【1284】陪葬女种田记12（5000）
把后院儿收拾好，就又该做午饭了。
不管是蒸米饭还是焖米饭，各地的做法也是不尽相同的，她不喜欢把米泡泡，捞出来再上锅蒸，总觉得那样的米饭流失了很多大米本身的味道，所以她用砂锅把米放进去，加水，小火慢蒸，这就很好的利用了小灶的优势。
随后削了两大个儿绿皮茄子，青红椒准备了一些，南瓜切了半个，番茄在开水里滚一圈去皮剁成酱。
准备工作做好后，距离米饭成熟也差不多了，她即刻开始炒茄子，炒茄子的时候放点儿番茄和辣椒进去，会使这道菜产生独特的酸甜辣咸味儿，如果再加入豆腐一起炖，那绝对是吃米饭最下饭的一道菜。
豆腐她放了两斤进去，食材很充足，炒好之后，那边米饭也熟了，把砂锅断下放上瓦罐，加水烧开，将切好的青菜、番茄酱、嫩豆腐放在一起煮，水开之后颜色就变得异常好看了，红白绿交错，撒入一点点盐，什么调料也不用放，就是很美味的一道汤。
不等她端上去，卫赢又背着篓子下来了，这次居然带回来四五枚大小不一的鸟蛋，至于什么鸟，谁也说不明白。
除了鸟蛋，还有野菜和中药，及一种红色和绿色的果子？
“这是什么？”
“红色的叫野地瓜。这种分公母，公的里面没什么果肉，还会生虫子，只有母的才能吃，现在山里面有很多，长得像无花果，也是不开花就能结果子，孩子们都挺喜欢的，所以我也给你摘了一些，你尝尝看。”
是地瓜却和地瓜没有任何关系啊！
仔细询问后才知道，野地瓜可不是地瓜，它也叫地枇杷、地果、地石榴，是一种藏在根部，甚至还有些藏在地下的野果。
看完红色的果子，再去看绿色的果子时，她就觉得这小东西有些面熟，仔细一想，这不是……
“这是凉粉果？”
这种野果的学名叫薜荔，只因在民间一般常用它来制作凉粉，因此而得名凉粉果。
在有些地方也根据它的外貌特征，叫它为木馒头、鬼馒头、秤砣果、爬墙果等。
凉粉果虽然不能生吃，切开以后里面是芝麻一样大小的种子，根本就没啥果肉，可是它的这些种子却有大用途，自古以来就是制作凉粉的最佳食材之一。
凉粉果的种子富含果胶，晒干以后用纱布包裹起来，放一碗井水，用力地揉搓它，然后静置以后，凉粉也就做好了。
加入红糖、醋、或者是蜂蜜、葡萄干等，美味爽口又解暑的手搓凉粉就做好了。
红果子没见过，可是这凉粉果她却是接触过的，正好适合现在这个天气食用，所以她很高兴地拿起来端详了片刻。
“这果子在哪儿呢，我想多弄点儿，过了这个季节可就没了，多储藏点儿，想吃的时候就能直接做了！”
“那下晌你要是没事儿的话，我带你去。”
卫赢诧异她认识凉粉果，一听说要做好吃的，他自然一百个愿意。
“晌午吃豆腐？”
卫赢看她掀开锅盖给他看米饭的时候，才拍了下额头。
“说起来，我们两个的口粮还没给你拿过来呢！都要忘了这回事儿了。”
“没事儿啊，我上次去镇子上买了不少，暂时够吃，不够吃的话再找你们要。”
“那不行，下晌我就给你背下来，总归现在我们不开火了，啊对了，还有油，我们储存了不少动物油脂，你炒菜做饭都要用，也不要节省，猎户家都是不愁油吃的。”
米饭里有豌豆和大豆，黄的绿的加上颗颗饱.满晶亮的砂锅米饭，锅盖掀开的那一霎那，喷香的热气扑面而来，让卫赢下意识的咽了口口水。
“这米饭做的可真好，你这米买的可真不错，我们自己换的米都没这么香！”
白荷笑：“估摸着是你长时间没吃米饭了，我已经盛出来一碗了，剩下的你们父子俩吃了吧！”
“你们小娘子不是都喜欢吃锅巴吗？来，我把锅巴给你挑出来，你先拿个盘子过来。”
吃锅巴？
他不说她倒是给忘了，这砂锅做出来的米饭可是有锅巴的，于是眼睛冒着光朝他猛点头。
“好啊好啊，正好我也好久没吃锅巴了。”
白荷拿过来一个底比较深的盘子，卫赢把米饭盛出来，用木铲子沿着锅边倒了一圈，锅巴就脱下来了，将米饭再倒回锅里，锅巴就放进了盘子里。
等卫赢做好这一切，白荷也已经将炖好的茄子豆腐煲放到了土锅里，两人一前一后上了山，没多大一会儿大长腿的卫赢就下来端汤锅，等白荷下来的时候，背上多了个背篓，里面放了好多腊肉，油罐子比较沉，卫赢说一会儿他给送下来。
如此一来，他们家有粮有肉有菜有油，也算是吃喝不愁了。
酸甜辣口感的茄子豆腐煲一出场就征服了卫赢父子俩的胃，尤其这汤汁儿浇到米饭里之后，那味道真的让人回味无穷，酸里面带着甜，甜里面又有青红椒的辛辣味儿，三者融为一体后的汤汁儿真是又下饭又好吃。
从来没有吃过这种口感的父子俩，全程不说话，只注意自己碗里面的饭菜，吃的时候眼睛还看着盘子里的菜，可真应了那句‘吃着碗里看着锅里’是个啥意思了。
大半锅米饭很快就下了肚，再去喝豆腐青菜汤的时候，实际上已经吃不下了，但饭干就想喝点汤润润嗓子，清爽的豆腐汤一下肚，撑得二位坐在竹椅上半天不想动。
但是卫城却很实诚的对儿子说：“这小娘子手艺是真好啊，儿子，你努力点儿，把她娶回家，以后啥也别让她干，就给咱爷俩做饭，保证一日三餐，就是你娘几十年的手艺，也比不上她这简简单单一做啊！你说她怎么就不早点来呢，早点来咱爷俩也不用吃了那么多年的夹生饭，糊饭了，造孽啊！以前过的那是什么日子！”
卫老爹越想越觉得胃里面不舒服，对比之下，以前过的真的算是猪狗不如的日子，现在才是人过的日子！
与此同时，白荷那边，也因为吃到香喷喷的锅巴，而心情大好，不过一整个锅巴又大又厚又焦脆的，所以她就没吃那碗米饭和菜，吃了焦香的锅巴后又喝了一碗汤，就算饱了，考虑到一会儿要和卫赢进山，就赶紧将家收拾收拾。
又给鸡圈里的两家人添了点水，撒了点蛆虫，随后整理出来一个柳条筐，换上适合干活的长裤，将襦裙脱下来，头发也扎了个利索的发髻。
爷俩吃饱后，卫赢站起来刷锅洗碗，用筐子把锅盘、上山的工具一并装进去，拎着下了山，正好白荷也收拾好了，两个人关上栅栏门，一前一后往深山里去。
“卫大哥，那泉眼在哪儿呢，你带我去看看，”
卫赢觉得叫卫郎君太见外，就让白荷直呼其名，但白荷觉得那有些不尊重人，就改为了卫大哥。
“一会儿咱们路过，我带你过去看看，”
卫赢扭过头，看她因为天热走的小脸红扑扑的，赶紧将自己头上的草帽放到了她的头上。
女人再热的天都得穿长袖长裤，亦或者到脚腕的襦裙，而男人却可以汗衫外套一件稀薄的长衫加长裤，比起透气与舒适度，不知道比女人的好多少倍，而且卫赢走山路走惯了，并不觉得累，反倒是白荷这具身体，底子比较差，还没来得及锻炼，没走一里路就能听到她的喘气声。
当卫赢把帽子叩到她头上的时候，白荷先是一愣，随后朝他扯出一抹大大的笑容。
“谢谢你卫大哥。”帽子刚扔过来，还能闻得到他的味道，这让她有些别扭，但至少可以防晒。
她这次去镇子上，可没想起来买个草帽，更没想起来去问问山底下的人，有谁会编，没想到这个男人还挺细心的。
白荷发自内心的笑让卫赢有些移不开眼，因为她笑的时候，眼睛都成了月牙状，似乎还能瞧的见里面的星光，嘴角的梨涡可爱又独特，就连声音对他来说，都是悦耳的，他很少有机会这么近距离的接触小娘子，所以耳朵和脸都不受控制的红了，只不过他太黑，谁都没瞧出来，脸颊发烫，他自己却是能感觉得到，行走的时候，连心脏都在砰砰跳，这让卫赢觉得自己很没出息。
白荷先前走上路，那全靠自己摸索，如今跟着卫赢走，才发现山里面走路也有这么多门道，而且看似人家毫无章法，实际上周边这些树啊，草啊，什么的都能成为他们眼中的标记物。
卫赢还特意指着树上的标记，“这是之前路被冲垮以后，我做出来的标记，你以后在林子里迷路了，可以找找附近的树上有没有这种记号，有的话，顺着记号找回来，就不会在林子里瞎转圈了。”
除此之外，他还给她介绍了好多林子里的好东西，只是没想到凉粉果还没找，他却带她找到了一大片的野葡萄。
“前几天我来的时候这里还是青色的，特别酸，没想到现在就已经红了，怎么样，有没有兴趣？你先过去尝尝甜不甜！”
白荷看到葡萄的时候就跑了过去，这些个头虽然要比自家种的葡萄小很多，但是结得多，并且成熟以后很甜，起码她尝了四五颗，都觉得很甜。
山葡萄常生长在野外的山坡、沟谷林中或灌丛中，并且它因为是藤蔓植物，基本都是攀爬在其他树木上，所以眼前看到的这一大片葡萄，就是攀爬在几棵桐树下，四周围杂草还不少。
“山里面野葡萄很多，只要发现就是一大片，很多小孩子，常爬到树上去采摘，吃饱了才会下来。”
山葡萄成熟虽然要比种植的葡萄晚一些，可是它的品种非常不错。
在上个世纪就已经开始对其人工栽培和培育了，并且还非常成功，如今更是成为了葡萄酒的主要原料，在很多地方还推广种植。
所以在尝到这葡萄的口感，觉得不错之后，白荷就不想再往深处走了。
“我会做葡萄酒哦！”
说者无意，听者有心：“葡萄酒？你还会酿酒？”
白荷点头，“那当然，而且这葡萄足够甜，质量也不错，或许可以试着尝试，只是这么多葡萄，”
“我找我爹，我们两个人给你背回去，你就说要多少吧？”
“当然是越多越好了，毕竟这东西是季节性的，你想要整个冬天都喝到葡萄酒，就得辛苦下了。”
既然知道山里面的野葡萄成熟了，白荷打算找机会进山多采摘点儿，这样一来，空间的葡萄就可以全部卖掉了，光吃外面采摘的就行了啊！
“这你就不用操心了，明天我就带着我爹进山。”
“看来伯父还挺喜欢喝酒？”
“我娘去之前他经常喝，娘走了，没人管着他了，反倒还断了，别说我不理解，其实连他自己也想不通，为什么就能断了……，”
这样伉俪情深，相濡以沫的爱情，才是普通人为人向往的吧？
“他们一定很恩爱。”
“不，他们经常吵架，拌嘴，我爹从来不让着我娘，我娘受了委屈就会抱着我哭。我曾经有一个妹妹，得病没了，我娘自责的睡不着觉，我爹怕她憋坏了身子，就会有事没事儿的找虐，让她把心里面的气发出来，可她还是在我妹妹走了的第三年，离开了我们。”
白荷听了心里很不是滋味儿，虽然她经历了这么多事儿，父母的影子似乎也距离她好远好远了，但那种亲情，是只要平下心来去回忆，就会深陷其中，无法自拔。
如今她这么努力的过好每一世，不就是希望能回到原来的世界，寻找父母吗？
野外的葡萄好是好，就是上面有很多蚊虫苍蝇蜜蜂再吽着飞，看起来挺讨厌的，也会觉得不卫生。
后世的葡萄为什么套个纸袋子，其实不仅可以防止这些虫子，还可以防着鸟类的啄啃。
当它的甜分越大，能吸引到的小动物就会越多。
“走，我先带你采摘凉粉果，那个好采摘，送你过去我再下来摘葡萄。”
白荷觉得这个主意好，就没拒绝。
跟着卫赢在山里左拐八拐的走了大概半个小时，才找到一大片的凉粉果，这里还是个通风口，风吹过虽然带着阳光下的炙热，但能被风吹着，就觉得心里舒坦。
尤其这里还能眺望山下的村子，只不过这个角度就看不到他们的家了，蓝蓝的天空棉花糖一样的白云，山间绿树成荫，到处散发着植物的味道，白荷很享受这种感觉，就好像自己已经融入大自然一样。
“这里还算安全，这里有个木哨子，有事你就吹响它，我很快就过来。现在你在这边摘着，我下山摘葡萄，你这边要是摘完了，可以顺着我划的树痕去找我。”
卫赢交代完之后，背着柳筐走了，白荷看着这些果子，拿出剪刀和编制的小竹筐，一边剪一边接。
自己背篓接满后，就往空间里倒，这种治愈的采集方法真的会上瘾，不知不觉间太阳已经偏了西。
她看着周围被她摘的几乎殆尽了的凉粉果，不敢等卫赢找过来，于是将柳筐放到了空间，顺着痕迹走了半个多小时，直到快要到达那边，才背上柳筐下山。
她到位置的时候，看到不少葡萄已经被摘掉，而卫赢并不在，想来是往山下送了。
她赶紧掏出剪刀，找了个卫赢不易察觉的角度，拿着剪刀咔嚓咔嚓的剪起来，存放到空间。
等卫赢从下面上来的时候，空间里的葡萄已经有一大摊子了，粗略估计怎么着也得上百斤了。
卫赢看到她，“采完了？”
“嗯，我在这儿歇半天了，你也歇会儿吧？”
“倒是不用，我和我爹两个人整，这一片很快就会采集完的，你要累了，可以先下去，背不动，我帮你背，放这儿就行。”
这野葡萄挂在树上密密麻麻的，还察觉不出来到底多还是不多，等采摘下来，放到空间堆积起来，再看卫赢他们背着送下山，就觉得这野葡萄真不是一般的多。
卫老爹没有儿子快，等卫赢采摘了大半框，他才走上来，虽然年纪比她大了不少，可人家爬山也没有她喘的那么厉害，看到白荷的时候，第一句话竟然是。
“小娘子，你真的会做葡萄酒？你可别诳我，你看这么多葡萄，运下山你也吃不完不是？”
“山里面葡萄挺多的，我觉得我们能采集回家就全都采集回家，这葡萄酒酿的好的话，将来也能运出去卖点钱不是？”
白荷自信满满，连卖钱都能说出来，想来是真的会做？
父子俩倒是不疑有她，毕竟她的手法在那儿放着呢，白荷在他们还在采摘的时候，就背着柳筐下了山，想要酿制葡萄，还得做适合的罐子，她得回家看看做多大的合适，改明儿找个胶土比较多的地方，直接就地开始做。
酿酒的坛子和做腌菜的坛子差不多，都需要密封，密封不好就会坏掉，所以烧制这些土坛子，也非常讲究。
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