第四三八章 葡萄蜂蜜

　　甘蔗原产地可能是新几内亚或印度，后来传播到南洋群岛。大约在周朝周宣王时传入中国南方。先秦时代的“柘”就是甘蔗，到了汉代才出现“蔗”字，“柘”和“蔗”的读音可能来自梵文sakara。10到13世纪（宋代），江南各省普遍种植甘蔗；中南半岛和南洋各地如真腊、占城、三佛齐、苏吉丹也普遍种甘蔗制糖。

　　“甘蔗是温带和热带农作物”，甘蔗适合栽种于土壤肥沃、阳光充足、冬夏温差大的地方，中国台湾、福建、广东、海南、广西、四川、云南等南方热带地区广泛种植。

　　关键的词是南方，而李陵身在的洛阳属于北方，这让他如何找到甘蔗？巧妇难为无米之炊啊！难道要像唐明皇一样来个“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来！”

　　“一骑红尘妃子笑”出自唐代杜牧的《过华清宫绝句三首》：

　　过华清宫绝句

　　长安回望绣成堆，山顶千门次第开。

　　一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。

　　诗中描绘的是：杨贵妃喜欢吃荔枝，但是荔枝只有南方才有。为博得红颜一笑，唐明皇唐玄宗不惜开辟荔枝道，保证输送荔枝的快马一路畅通送到长安。

　　“封建王朝君主专政，为了一己私欲视百姓如无物，生活穷奢极欲啊！”李陵摇摇头失笑道，别说是他做不到唐明皇这样，就是能够做到他也不能如此劳师动众吧。

　　不想到处寻甘蔗，那么就需要考虑甘蔗的替代物，比如玉米青秸秆或者嫩嫩的玉米芯，非常的甘甜，农村俗称“小甘蔗”。

　　“不过玉米这东西汉代有吗？”李陵若有所思，他知道，这东西中国有，但不是本土的。

　　事实上，玉米原产于墨西哥或中美洲，栽培历史估计已有4500～5000年。根据各省通志和府县志的记载，玉米最早传到我国的是广西，时间是1531年，距离哥伦布发现美洲不到四十年。

　　1492年哥伦布在古巴发现了玉米，以后知道整个南北美洲都有栽培。1494年他把玉米带回西班牙后，逐渐传至世界各地。

　　传入的途径，一说由陆路从欧洲经非洲、印度，传入西藏、四川；或从麦加经中亚细亚传入中国西北部，再传至内地各省。一说由海路传入，先在沿海种植，然后再传到内地各省。

　　到明代末年（1643年为止），它已经传播到河北、山东、河南、陕西、甘肃、江苏、安徽、广东、广西、云南等十省。还有浙江、福建两省，虽则明代方志中没有记载，但有其他文献证明在明代已经栽培玉米。

　　清初五十多年间，到十七世纪末（即康熙三十九年）为止，方志中记载玉米的比明代多了辽宁、山西、江西、湖南、湖北、四川六省。

　　1701年以后，记载玉米的方志更多，到1718年为止，又增加了台湾、贵州两省。单就有记载的来说，从1531到1718年的不到二百年的时期内，玉米在我国已经传遍二十省。

　　所以大汉朝还没有玉米，那么剩下最理想的当然是葡萄汁+蜂蜜来替代蔗糖，不提蜂蜜这东西同样珍惜的犹如大熊猫，只说葡萄，汉代能吃的上葡萄吗？

　　要知道葡萄是从欧洲国家途径西域、大宛、匈奴才到中原的。

　　中国最早关于“葡萄”的文字记载是《诗经》，但里面说的是野葡萄，“六月食郁及”，“”就是野葡萄。这反映出殷商时代的人们已经知道采集并食用各种野葡萄了。

　　但是，今天我们习惯上说的葡萄，指的却是欧洲葡萄，是在汉武帝时期才来到中国的。

　　春秋战国时期，欧洲的葡萄已经到达西域。因为匈奴等游牧民族部落的阻隔，它迟迟没有到达中原，还在大宛国逗留。大宛是古代中亚国家，和汉朝之间仅隔着一个匈奴。

　　汉武帝时期，国力强盛，经济发达，但此时北方的匈奴却不太老实，建元二年(公元前139年)，为消除匈奴的影响，汉武帝派遣张骞出使西域。过去路途遥远，交通不发达，张骞一行人在途中不幸被匈奴扣留了起来，这一留就是十年，等他找到时机逃出来归汉时，他已经走了13年。

　　在出使西域途中，张骞虽不自由，但还是了解到很多当地的风土民情，尤其是丰富的水果品种和粮食作物引起了他的兴趣，比如，张骞看到大宛国的葡萄光溜溜的，鲜亮可爱，亲自尝了一口，对它甘甜的味道赞不绝口。

　　他风尘仆仆回国后，把自己途经大宛国、大月氏、大夏国的情况汇报给汉武帝，受到了高度重视。从此，汉朝和西域的联系更加密切了。

　　之后，大宛国内发生政变，新国王上台后，把自己的儿子送到汉朝，以表示臣服。和国王的儿子一起来的还有葡萄和苜蓿等种子，就这样，葡萄终于来到了中国！

　　汉武帝早听张骞说过葡萄，于是赶紧让人在宫殿周围大面积种植了葡萄。据说还让专人酿造葡萄酒，之后东汉以至盛唐，葡萄酒一直是达官贵人的奢侈品。

　　古书第一次明确记载内地用西域方法酿造葡萄酒却是在唐太宗年间，《册府元龟》中说：唐朝破了高昌国后，收集到马乳葡萄放到院中，并且得到了酿酒的技术，唐太宗把技术资料作了修改后酿出了芳香的葡萄酒，赐给大臣们品尝。

　　葡萄是好东西啊，可以吃，还可以酿酒，不是有首诗很有名吗？

　　“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回？”

　　好了，闲言少叙，大汉朝有葡萄，那就好办了！

　　要知道大名鼎鼎的“葡萄糖”就是葡萄的产物，葡萄糖是最普通地和为人们所熟悉地单糖，又称右旋糖或血糖，是自然界中存在量最多地化合物之一。在自然界中，它是通过光合作用由水和二氧化碳合成地。由于最初是从萄萄汁中分离出来地结晶，因此就得到了“葡萄糖”这个名称。

　　葡萄糖很好，用它来制作红糖，李陵也是醉了！


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