第37章 卿卿被封厨神,个个泪流满面
洛晚卿这边人多力量大,再加上有五个身强体壮的衙差帮忙,不一会儿前期工作便准备好了。
“洛嫂子,不是说要露一手吗?让咱们也看看啊。”铁子和顺溜好不容易才把猪下水清洗好,整个人身上都是骚臭味,恶心得人想吐,要不是赵头那边下了命令,他们早就撂挑子不干了。
二人的怨气足够养十个邪剑仙。
洛晚卿自然知道这活计不好干,便承诺:“放心放心,现在就开始卤,到时候多分你们些。”
洛晚卿从背包里拿出来一件提前准备的秘密武器:酱油!
没有酱油提鲜的卤肉是没有灵魂的。
而物资贫乏的古代可没有后世那么眼花缭乱的调味品,她只能在空间中自制酱油。
用水,盐,糖,花椒,大料,香叶,香菇和淀粉,外加发酵后的黄豆做成的豆豉为原材料。
经过一番烹制,成功做成了酱油。
从赵大勇那边拿来了一个大盆,把切好的猪肉放入盆中,用盐,少量辣椒粉,酱油,洋葱,鸡蛋腌制约两刻钟。
“腌好了,你们几个把肉串串好”,洛晚卿指挥着姜煜姜涵几人干活。
“这腌过的肉烤起来真的如你那般说的好吃?”姜煜在西蛮边境时烤肉是吃过不少,但都是直接拿到火上烤,即便没有撒盐也觉得吃得心满意足,从来没听说过吃烤肉还这么多讲究。
“你就放心吧,保证让你流连忘返。”洛晚卿自信满满。
她还弄了两种不同种类的调味料。
有孜然和自己提前炒好的自制辣椒面。
剩下的人早已经在洛晚卿的指挥下架起了两口锅。
一口锅中咕嘟咕嘟地煮着猪棒骨。
一口锅中煮着猪下水和猪肉和肘子。
剩下的肉被串成了肉串架在火上烤。
肥瘦相间的五花肉在火上炙烤着,滋滋地冒着油花。
洛晚卿估摸着肉烤到六七分熟的时候,用手捏着孜然均匀撒到肉上,翻面撒另外一半。
不知道大家对辣椒的接受程度如何,毕竟这个时代大家都没有听说过辣椒这种东西,她空间中的辣椒大概就是这个时代大庆王朝问世的第一批辣椒。
而今日与她同享美食的人算是辣椒的历史见证人,这种感觉还真是神奇。
姜涵看着她口中自信满满的秘密武器,好奇道:“嫂子,孜然我认识,旁边的这个又是什么?好呛人,咳咳咳咳。”还没吃就被呛了一鼻子,要命啊。“咳咳咳咳!”
看着眼泪汪汪的姜涵,洛晚卿故作神秘:“现在先不告诉你,烤好了你先尝,告诉我你的感受。”
看着洛晚卿有些不怀好意的笑容,姜涵打了个哆嗦:“不不不,这么重口,不是,这么好吃的东西当然是先留给我爹了,毕竟他老人家是长辈。”
看着小儿子这么轻而易于地出卖自己,暗骂声不孝子,姜祁山立马推出了大儿子:“瞧瞧你个不懂事的孩子,第一口当然是给煜儿吃,卿卿和煜儿伉俪情深,一定最爱吃了。”
洛晚卿听着嘴角直抽,他哪儿看出她和姜煜伉俪情深的,再说姜祁山真的是从战场上回来的,连老鼠都吃过的大将军吗?
不就是个辣椒嘛,有那么可怕吗?
烧烤架下不停有火苗蹿出,洛晚卿手中肉串在火堆上下翻滚,不停抖动间,烧烤的香气悠悠弥散,带着木炭的温暖和食材的香气,扑鼻而来,还没吃到便被美食的香气俘虏。
洛晚卿将撒了辣椒面的烤肉递到姜煜手上,她白皙的双手交握,像是祈祷又像是期待,眼神湿漉漉的如小鹿般澄澈明媚。
姜煜的心猛地被撞了一下,忘记了手中拿着的肉串。
洛晚卿看着面前之人无动于衷的模样,心里有些不开心。
“你不吃我自己吃!”说罢伸手就要拿走他手上的肉串。
“谁说我不吃的。”姜煜吞了吞口水,躲开她的手,往嘴里送了一口。
“怎么样,什么味道,好吃不?”众人异口同声道。
姜煜吃了一口,又吃了一口,然后皱眉。
将头摇得像拨浪鼓似的:“不好吃,一点不好吃,真的不好吃。”
然后伸手将架子上剩下的放了辣椒的全部拿走,可着劲儿往嘴里塞。
众人了然:看样子是真难吃......个屁!
如果不是看到姜煜一副饿死鬼投胎的模样,大家就真信了他的鬼话。
姜涵上前从姜煜手中抢了一串过来:“哥,你这个人不地道。”
咬下一口烤肉,外焦里嫩,肉质在口中释放出浓郁的香味,加上烤肉的火辣,好吃得恨不得把舌头吞下去。
“唔!真的不好吃!确实不好吃!大家都别吃!”姜涵边往嘴里塞,边虎视眈眈地盯着姜煜手中的肉串,想要再抢一串过来。
“一边儿去,刚刚给你吃的时候,你摆什么谱?”
“我那是摆谱吗?我那不是被呛了一下,你是我哥都不舍得分我点。”
谁接受他的道德绑架啊,姜煜就像没听到般,只顾着大快朵颐。
姜涵眼巴巴地瞅着洛晚卿:“嫂子,我哥欺负我。”
洛晚卿看着两人如长不大的孩童般“兄友弟恭”,也是稀奇,她都有些怀疑自己是不是穿了本假的书。
大家对她的秘制烤肉如此赏脸,洛晚卿心里美滋滋的。
她就说嘛,在现代川菜可谓是一菜一格,百菜百味,受到了无数人的追捧,她本人就是狂热的麻辣爱好者。
洛晚卿笑容可掬道:“不会少了你的”,说罢再次抓起辣椒向肉上面撒。
姜涵眼巴巴地终于等到了洛晚卿的投喂,感动得热泪盈眶:“嫂子,你简直是厨神再世!”
“出息,怎么还哭了。”
众人对姜涵的夸张表演嗤之以鼻,为了口吃的居然能做到这种地步,丢人不。
姜涵不屑:“等下你们也得哭。”
众人也同样不屑,谁和你一样没节操。
事实证明,人不可以太铁齿,否则真的会被啪啪打脸。
在场之人有一个算一个,吃到麻辣肉串的个个泪流满面......
知道辣椒受欢迎,便放心大胆地多烤了一些麻辣口味的。
因着有些人一下子无法承受太辣的味道,便分别烤了微辣,中辣,特辣三种不同的口味。
现在人手一串麻辣肉串。
先从微辣开始,大家先是被辣椒刺激得头皮发麻,之后慢慢适应,越吃越香,再然后,微辣中辣都吃着不爽,转头进攻特辣的。
看着一个个被辣到鼻涕眼泪一起流的众人,洛晚卿赶紧友情提示一下:“大家收着点哈,别吃太多麻辣口味的,容易上火。”
谁能听进去啊,第一次吃到如此美味,不吃到扶墙而走,就是辜负眼前美食。
就连三房那边的几人也忍不住美食的诱惑,笑着凑过来讨要。
“好卿卿,三婶能不能也尝一口啊,你这边的味道实在是太香了,我们这边也烤了两只野兔,给你们一只,如何?”
洛晚卿递给闵氏几串,辣不辣都有,“三婶,您先尝尝,喜欢吃再拿。”
闵氏几人吃了几口,味道简直绝了,竖起大拇指连连赞叹。
“卿卿,你这厨艺实在是棒,我都不好意思让你吃我们的兔子了,寒碜!”闵氏不好意思道,真的没法比。
“哈哈,三婶您也太客气了,要不把你们那边的兔子拿来,我帮着再加工一下如何。”
“哎呀,卿卿你简直就是美丽善良的小仙女”,闵氏招呼自己儿子:“涛儿快把兔子拿来,卿卿,多多撒辣椒。”
洛晚卿笑着点头:“没问题。”
在大家正享受这场烤肉盛宴时,二房和二梅看到这边的情形气得要把煮着菌子的锅掀了。
梅老夫人和崔氏坐着的地方刚好是下风口,从四房那边时不时飘来的香味,当真要把人肚子里的馋虫都勾了出来,手里的平日里觉得还不错的白面馒头更是味同嚼蜡。
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