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第208章 辣椒炒肉(二)


钱氏已经在切辣椒了,红辣椒和青辣椒都切了几个,她把辣椒切的和肉片差不多的大小,红红绿绿,交错在一起,分外好看。

“切这些辣椒,你说做起来会不会太辣?”钱氏目光里都是犹豫,虽然尝过了辣椒,但是还不知道配菜炒,这辣味会不会过量。

宋甜甜瞅着自个娘,眼睛发亮,“我觉的刚刚好。”

这辣椒切的分量真的刚刚好,宋甜甜头一次觉的自个娘对厨艺的认知超出自己的预料。

得了女儿的肯定,钱氏就决定放这些辣椒了。

不知不觉,钱氏自己都十分认同自家女儿说的话,仿佛她说的什么都是对的。

红烧肉已经炖好,杨氏把红烧肉从锅里盛进了大砂锅里,盖上盖子,保持红烧肉的温度,免的受冷。

钱氏就开始烧辣椒炒肉了。

锅里烧热,倒上麻油,麻油遇热,锅里瞬间弥漫起一股五味振奋的香气,刺激着人的味蕾。

在大庆,至少在长河县里,宋甜甜还没有发现菜籽油,农户家里用的基本都是麻油和猪油。

钱氏在锅里放了几片生姜,姜在麻油里烹炒,香气更是弥漫的满屋都是。

钱氏要把辣椒先倒进去,宋甜甜连忙阻止,“娘,先放猪肉。”

钱氏手一顿,听从了女儿的话,就把切好的猪肉先放了进去,猪肉早就用酱油搅拌好,酱香浸透肉片,带着褐色的猪肉倒进窝里,‘滋滋滋’,猪肉顿时沸腾起来,散发着勾人垂涎的香气。

钱氏拿着锅铲开始炒,猪肉在麻油里滚炒,酱香,油香,肉香交织在一起,香溢弥漫,引得灶房外的霍天达肚子都咕噜噜叫了起来。

搭了一个下午的大棚,他饿了。

锅里的猪肉已经油光满溢,酱色的外表,冒着哧溜溜的香气,柔嫩滑软。

宋甜甜瞅着炒到了半熟,叮嘱钱氏,“娘,可以放辣椒了。”

钱氏立即把辣椒倒了进去,辣椒的僵硬在滚热的猪肉和麻油里翻炒,随着热气和油香的侵入,辣椒渐渐软了下来,它独有的一股清香辣气开始和肉片融为一体,散发开来,在空气里四散流溢。

辣!

呛人的辣!

钱氏和杨氏都忍不住轻咳了起来,偏偏这辣伴随着肉香,仿佛天地极为奇特的味道,明明受不了,闻着那香气,只觉的让人口腹大振。

连堂屋里的众人都觉的这辣让人受不了,几个娃娃们都忍不住开始轻咳起来。

“这是拿茱萸当菜炒了吗?如此之辣?”霍天达嗅了嗅味道,觉的和茱萸又有一些不像,但是一样是辣味。

“这是我们在仙境里摘的辣椒。”宋老根好心解释。

辣椒,这是何物?

霍天达不明白,眨了眨他坚毅的双眼。

宋二宝立即叫了起来,“好辣,好辣,这炒起来比吃起来还辣,这东西我才不要吃,我一口都不要吃,太辣了,辣死我了。”

闻着就这么辣,做起来一定辣死人不好吃。

二宝不知道,他很快会为他说的话啪啪啪打脸。

宋老根见霍天达看着他们,只能把仙境的事和他们一起说了说,包括仙莓,葡萄,和辣椒,小七都看见了这些,霍天达和林白是铁定瞒不住的。

宋老根说着仙境,霍天达和林白有多震惊,宋甜甜不知道,她现在盯着锅里的辣椒炒肉,杏眼里都是笑意。

辣椒炒肉啊!

前世的辣椒炒肉,在这个世界终于诞生了。

“娘,熟了,熟了,快点盛起来。”宋甜甜瞅着菜的色泽度,连忙催促钱氏。

“急什么。”钱氏笑呵呵,手中的动作却飞快,拿着锅铲把辣椒炒肉给盛了起来。

宋甜甜伸出肉乎乎的小手,立即从盘里拿起一片辣椒就往嘴里塞。

“猴急什么!”钱氏小声说她,大概第一次看见女儿这般馋吃的样子,十分好笑。

辣椒一入嘴,那肉香和辣味交融在一起的美妙滋味,那熟悉的感觉,比前世还要清甜香气的美香辣味,真是令她怀念至极。

好吃!

好吃!

真好吃!

比前世的辣椒炒肉不知道好吃多少。

古代没有任何污染的猪肉,配上空间里经过灵泉水滋养的辣椒,光是这两种就足以证明,这辣椒炒肉的滋味比前世强上十几倍。

真的好吃极了!

宋甜甜幸福的眯上了眼,一脸享受。

杨氏瞅着孙女那么好吃的样子,拿起筷子也夹了一块,放在嘴里尝了尝。

之前闻着味道那般辣,杨氏其实很怀疑能不能这东西到底能不能吃,这般辣,谁受得了。

可随着辣椒入口,辣椒炒肉的独有味道,肉馥浓郁,辣味带着一丝清甜,口舌明明觉的麻麻的,但是那种滋味,让人浑身血脉都跟着沸腾,任是杨氏都呆的愣了愣,好一会才冒出三个字,“真好吃!”

这辣椒味道真美妙啊!

明明这般辣,却让人吃了还想吃!

再看卖相,红绿冒着油光的辣椒炒肉,宛如红花点翠,茵绿泛红,恰到好处的美丽,令人赏心悦目。

钱氏见婆婆和女儿都这般享受,也拿起筷子吃一口,脸上顿时也浮现出和杨氏,宋甜甜一样的神色。

之前她尝了味道就知道做起来只怕会很好吃,可是这味道还是出乎自己的意料之外。

钱氏舔了舔唇边,道,“娘,这道菜得多做一份。”

就这么好吃,一份端上去肯定会立即被吃完,在做一份还要大份一点。

钱氏想着家里的那些粗大汉子们,这一份小小的辣椒炒肉只怕会让他们抢着吃,孩子们都吃不到了,必须在做一份。

杨氏很认同的点点头,家里还多了四个客人,这菜在做一份,还得做多一点才够吃呢。

钱氏又开始做起了辣椒炒肉,还好宋世书带回来的肉多,在做三份都没问题。

宋甜甜看着娘继续做辣椒炒肉,道,“娘,等一下红烧肉也放点辣椒进去,一定会更好吃的。”

钱氏点了点头,笑容眯眯,“娘晓得。”

知道了这辣椒的美妙滋味,钱氏怎么可能还错过此般美味,当然要在菜里面多多少少加一点啦,尤其是这红烧鱼,钱氏感觉如果加进去的话,这鱼的味道不仅腥味会被掩盖,味道也会更鲜美好吃。

好吃的东西谁不喜欢吃!

钱氏开始期待红烧鱼加辣椒会有多美味了。

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作者有话说:

我一点不想写男主,按照我自己的本意,起码女主要十五岁男主出来,可是刚写读者们就喊着男主出来,我就在五岁的年龄安排了一个打算青梅竹马的情分这样长大,其实我各人的话,更喜欢女主发家致富的剧情,赞同的就扣1


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