第四百二十四章 美味榆钱
秦政惊讶道:“可以呀林婉晴,在秦家村这段时间没少了解呀,竟然连榆钱都知道了。”
林婉晴得意一笑:“那是,我现在也是地道的秦家村人了。”
秦政竖起大拇指:“不错不错,今天有好东西可以吃了。”
随后秦政也换了衣服跟着两人一起去。
榆钱是长在高大的榆树上,不太容易摘,有他帮忙也能更轻松一些。
等到三人找到一颗高大的榆树之后,秦政升起无人机,打开了直播。
这段时间比较忙都没有太多时间直播,正好今天可以补一补时长。
“大家上午好,这么长时间没见,今天准备给大家分享一个好东西。”
秦政一边说着一边将无人机的镜头对准了榆树,随着直播间人数的增加,弹幕开始多了起来。
“政哥这么久不见就只是给我们分享一颗大树吗?”
“这是榆树,现在正是吃榆钱的季节,政哥是准备给我们分享榆钱的吃法吧。”
“榆钱?这是什么东西,难道钱还能吃吗?”
秦政笑着解释道:“榆钱是榆树的翅果,因其外形圆薄如古时候的钱币,故而得名,因此榆钱不是钱。”
“榆钱又因为它是"余钱"的谐音,因而就有吃了榆钱可有"余钱"的说法,所以在一些地方一直有吃榆钱的说法。”
“当春风吹来第一缕绿色,翠绿的榆钱就一串串地缀满了枝头,人们会趁鲜嫩采摘下来,做成各种美味佳肴。”
“榆钱不仅味道极佳营养丰富,同时还有通淋、消除湿 热等功效,中医认为,多食榆钱可助消化、防便秘。”
秦政介绍着,直接手脚并用背着镰刀爬上了榆树。
周围也有不少村里人同样在摘榆钱,有人用竹竿绑着镰刀,直接将挂满榆钱的树枝斩断,有人爬树能力比较强,就和秦政一样直接爬到树上采摘。
林婉晴和秦母在树下喊道:“秦政,你不要着急,一定要注意安全。”
秦政点点头随后拿起镰刀开始采摘,专挑挂满榆钱的枝头砍。
随后直接撸了一把翠绿鲜嫩的榆钱,放入嘴中,感受着嘴中传来的淡淡甜味,秦政介绍道:“榆钱的吃法多种多样,不仅可以生吃,也可以做成各种菜肴。”
“就这么直接吃吗?政哥也不洗一洗。”
“不干不净吃了没病,在农村不都是这样,而且榆钱还是现摘的好吃。”
“看着政哥大快朵颐的样子我也有点怀念家里的那颗老榆树了,小时候可是经常爬树上吃榆钱。”
“没错,每次到了吃榆钱的季节,甚至都不用吃饭,直接吃榆钱就吃饱了。”
秦政一边和直播间的观众聊着天,一边采摘着榆钱,很快就砍了数个枝头。
小心的将树枝放下,林婉晴和秦母则拿起树枝在一旁将榆钱从树枝上撸下。
榆树一般都枝繁叶茂,一颗榆树上的榆钱就够秦政他们一家吃的。
秦政再度采摘了一些便从树上滑下,随后拎着榆钱准备回家。
指着竹篮内的榆钱,秦政笑着说道:“接下来带大家看一看榆钱该如何吃。”
返回老宅之后,三人将榆钱清洗干净,沥干水分备用。
秦政进入厨房之后说道:“榆钱除了生吃还有多种做法,首先就是做粥。”
“粥的做法很简单,材料也比较少,大家可以试着做一做。”
秦政一边做粥一边介绍道:“首先将葱花炒后加水烧开,用大米或小米煮粥,米将熟时放入洗净的榆钱继续煮5到8分钟,加适量调料即成。”
“榆钱粥吃起来滑润喷香,味美无穷。”
“甚至宋代大文学家欧阳修吃完榆钱粥后,就留下了"杯盘粉粥春 光冷,池馆榆钱夜雨新"的诗句。”
现在正是吃饭的时间,直播间的观众看着锅里翻涌的榆钱粥都忍不住吞咽口水。
“看着就很有食欲,真想尝一尝。”
“这次做法比较简单,我已经学会了,只是榆钱从哪里获得。”
“哈哈哈,还是农村好,看到政哥摘榆钱我也去摘了一筐,跟着政哥一起做了一锅粥,真香呀,不说了我要开始吃了。”
“好羡慕,可惜我们这里没有榆树。”
在做粥的同时,秦政还用榆钱做了其他几道菜。
糖拌榆钱、榆钱炒肉片、榆钱蒸菜以及榆钱饭。
秦政将做好的榆钱菜摆放在桌上,笑着介绍道:“糖拌榆钱质地细嫩,口味酸甜,具有健胃消食,生津利水的功效。”
“可用作食欲不振,小 便不利,口干少津患者的辅助治疗,健康者食之可强身健体。”
“大家如果有兴趣的话可以试着做一做,回头我将榆钱的做法专门发剪一个视频给大家介绍做法。”
“榆钱炒肉片有健脾和胃,补虚安神的功效。”
“榆钱蒸菜适用于久病体虚,脾胃虚弱,食欲不佳等患者食用。”
秦政将整桌的榆钱菜都介绍了一遍,各种功效也是让人直呼奇妙。
“没想到榆钱竟然还有这么多功效,小时候吃的时候也没有注意。”
“政哥说的我都想专门去买一些榆钱了,好像我见市场上有卖的。”
“政哥懂得真多,一个榆钱竟然也有这么多说法。”
“这都是食疗做法吧,回头我也试一试。”
秦政做好饭之后就关闭了直播,接下来就要吃饭了。
“榆钱的口感很不错呀,怪不得这么多人喜欢吃。”林婉晴喝着榆钱粥,满脸笑容。
“现在正是榆钱鲜嫩的时候,口感绝佳。”秦政笑着说道。
不只是秦政家,基本上秦家村家家户户都吃上了榆钱。
一些游玩的游客也被榆钱的口感吸引,甚至想要自己爬树采摘。
只是为了安全,江雪菲并没有允许游客采摘,而是组织了专门的人手采摘榆钱。
然后在民宿食堂内免费供应,让游客也有机会品尝到榆钱的美味。
榆钱是免费的食材,只是付出一些劳动,就能得到游客的好评,这么好的事她当然是愿意做的。
毕竟只有游客开心了,才能在秦家村更好的消费,秦家村的村民也能挣到更多的钱。
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