第113章那就别怪她不客气了!
这可难不倒鹿幼白,身为富贵人家的女儿,她从小就出入各种高档的饭店,对各种营销手段是熟稔于心。
张领班抱着胸脯,本打算看鹿幼白认怂,进而拉着自己去旁边说悄悄话,进而确定好她要拿取的回扣。
谁承想,鹿幼白连个磕绊都没打,直接就应下挑战。
“好!”
鹿幼白胸有成竹,立刻对厨师长求助,“大师傅,能不能拜托您派两个人抬两张桌子来拼在一块?”
厨师长乐得见张领班吃瘪,自然是满口答应。
“小张小钱,你们去搬几张桌子来。”
鹿幼白继续道:“我需要摆盘,这样做出来的竹牛会更吸引人。”
“摆盘简单,需要雕花刻龙什么的,我那边多的是能人,我这就让人辅助你。”
张领班见这一幕,把后槽牙咬的差点烂掉。
不识时务!
好,既然如此,那就别怪她不客气了!
想到这里,她抬起手腕看了下表,道:“忘记说一个前提了,那就是这个打赌是有时间限制的,一个小时内,你能推销完一百斤的竹牛,那我就认输,每天的货款会提前交到厨师长手里。”
鹿幼白本来正和厨师长交代雕刻什么比较好,听到这话顿时皱眉。
一股怒气油然冒了出来。
一旁的厨师长脸色也不好看,“小张,我看你这是公报私仇,开什么玩笑,一百斤竹牛一个小时内推销完毕,那怎么可能!”
“别说是竹牛不可能了,便是咱们饭店的招牌菜也不见得一个小时卖一百斤!”
兰庭是川市出名的大饭店,能来这消费的人非富即贵,这些人有个共同点就是吃的多,见识的也多。
所以每次点的菜都不同,他虽然是拿下国内冠军的大厨,但每天都得想法子创作新的菜式,争取能抓住这些食客刁钻的胃。
他都做不到,更何况一个小姑娘,她们做的竹牛只是一道风味小吃而已。
“做不到?”张领班挑起眉梢,恶劣的笑意加深,“那就认输啊。”
“兰庭大饭店的生意不是那么好做的,一千斤竹牛每天可是八千块钱,这么一大笔生意不慎重怎么行,我作为兰庭大饭店的领班,相当于老赵的钱匣子,我得帮他守好。”
厨师长闻言冷哼一声。
这一片谁人不知谁人不晓张领班和赵老板的那些见不得人的勾当。
人赵老板根本不把张领班当回事,因为他在外面的姘头没有十个也有八个。
但张领班不是呀,俨然已经把自己当成兰庭的半个老板娘了。
“你哼什么哼,你只是掌管后厨的,我才是负责账目的。老孙,你可别弄错了自己的职责!”
孙厨师长咬牙,“你——”
鹿幼白站了出来。
虽然张领班明摆着刁难,但事在人为,办法总比困难多,这么点小磕绊还想难住她不成!
“好!”
一字落下,两道目光看过来。
孙厨师长是震惊,“小姑娘,你可得慎重呀,别说你,便是我的拿手好菜都不敢说一个小时卖一百斤!”
张领班则是洋洋得意,得意里面还掺杂着点咬牙切齿。
“好!现在计时开始!”
“一个小时后,我等鹿同志的好消息。”
鹿幼白丝毫不惧,“在这期间,我希望张领班能无条件的配合我。”
“毕竟是八千块的大生意,相信张领班不会背后使绊子的是吧?”
张领班嗤笑一声。
因为自信鹿幼白绝对会输,所以这会儿表现的十分“大度”。
“成啊,需要什么尽管开口,我会在不影响正常业务的情况下,竭尽全力的辅助你。”
“那就好,张领班等着好消息吧。”
鹿幼白笑的眉眼弯弯。
张领班见鹿幼白这样冥顽不灵,紧了紧后槽牙,转身甩手走了。
鹿幼白抬眸,视线定格在大厅的钟表上。
七点十分。
八点十分这个赌约就要见分晓!
争分夺秒,分秒必争!
此刻服务生已经将几张桌子搬来,鹿幼白立刻指挥人将几张桌子拼成一张,并且还拿来了氛围灯打在食物上方。
后厨的小工拿着雕刻刀正在按照鹿幼白的吩咐飞快的削着。
很快摆盘精致的一大盘麻辣竹牛端上桌!
接着是蒜蓉竹牛!
红烧竹牛!
只见精致的瓷盘上,红萝卜雕刻而成的小龙虾栩栩如生,触须和钳子清晰可见,正张牙舞爪的趴在一角。
中间就是油汪汪的麻辣竹牛,红油油亮,色泽红彤彤的,看着就引人食指大动。
最令人垂涎三尺的则是散发出来的一股香气,热气氤氲,香气扑鼻,牢牢的吸引着眼球。
“厨师长,您觉得这一盘卖多少钱合适?”
孙栋梁摸了摸下巴,掰开手指开始算,“进货价是八块钱,加上雕刻的费用,一斤卖二十块吧!”
鹿幼白咂舌。
要不说这些大酒店坑呢,她们卖八块钱的竹牛转手她们就翻三倍还有余!
厨师长见她震惊的模样忍俊不禁,“你别觉得贵,咱们这么大的饭店开销大着呢,况且你觉得来咱这营业的客人差钱儿?”
也是。
鹿幼白很快释然。
自从改革开放之后,贫富差距正在以飞快的速度拉开。
富人花钱如流水,图的就是一个开心。
只有她这种穿到书中的“穷人”才会掰开手指头算账。
忘了她在没穿书之前也是个花钱如流水的大小姐。
呜呜呜,没办法,谁叫她穿成穷人家的孩子呢。
“你打算怎么推销?”
厨师长的话吸引鹿幼白回神。
她看着面前引人垂涎的小龙虾,道:“厨师长,您这有没有钢琴?”
“买一斤竹牛,我就弹一首钢琴曲?”
听到鹿幼白的建议,厨师长长叹一口气。
“这主意真高雅,可惜的是不太合适,首先没有钢琴,再次客人们点了菜还要来大厅听钢琴,没那么多耐心,性价比也不高。”
“跳舞呢?”
鹿幼白灵光一现。
“这个主意不错,不过姑娘你会跳舞?”
厨师长狐疑的看向她。
开什么玩笑,作为家中的独女,鹿幼白从小到大学的才艺多如牛毛。
跳舞,轻轻松松就能拿下!
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