第484章 连锁店
店铺里面卖的最好的一款产品就是香蕉酥,就是把香蕉捣碎了,然后和面粉和在一起,最后蒸出来的糕点,做法也简单,每咬一口,还可以看到里面的新鲜软嫩的果肉,这款糕点百年还成了爆款。
云依依对这些糕点也有一些了解,她大概知道现在的人们都喜欢吃什么东西,和现代养生的人不一样,他们喜欢吃油腻重口一些的食物,譬如肥肉,譬如油炸。所以店里面的卤菜和油条就卖的最好,因为都符合这两个条件。
但这香蕉做的糕点,她却有些看不懂,她之前毕竟也没有做过食品行业,在这行不懂的地方也多,不过吃过一个香蕉酥之后,她大约也明白了。
就是因为新鲜,味道也着实是不错的,她带了两个糕点回去,就连两个崽崽都喜欢吃,所以人们喜欢买也很正常。因为香蕉酥莫名就成为了店铺里面的爆款后,售卖的速度就变得快了起来,需要的货物也变得多了起来。
香蕉在这里也就流行起来了,反正只要买的人多,他们铺子里面也就开始不停地制作起来。这些事情都是阿元一直在负责,他和码头的船夫也熟了,总归也就商量好了,最后只把结果告诉云依依,这些日子的营业额也在往上提升。
云依依有些惊讶,便去铺子里面看了一下情况。
她觉得阿元做的挺好,不仅努力,估计智商也要比阿大要高一些,香蕉运输过来是需要催熟的,催熟的过程后和卖出的过程,中间是有个时间差的。若是催熟的香蕉太多,到时候制作不了这么多香蕉酥,那么剩下来的香蕉就浪费了。反之,要是香蕉太少了,他们也达不到赚钱的目的。
这些事情,阿元之前也是不懂的,但最近却安排得很好,要是香蕉多了,他就直接把榨成香蕉汁,或是直接把香蕉当成水果卖出去,总之最后的结果也还不错。怪不得她不在的时候,阿元也能把这店家给撑起来,而且还做的非常不错,他在慢慢地成长着,认真学习也是他的优点。
云依依道:“你这次的想法很不错,香蕉的成本也低,把这个甜点打造成了爆款,为铺子带来了很多利益。”
阿元听到她的夸奖之后,眼睛一亮,又摸了摸头:“夫人,我也就是突然想到了而已,也没有做这么多。”
“我在想,我们既然能从那边买香蕉,其实也可以在那边开一个铺子,就在附近专门卖关于香蕉的食品,还是低成本的,到时候你愿意过去吗?”
云依依想了想,还是阿元最为合适,毕竟他已经熟悉了这一套运营的方法,要是他过去之后就可以事半功倍,她回去看了下地图,发现武城旁边围着两个镇,都是很好的地理环境。
阿元愣了愣,这是让他远走,他这一生还没有出过县城以为的地方,但说来也奇怪,他倒是一点都不怕,反而有些期待。
这其实是个很好的锻炼机会,而且云依依还给他涨了工钱,他自然也是愿意的。至于家里面,他回去说一声便行了,相信他们也支持。男人自然都是要好好搞事业的,说不一定过几年,他回来时便完全不一样了。
“我到时候物色好了地方后,你就去几个月就行,后期就回来,我会在那边找到人过来接手,毕竟店铺前期都是需要有人好好守着呢,不然后期就很麻烦。”这个想法也不是突然性的,因着是阿元发现的,云依依觉得就应该他过去,她提前告诉阿元,也是给他一个心理准备。
这个时代,人们虽然都不算很富裕,支出也不是很多,譬如买食物买衣服,很多人都是省着花的。大部分人觉得能吃饱就行,能穿暖就行。因为现在还属于追求温饱的年代。但这次卖小吃能够如此成功,她也发现人们对美食的追求,其实都是一样的,具有很大的共通点,即好吃便又回购率。无论在哪个地方,那都是一样的。
阿元一辈子没有出过远门,一听到云依依说到时候可能需要他做船离开,心里面还有些激动:“你是说出差?那是什么?”
云依依眨了眨眼睛,她只要一说多了话,就容易冒出来一些现代词汇,刚才应当又是说错了词。出差也不是什么新鲜的词,毕竟人又不能固定在一个地方,要是出去一趟,那也能学到不少东西。
“就是让你先去看看店铺,反正你在那边的住宿和吃食,包括来回船的费用,我都给你包了的,所以不用担心。”
阿元想了想,就点头:“好,那我去。”他顿了顿,又有些担忧:“要是我没有做好,那怎么办?”云依依在这里开了一个铺子,本来就是请阿大过去的,阿大没有做好,这不也过来了吗?但是武城那边不一样,那地方那么远,他要是一时半会没有做好,不能让铺子正式运营起来,那不是对不起云依依吗?要说云依依对他的期盼其实挺高的,但他对自己却没有太大的自信心。
这个铺子,虽然都说他做得挺好,但他心里也明白,他根本就没有做什么,这前期的事情也是云依依都准备好了的,他就按照她的想法执行罢了。
“没有关系,你现在不就做得挺好的吗?到时候就按照你那一套就行了,记得多费一点心就行。”云依依道,她教给他的都是一些最基础的东西,但其实又挺好用的,譬如记账的方法便是如此,如果账目不大,就是心算也行,也不会用太多时间。这些东西又都是共通的。
云依依对阿元很熟悉,兴许是因为他们把第一家铺子经营起来,她对他便很是信任,大家都喜欢好用的员工,她自然也喜欢。而且阿元很是趁手,有了新的想法,她就想着把人带过去。
就算那边的铺子做不起来,其实也没有关系,凡事都是尝试。她现在就靠着第一家铺子其实也赚了不少,估计比那些当官的人还富有,现下这个年代,就说县城里面的县官,一脸也赚不了一百两,毕竟他们都是靠的俸禄,每个月发工钱,那能发多少。
所以即便重农抑商,商人却是真的赚的多,她就算再开一家店,那也是有钱去经营的,至于能不能变现为钱,则是后面才会考虑的事情。毕竟任何事情都是有风险的,她也不能保证每次都能成功。
阿元听了之后,本来有些紧张,后面也稍微安然了一些。这要是成功了,他肯定是能分到不少钱的,这要是失败了,云依依的意思也是不会怪他。
“夫人,你要是相信我,那我肯定竭尽所能,我什么时候过去?”阿元说道,他本来只是过来想找个活计干,没有想到慢慢的,在这个铺子里面还做到了最高的位置,虽然在别人看来不算什么,但铺子里面盈利多少,他却是知道的。在这里干活,他自己都觉得很自豪。而显然,夫人还有更大的想法,这些想法中也没有离开过他,这个认知让他的心砰砰砰跳起来。
“明年吧,今年也来不及了,在说香蕉成熟的季节也就那么那几个月,到时候还可以推出一些新产品。”云依依想了想,还是觉得应该在附近开个食肆,单卖一样食物压力大,还是把她店里的所有的食物都推到武城附近的地方去。
她不甘心就开个小小的铺子,要是有机会的话,为什么不能让食肆开满整个大周国呢?若是有可能的话,还可以开到其他国家。
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