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第174章 只要你肯学有的是法子


  “你有什么要求尽管提。”薛宝刀看着罗优优的眼神满是光,一身好本事就是跟错了人,要是跟了自己,这丫头前途无量:

  “我店里有三个主厨,都是精通地方上菜的厨子,如果你能来帮我的话,甚至可以让我的主厨给你当下手,你看怎么样?至于价格你开。”

  罗优优心里痒痒的,想要存够万把块钱在这个年代不是容易的事情,但是考虑到自己的外卖单子还得有人做菜,罗优优生怕抽不开身。

  还好,呼机能提前收到客人的订菜信息,这么一来她有充足的时间去备菜:

  “我能随时出入的吧,比如我那边小餐馆要是有客人我就得去做菜,这边的话估计顾的上有点紧张。”

  薛宝刀心里虽不乐意,可是她将来能为我所用,这丫头难得愿意松口,也是个培养关系的好开始:

  “行,你还没开价。”

  罗优优这次有点求人的感觉,难免没底气,想了许久伸出五根手指头:

  “按菜的数量算钱,一道菜五块钱。”

  “……”薛宝刀顿时没了笑容,随后无奈的扶额朗笑起来:

  “以你的厨艺你抽成五块钱是不是有点太寒酸了?”

  要少了?罗优优愣了一下:“那,十块。”

  薛宝刀上下打量罗优优,其实也难怪她开口要的这么少,毕竟出身在那摆着,薛宝刀也不好勉强,不然预谋就变得太明显了:

  “行。”

  这么快就答应了,罗优优有点不敢相信:“你菜品的本钱是多少?十块钱可不是小数目。”

  心里想着,比如,酸辣土豆丝这样的小菜,成本价加一起也就一两块钱,算一道菜的话还要给自己十块钱,这不是血赔?

  薛宝刀笑的格外爽朗:“一看你就是饭店没开明白,这道菜不赚钱总有赚钱的项目。”

  罗优优前世确实没开过饭店,看来这里头真有东西学。

  “走,我带你去后厨看看。”薛宝刀起身便下了楼。

  罗优优紧跟其后。

  刚到改味楼的后厨就傻眼了,三个厨师,身后每一个厨师都配备一名配菜人员,和一名传菜生。

  整个后厨跟自家的院子一样大,这得投资多少钱?光养活这些厨师和服务员一个月就得开出去多少工钱?

  转了一圈后回到办公室,薛宝刀全程都注意到丫头震惊的眼神,此刻更是自信满满:

  “丫头,觉得怎么样?如果你长期跟着我干,我让你当厨师长,当然这个有的是时间给你考虑。”

  很明显,薛宝刀有些着急了,且暂时不谈她的厨艺超群,就看截灵刀的份儿上,也足够让人期待了。

  罗优优还没从差距中回过神来,想着自家的饭馆后厨,真的没法比,而且人家后厨还有冰箱,差距竟然如此之大,怪不得生意这么好。

  薛宝刀循序渐进的想把她留下来当长期的学徒,时机成熟把她拉过来当自己的徒弟,两年后的厨艺大赛一定能崭露头角。

  到时候,他这个被逐出师门的弟子即便没资格参加比赛,但是有罗优优的话,定能风风光光的回去。

  对于罗优优来说,当厨师长可不是简单的指挥,还要教人,这活她不干:

  “我只是个小小村厨没那个资格带人,我觉得还是按照我的要求,按照我做的菜收提成。”

  薛宝刀虽然有些失望,但是,她既然这么说了那就从长计议:“行,随时欢迎你,明天中午有几桌重要的客人,到时候你看心情随便做几个拿手的就成。”

  薛宝刀全程言辞都把自己的身份放的很低,一点都没有大老板的架子,让人很难和一个阴险小人联想在一块。

  刘一手菜馆。

  刘大川手背上贴着刚拔掉针头的胶布,刚一进来便问道:“优优那丫头呢?”

  况大鹏一脸担忧的直言不讳。

  “……”刘大川愣在当场:“她跑……跑改味楼去了?”

  那一瞬间,刘大川心里不是没有涟漪,只是很快荡漾开了,他想通了,其实不管是哪个师父,只要是能提高丫头的厨艺,把师父留下的截灵刀继承下去就是最终的目的。

  只是这一瞬间,刘大川眼里的光暗淡了不少:

  “随她吧。”

  说这话的时候,刘大川一边挽袖子一边朝着后厨去,他仔仔细细的检查一番食材,一边看一边点头。

  作为一个合格的厨师妥善的处理剩下的食材,确保新鲜度是最基本的常识。

  瞧这丫头半只公鸡吊在冷水桶上,就连剩下的葱姜蒜末也没浪费,放在碗里,把碗再放在冷水上飘着,能保证短时间内的新鲜。

  不错不错!刘大川心情好了不少。

  “师父!”况大鹏的想法可完全和师父不一样:“优优那丫头心思单纯,她和薛宝刀来往难免被利用,到时候要是给人家卖了指不定还得帮着数钱呢,您怎么一点不担心。”

  刘大川见他一脸担忧,还是简单讲了一下自己的想法:

  “优优是个丫头,又不抢他的生意,他犯不着跟个不起眼的小丫头一般见识。”

  心里想着,最要紧的是,罗优优继承了截灵刀的事情他已经交代过了,可万万不能被薛宝刀知道,不然的话说不定真的有危险,还好优优这孩子听话。

  罗优优回来的路上一直在纠结怎么跟师父说,万一赶回来做菜耽误了那边送餐的进度。

  正想着,人已经到了饭店门口。

  况大哥不知道抽哪门子的风,自己刚到他便冲着后厨喊了一嗓子。

  师父,优优回来了。

  罗优优吓了一跳,出去一趟又回来了至于这么激动?

  很快,刘大川走了出来:“你过来。”

  罗优优乖乖的跟着进了后厨:“下次用不完的辅料直接扔掉,要的就是那股刀切时爆发出来的新鲜味道,若是实在不舍得扔就留着自己用。”

  “记住了师父。”罗优优乖得有点反常,眼神跟一只受了委屈的小猫一样,殊不知其实她是看见师父心疼的厉害。

  “咋了?”刘大川一下看出这丫头萎靡不振的,跟一条霜打的茄子似的:

  “薛宝刀欺负你了?”

  罗优优一愣,赶紧摆手:“没有没有,真没有。”

  转眸一想,况大哥肯定是把事儿说了,不然师父咋知道自己去改味楼了?

  刘大川眼里闪过浓郁的深意,看的罗优优有点心虚。

  “你去改味楼学本事去的?”刘大川见她这样子还是把心里话直说了:

  “学本事是一件好事,怎么拉着脸?”

  罗优优这才反应过来整理好面部表情。

  “你知道烹饪的八大手法是什么吗?”刘大川出题了。

  “蒸煮烤煎炸煸焖烩。”这个罗优优熟,只是在她两世的见世里,只有宋元山那位崇拜的五体投地的老前辈能做到八门全都拿手,门门精湛,只可惜人没了。

  “不错,那你知道薛宝刀最拿手的是什么吗?”刘大川脸上难得有了孩子般的神秘表情。

  罗优优猛地摇摇头,他后厨掌勺的师傅就有三个,他可不用下厨。

  “这你就不知道了吧,薛宝刀那老家伙八法都会,唯独最精湛的是烤和炸,你要是从他那学来这方面的本事,也算是没白费工夫。”

  罗优优瞳孔一缩:“他连大勺都不带掂的,哪能那么容易就掏出技术来?”

  其实烤确实是罗优优的短板,主要是没条件,前世参加比赛一般的人也不会选择烤,因为从腌制到烤制花费的时间太长了,等做好了那还不得猴年马月了。

  “只要你想学,我有办法让他主动教你。”


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