287桃脯制成


  确定好这边的时间,叶知秋又匆匆回了工坊这边。

  她虽说对芬伯娘他们放心,但是心里到底是惦记着,索性自己也亲自来看看,顺便注意下他们包装、记录上有没有什么纰漏。

  这次叶知秋没有再出手帮忙,只是在一旁看着工人们的动作。好在经过这段时间的锻炼,大家对于卫生方面已经十分注意了。

  来的人都戴着口罩挽着头发,手也是都干干净净的。

  他们都拿着一双干净的筷子,将晒在筛子上的桃脯聚拢在一起,然后倒在了一个大筛子里,再由另一个人端到旁边的库房里去。

  库房里芬伯娘和永康叔两人正在把桃脯装在大小一致的陶罐里,信伯父在一旁用称称着重量,确保每个陶罐里都装的是三斤的桃脯,身边还有个叶知朗在拿着个册子记录着什么。

  装好的桃脯再由人用油纸和陶罐盖子进行密封,这样可以保证桃脯存储较长的时间,不至于很快受潮变质。

  “知朗,你怎么在这?”叶知秋走到叶知朗旁边看了看,发现他是在记录陶罐的数量和整体的重量。

  “这不是听说要入库吗?爷爷腿脚不方便,就让我过来帮着记一下账。”

  “三爷爷不是一向最紧张你的学业了吗?”

  “我也不知道呢,最近爷爷对我宽松了许多,只要我完成了每天的课业,就不禁止我出去玩了。”

  叶知朗似乎也不明白,三爷爷怎么忽然对他没那么严厉了,不过说到后面倒是有点激动起来:“不过我也没什么想玩的,听说你们缺个账房,我还想来应聘呢!谁知道竟然被爷爷抢了先!”

  叶知秋笑了笑没说话,这怕不是三爷爷也看出来了,叶知朗不是个学习文学的料子,倒是他的数学一直很不错。

  虽说现在是三爷爷他自己当了这个账房,但是往后更多的工作估计都是叶知朗来做了,这也是在为他打算。毕竟若是十二三岁的叶知朗真的来应聘,村长他们也不会答应的,现在这样倒是缓和了许多。

  不过这样也好,叶永康和信伯父到底是不识多少字,让他们算账也算不太明白,现在有叶知朗时不时地过来帮忙,以后这些账目也好清算。后面干久了,若是叶知朗想要做这个账房,大家也不会怕他干不好了。

  等桃脯全部装完,一共花了快三个小时的时间,叶永康和叶永信两人一起数了数最后的陶罐数量,和叶知朗核对没问题后,叶知朗才把册子递给了叶知秋。

  “第一天的四筐桃子有四百斤,最终做出来的果脯有四十六罐半,也就是接近一百四十斤,算起来一百斤桃子可以做三十五斤的桃脯了。”

  叶永康在一旁补充道:“因着摘下来桃子大小都相当,大家切块也很均匀,所以最后做成的桃脯,每一块大小都差不多,一陶罐桃脯,基本上都正好是一百片,非常均匀。”

  “好,没什么问题。”叶知秋拿过册子大致看了一下,就点了点头,她刚刚一直在旁边看着,心里算出来的数也是这个,所以没什么问题。

  桃脯的制成率也算高,毕竟为了延长保质期,自家果脯在保证口感味道的同时,尽量让里面的水分少了很多。

  好在这些桃子的个头大,大家刮皮、去核的时候也都小心地留下了更多的果肉,这才能够有这35%的制成率。

  叶知秋把最后边的两个罐子拿起来递给了信伯父:“把这四十五罐放好,剩下的这一罐半你们拿去和工人们分了吧,一人拿点尝尝看,也算是给员工们的第一次福利了。”

  信伯父下意识地看了叶永康一眼,随后才朝叶知秋点头道:“好的知秋,等会下工了就分给他们。”

  随后,她又看向叶知朗:“知朗,这些也都记上一笔,免得后面账对不上。”

  “好。”叶知朗拿起笔,在支出那一栏记下了这笔账。

  “明天是不是得把第二天做的桃脯,也收起来了?”

  见芬伯娘点了点头,叶知秋便说道:“那明天辛苦你们继续装一下,我还有些事就不来了,知朗你记得记好账目。”

  “好。”

  眼看着天色也晚了,叶知秋就让他们回去:“把库房锁了先回去吧,桃脯你们都分了,记得给早上洗桃子的那些人也留一份。”

  信伯父点了点头:“好,我会的。”

  很快信伯父就锁了门,大家回了工坊。

  等其他的工人见到那晶莹剔透的桃脯时,忍不住惊呼出声:“这么漂亮的东西,竟然是我做出来的吗?”

  “什么叫你做出来的?这可是我们一起做出来的!”

  “是是是,我说错了,是我们一起做出来的。不过说实话,这桃脯真的很好看啊!”

  “确实好看,不像我以前自己晒的,看着灰扑扑的,和这个差远了,闻着也没这个香甜。”

  “那是,你也不看看这桃脯费了多少人力,还放了多少糖。”

  “这倒也是……”

  叶知秋拍了拍手,等众人安静了下来才说道:“大家先一人拿一块尝尝,看看咱们自己做出来的桃脯,味道到底怎么样!”

  “好!”

  叶知秋倒了一部分在一个竹托盘里,众人纷纷上前,伸手拿了一块就放进嘴里。

  有那吃得快的,没过几秒就开口道:“这桃脯真好吃,比我吃过的糖还好吃!”

  “确实,口感细腻,味道清甜,而且这甜味还不腻味,实在是珍品!”

  叶知秋见有几个人拿在手里没吃,知道这是想拿回去给自家人也尝尝的,便直接说道:“等会下工的时候,大家一人带一点回去,给家里人也都尝尝,让他们对咱们的工坊更有信心一点。”

  众人听到这消息,都很激动,忍不住欢呼起来:“哇哦!好!肯定有信心,这么好吃的桃脯,肯定能赚钱!”

  下工之后,一人上前领了大概一两的桃脯,不多,也就三四块,不过回去给家人尝尝还是够的。

  走的时候大家都健步如飞,看得出来飞都非常兴奋。现下看到做出来的成品这么好,大家都更有信心和干劲了。


  (https://www.lw00.net/3491/3491823/14926190.html)


1秒记住乐文小说网:www.lw00.net。手机版阅读网址:m.lw00.net