愈发阴沉，和浓得化不开的墨汁一样。
“我去看看酿的酒和酱。”
许镜清想到专门存放酒缸和酱缸的房间几个窗户还开着。
“我和你一起。”
从主楼到存储房有着五六米的一个沿廊，江影拿了把大黑伞，走在她旁边。
待许镜清将存储房的窗户关上，走出房间，带着湿气的大风吹来，能将一个瘦弱的女子吹得站不稳脚。
江影一把拉住她的隔壁，与她换位，格挡外界吹来的风。
谢谢两个字还没说出口，措不及防之下，豆大的雨珠已经砸了下来，又急又密。
浓厚的雨帘遮挡下，能见度不到十米。
一把伞稳稳罩住两人头顶，江影护着她往主楼走去。
门外，还是那辆黑色迈巴赫，关秋山下车给大小姐打开车门，宋如暇刚站定，一整妖风迎面吹来。
细而尖的高跟鞋看着好看，但遇到这种情况就容易地盘不稳。
她被狂风吹了个趔趄，差点跌个狗吃屎。
关秋山愣住了，忙要去搀扶，好不容易站稳后，宋如暇气得想要骂人。
刚一张口，混着尘土的泥沙就兜了她满头满脸满嘴，嘴中全是怪味。
“呸呸呸！”
宋如暇毫无形象的大口吐沙子，结果越吐越多。
这边还没消停，那边大雨猛地落下，劈头盖脸打在两人身上，像是按摩椅开到最大力度一样疼痛。
不过半分钟，身上衣服全湿透。
宋如暇傻了，她再也忍不住尖叫大喊，“啊啊啊！”
屋内的胖婶隔着雨声，好像听到了女人的叫声。
“你们听到了吗？”
“啥？”张翠明摇头。
(https://www.lw00.net/3463/3463582/11110927.html)
1秒记住乐文小说网：www.lw00.net。手机版阅读网址：m.lw00.net