第677章 山核桃
燕清河这边正不急不缓地安排着采摘山核桃的事宜。
他传令下去,每一个做工的人都可以按照辛劳程度领到月两。
他过来的时候,朝廷也给了他银两的。
之前云依依给朝廷的几个薯片等方子,朝廷在负责掌控。
这笔收入可谓是不菲。
此次他得到的大部分赈银都是这样来的。
首先是先提供工作的岗位,让百姓劳动起来,然后才是带着他们走向致富,每一个工序都严格遵守,最后就是远销出去,成为云州的特色美食。
每个村的村长带着村里的人进山采摘山核桃,因为燕清河事先说明了只要青壮年搬运,所以老人们都被留下了。
倒不是歧视。
采摘山核桃不只是采摘,还要负责运下山。
这些对体力的要求比较高,老人们身体不怎么好,让他们搬运容易出现意外事故。
燕清河是打算让他们做些轻巧的活。
他努力想了想,可以直接炒制山核桃。
核桃酥过程有些复杂,现在老人估计不太能学的会,倒不如让他们简单地炒制一番,做成零嘴。
等知县将那些老人和青少年们带过来的时候,燕清河也想起了详细的做法。
他将人分成几对人马,每一队共十人,然后选一个人当队长。
队长的目的是带着队员争当第一。
燕清河表明最先完成且品质最好的一对,将获得嘉赏。
如果不能达到目标的一队,就会被剔出。
之所以制订这个规矩,也是怕有人偷懒不干活。
虽然他的目的是为了提供工作,但他更想看到村民自主动起来。
这样,即使他离开后,这里的人也能按照这样的制度完美延续下去。
他每日都制订了合适的休息时间,确保不会累到这些人。
山上采摘核桃的人已经下来一拨了。
带来了许多的山核桃。
山下有一汪泉水,燕清河安排这些人倒出采摘好的核桃放进一个圆形的竹筐上,用山泉水洗干净摘下来的灰尘。
燕清河让他们清洗好后,再烧一锅水,将洗好的核桃放锅里水煮。
这一步只需要有人看着火候就够了。
燕清河讲解了下注意事项。
下一步就是敲核桃,并不需要多重的力气。
接下来放五香调味,用古法炒制。
炒制核桃,一共就洗、煮、敲、香、炒五个步骤。
每一个小队都按照人员的不同进行了分配。
刚开始还有人一头雾水,在燕清河的示范下,很快就步上正轨。
燕清河就站在几口锅面前,挨个查看火候和分量。
有些不对的,他就指出来。
就这样忙活了许久,第一批炒核桃出炉了。
因为已经敲过核桃,核桃很好剥开,入口脆香。
燕清河尝了下,跟之前在云依依那里吃的差不多。
他满意地点点头。
苏明道:“大人,这个东西能吃吗?”
燕清明瞥了他一眼:“你吃吃看不就知道了吗?”
苏明憋红了一张脸。
他拿起一个核桃掰开,露出核桃仁。
一种香味席卷而来,苏明连忙挑出核桃仁,一种说不出来的味道。
“很好吃啊。”苏明连连点头。
燕清河扔了一个核桃给冯富:“你看这种零嘴可有商业价值?”
冯富连忙接过:“大人,这个妙想啊,这个在羌国从来没有见过。”
他刚刚就在一旁看着,这个成本又低,制作又快,卖出去的利润很高啊。
像这种美食,又好吃,又不容易放坏,适合远途。
不光是远销回国就算运去外省,也是能大捞一笔的。
更不要说燕清河拿出的那些烧烤、火锅,去哪个国家都是一绝的好吗?
一出现就能占领市场。
冯富之所以能成为羌国第一富商,一是靠路子野,二是靠敏锐的商业头脑。
他虽然是个吃货,但也明白这种零嘴的出现,绝对是独占鳌头啊。
“大人,您这里有多少,我就要多少,这个又不是什么容易放坏的东西,经得起运输。”冯富道,“大人您要是交给我,我一定给您办的妥妥当当。”
燕清河笑了笑:“我自是相信你,但是口说无凭,还得立下字据为证,此事由云州知县负责,你找他签订即可。”
云州知县连忙站出来,挺挺胸膛:“本官可以做主。”
冯富不在意地点点头,只要他能做这生意即可。
他不缺钱,他缺的是钱生钱。
像这种市场独一份的生意,他不做才是傻了。
现在拿下,他就能开辟这市场。
想要买的话,只能找他。
简直了。
已经做好的几大筐炒核桃,被冯富买下,他再买了十几辆马车,用来运输这些吃食。
他则留下一些人在这里等第二批核桃出炉。
在场的百姓都激动起来。
尤其是当燕清河说现在就给他们结银子的时候,这种欢快的氛围更是达到了顶点啊。
因为每个人做的事有轻有重,像那种搬运核桃的人要比洗核桃的人银两多些。
但是在场没有一个人去嫉妒。
这是他们该得的。
不用偷不用抢,就凭自己的能力就把银子挣到了。
众人在这里看到了希望。
原本有些疲惫的人就像打了鸡血一样,每个人神采奕奕。
“大人,您这个方法可真是好啊。”云州知县激动地手舞足蹈。
“此事,只是完成了一半。”出乎他的意料,燕清河只是淡淡笑道,“采摘了,自然也要栽种,不然只摘不种,如何能长远。”
“大人说的是,下官这就再抽出一些人去种植核桃。”
知县的效率很快,转眼就抽调出几十人。
燕清河注意到,这些人里面有老有少,有男有女。
这些人都是之前那些队里比较机灵的人,倒是不错,让个机灵的人学着种植,到时候学会后就可以教授给旁人。
“走吧,我们去种核桃。”燕清河收回视线,率先走了出去。
众人拿起工具,都跟了过去。
山核桃幼树喜阴,且要10年以后才有较好效益。
所以燕清河才决定早些种植,这是一个漫长的过程。
他最后选定了一个温暖湿润的空地,这里土壤肥沃,排水良好,用来种植核桃再好不过了。
因此,造林时不必全垦整地,燕清河按5×6米的株行距进行块状整地,保持着合适的距离。
种植的过程很是乏味,但是众人没有一个不耐烦,大家都好好听燕清河讲。
“施肥沟不宜太深,否则,极易伤害树根,将肥料撒施沟内后覆土,像我这样做即可。”燕清河仔细地做了一遍。
众人们眼都不敢眨一下,有不明白的就马上提出来。
这可是关乎他们一生的命运。
他们已经尝到了甜头。
等众人种植好,燕清河又检查了一番。
确定没有问题,他又走到了之前那片核桃林。
“给你们说了怎么种植,本官也要跟你们说下怎么防治病虫。”燕清河开口道,“病虫害是影响山核桃产量的最大问题,所以一开始我们就要做好准备。”
燕清河走到一颗腐烂的果树面前,对着众人道:“像这样腐烂的程度,要及时刮除病斑或去掉病枝,有这样病斑的主枝、侧枝要及时用锋利刮刀将树干病皮表层刮去。”
“你们看这里,这种腐烂程度的,至少要刮去这么多,直至露出白绿色健康的皮为止。”
“注意要刮净坏死的部位,严重的部位直接锯掉,还要带出山林烧毁。”
说到最后,燕清河的神色很是严肃。
“大人,为什么要这么做啊?”有不懂的村民问道。
他们从来没有弄这么复杂的东西,一时间不明白。
燕清河挑眉:“如果你不行中毒,初期只需要让你断一条手臂就能活命,你愿不愿意自断一臂?”
“这……跟手臂相比,自然是命更重要了。”问话的人毫不犹豫。
“那,如果你已经毒入骨髓了,可还有救?”燕清河继续问道。
“都毒入骨髓了,哪里有救?”众人顿时哄笑。
燕清河依旧不急不缓:“人是这样,树自然也是这样,当它只是遭遇一小部分虫害的时候,只需要砍掉它的枝丫,他还会继续生长树干,但若是放任不管,最后只会毒入骨髓。”
这话便是在回答村民上一个问题了。
众人顿时茅塞顿开。
要不说京城来的大人聪明呢。
“至于为什么要带出山林烧毁,自然是为了防止灾害蔓延,以及减少病菌的来源,防治防治,防护是一方面,治理也是一方面,这两方面缺一不可,所以才是防治,先防后治。”
燕清河说的很慢,他的语气很柔和。
尽量解释成村民能听得懂的话说给他们听。
众人点点头,表示明白了。
回去的路上,村民们窃窃私语,互相述说这今天的遭遇。
“大人懂得好多啊。”有人发出惊呼。
“瞧你这话说的,要不怎么成为大人呢?”
“倒也在理,不懂的多些,哪里能治理好这国家呢。”
“要不是大人说这核桃可以吃,我们就差点错过了这个商机。”
“我终于可以给我家孙女买双鞋了……”
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