第409章:(4更)


  赵妈应了一声,就出去买菜了。

  许念念开始着手做双皮奶。

  靳南希看她忙碌,笑着说道:“这丫头的厨艺,还真是没得说。”

  叶琴笑着点了点头:“可不吗?鬼点子还多,小靳可真是上辈子积德了,找上这么个媳妇儿。”

  说起媳妇儿,叶琴面上染了愁绪,也不知道她家瑞阳什么时候找个媳妇儿回来。

  不求多优秀,只求他赶紧娶妻生子。

  这都老大不小了。

  以前有靳御陪着,叶琴还觉得自家儿子也不算太晚。

  现在靳御都已经结婚了,大院里同年龄段的青年,基本上都已经结婚生子了。

  眼看就单出她家瑞阳一个,叶琴不免又开始操心了。

  靳南希看许念念在忙,还问道:“念念,要不要我帮你打下手?”

  “不用了。”许念念一个人就能搞定。

  靳老爷子原本打算去找许问天那老家伙唠嗑唠嗑。

  知道许念念要做好东西,生怕回头没了他的份儿,是哪里都不愿意去。

  结果他不去找许问天,许问天和高丽红倒是来找他了。

  更准确的说,两人是来找自家孙女。

  许问天刚踏进客厅,听到靳老爷子吩咐赵妈的话,笑着说道:“看来咱们赶上好时候了。”

  许问天和高丽红两人手牵手走进来。

  叶琴和靳南希忙跟高丽红和许问天打招呼。

  靳老爷子看到老伙计过来,乐呵着说道:“我正打算去找你呢。”

  高丽红没看见自家宝贝疙瘩,问了一句:“我家念宝呢?”

  许念念在厨房里听到老太太的声音,从里面探出头来:“奶奶,我在这儿呢。”

  “你咋跑厨房去了?”老太太皱眉,不乐意的说道,还以为她家宝贝疙瘩被奴役了。

  靳老爷子对于高丽红有种莫名的怕劲儿。

  看见她皱起眉头,连忙说道:“你可别误会,是丫头自己要做的,咱家有佣人。”

  言外之意,不会把许念念当做佣人使唤,也不会让她照顾一大家子的吃食。

  高丽红听言,脸色这才好看了。

  她变脸那叫一个快,笑开了花:“亲家爷爷,你说的啥话呢,都是一家人,不讲究这些。”

  靳老爷子顿时菊花嘴,不讲究这些,有本事不要给他脸色看。

  她刚刚那表情,老爷子有种他不赶紧解释,会被一刀剁了的即视感。

  许问天现在一切以自家老太婆为主。

  好不容易把老太婆和亲人找回来,他当然想多亲近亲近。

  这不是立马就赶过来和自家亲孙女培养爷孙感情了吗?

  可不能让他亲孙女和靳老头更亲了。

  三个老人在客厅里有说有笑,靳南希和叶琴在一旁陪着。

  许念念则在厨房里做双皮奶。

  双皮奶过程简单。

  许念念先把牛奶和白糖放进锅里煮沸,期间不停的搅动,使糖完全融化在牛奶里。

  为了不把牛奶烧焦,许念念搅动的很勤。

  白糖彻底融化在牛奶中后,倒在盛汤的汤碗中放凉。

  为了加快牛奶变凉的速度,许念念把汤碗放到了装满冷水的锅中,水不能没过碗。

  做好这些,许念念才拿出鸡蛋,把鸡蛋打到空置的碗里,分离蛋清和蛋黄。

  做双皮奶不需要蛋黄。

  蛋清单独打发,等汤碗里的牛奶放凉之后,许念念才把打发的蛋清倒进去,再把牛奶和蛋清混合液体继续打发。

  彻底弄匀之后,用纱布做好的滤勺过滤,使得奶液更加细腻。

  为了口感足够细腻,许念念过滤了两三次。

  最后,把过滤好的奶液放在锅里蒸15分钟。

  蒸之前,许念念特意把奶液分到五个碗里装好。

  蒸好后,许念念端出来,放进她买回来的冰柜中。

  冷藏的过程中,许念念拿买回来的水果,根据家里人的不同口味,切了不同的水果丁,以及葡萄干碎末和坚果碎末。

  放在冰柜里,冷藏的速度快,十分钟左右,双皮奶就制作成功了。

  许念念赶紧端出来,把水果丁和坚果葡萄干碎沫放上去。

  大功告成,每个碗里放一块铁勺。

  许念念这才端出去。

  客厅里的五人正奇怪呢,怎么这次许念念做东西,里面都没啥香味飘出来,只有牛奶味。

  看着许念念端出来的东西,一个个好奇的伸长了脖子。

  “爷爷奶奶,小姑二婶,双皮奶做好了,你们尝尝,看味道怎么样。”

  这次许念念走的是大众路线,靠着她先进的眼光,做出这个年代的人们没见过,却又容易上手的冷饮吃食。

  果然,看见碗里白白嫩嫩的双皮奶,一家人都懵了。

  靳南希新奇的道:“念念,双皮奶是啥呀?怎么看着白白嫩嫩的,跟豆腐似的。”


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