078徐家邀宴
想通之后叶知秋也不纠结了:“反正是第一次做,先试试呗。”
叶知秋先用纱布放在盆上,将桶里的甘蔗汁过滤了一遍,然后用勺子舀了三竹杯的甘蔗汁。
她自己拿了一杯,又对小雨说道:“小雨尝尝。”
小雨伸手拿了一杯,喝下一口,瞬间舒服地眯上了眼睛:“哇,姐姐这个太好喝了!”
叶知秋觉得其实稍微有点甜了,不过这对没怎么吃过糖的人来说,却不是什么问题。
叶知秋又用水将机器冲洗之后放到了空间里,然后开始在炉子上熬甘蔗汁。
叶知秋没有用铁锅,直接将过滤好的蔗糖液倒在那个最小的瓮里,放在大炭炉上熬。
第一步要先用中小火慢慢加热,期间叶知秋不断用木勺搅拌着,这是为了帮助糖分均匀的溶解,并防止锅底糊了。
等糖液开始沸腾冒小泡泡之后,叶知秋便将炭炉里的炭火减小,开始用小火,让它保持一个微微沸腾的状态,继续将水分蒸发。
而且这个过程中,叶知秋还一直注意着糖液的状态,如果有浮沫产生,就用小勺子将浮沫及时撇去,否则糖液不纯净,后面结晶就不好看了。
这一步很费时间,还需要人偶尔搅拌一下,一下午叶知秋和小雨就换着搅拌着,等到小云从学堂里回来的时候,都还没有全部熬好。
好在等小云做完晚饭之后,叶知秋终于发现糖液的颜色比较深了。
叶知秋用筷子蘸取了一点蔗糖液,放进装了冷水的碗里,发现已经成了拉丝状态,说明这个时候的糖液已经接近饱和,可以不用再熬了。
于是她将火全部撤掉,让瓮里的蔗糖液自然冷却,等吃完饭,叶知秋又用筷子轻轻搅动,等看到一些糖晶开始析出之后,她就停下来不再搅拌了。
叶知秋把装了糖液的瓮放在了之前老屋的卧室里,因为这个静置最好要保持安静,但是现在新房这边每天有人走来走去的,还是会比较吵了,但是老屋那边没人会去,所以就放在了那边。
要不是系统空间里面的时间流速几乎停滞,其实将糖液放在系统空间里是最好的,因为这里基本不会有什么声音。
下午叶知秋几乎都在不停地搅拌着糖液,感觉手臂非常酸软,晚上学习的时候,叶知秋就只是在认字,没有去练字。
后面几天,叶知秋除了上了几次山,发现了一大棵拐枣树,摘了在淘宝上卖了些钱以外,就主要是在家里做香皂。
上次做好的肥皂这几天用下来,家里三个人都觉得挺好用的。
所以这次她决定再做一批,而且这次她准备做的是带有茉莉香味的香皂,还用上了之前找七叔爷订做的那套底部带有花纹的木匣子,要知道这木匣到手一个月了,她就只用了一次。
到时候竹筒里的香皂切割之后就自己用,而带花纹的香皂,叶之秋决定让徐致远他们帮忙送给他们家里的女性长辈和同辈。
试问,在这个时代,有哪个女性能够拒绝一块不仅可以护肤、还能在用完之后让人自带体香的香皂呢?
而这件事叶知秋也没有等多久,就在十月二十这天上午,叶知秋刚把前一天做好的肥皂从院子里的墙角移到后面储物间,就听到门口传来一道耳熟的声音。
“叶女郎,你在家吗?”
“在,稍等。”
叶知秋听着像是徐致远家的小厮徐竹的声音,走到门口将院门打开一看,果不其然就是他。
“是你啊?请问过来有什么事吗?”
徐竹从袖筒里拿出一张精美的名帖,递给了叶知秋:“是这样的,我家老太夫人设了个赏菊宴,想请叶家女郎和您的弟妹于三日后到徐家赴宴。”
叶知秋结果明天一看,上面写的确实如徐竹所说。
不过,赏菊?这个时节,菊花几乎都没多少了,只怕是醉翁之意不在酒啊。
而且时间是三天后,那不就是十月二十三?
而十月二十五就是魏家的小雪宴,到时候徐家肯定也要去,有什么事情不能到时候说,还得提前两天约她去家里说呢?
叶知秋估摸着,就是上次的肥皂起了作用。
叶知秋将名帖收了起来,对徐竹说道:“好的,辛苦你跑一趟,我们会准时赴宴的。”
去参宴的前几天,叶知秋在家将火锅底料炒好了,还是像之前一样,大份的用竹筒装着。
另外她又统一做了一些小份的,这个模具也是找七叔爷定做的木匣子,每个格子大概是大概三厘米左右的立方体。
之所以做这种小份的,叶知秋是想着,若到时候有人想要往自己的小锅里添锅底的话,就可以直接在自选区拿一个这样的小份,自己往里面放,也就不用有人专门从大份里面舀出来了,毕竟那样形状不好看。
而且这样也能让客人们有更多的参与感,会更加的沉浸式,他们付出的沉没成本更多,就会越发觉得这个好。
当然如果真有那些摆谱的、想要人伺候的,魏家自然也有方法让他们满意。
十月二十三这天,叶知秋带着小雨和提前请假的小云一起,穿戴一新,带着礼物前往徐府。
自家人知道自家的情况,叶知秋没有打肿脸充胖子,去买些什么古玩珍宝之类的礼物,反而是别出心裁地选择了自己在山上摘的、又放在家里已经晒好的一些红枣和核桃,从中挑选了一批形状、颜色都好看的,用带盖的竹篓装了起来。
她又选取了八块自己第二批用带花纹的木匣做的肥皂,每块肥皂都用淘宝上买的带花瓣的纸包好,最后用一个小精致的小竹篮装了起来。
这批肥皂才刚皂化完成,昨天叶知秋试了试,发现已经可以用了,所以叶知秋才临时决定加一款这个礼物。
除了这些,叶知秋还把自己前些天在山里找到的一株比上次小一些的人参,也用木匣子装了起来,算在了礼物里面。
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